1 g& z) M2 S S5 Htvb now,tvbnow,bttvb材料:
. z/ C Z% p, F- y! g' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。板嫩豆腐2件、免治半肥瘦豬肉、欖角4至5粒、豆豉2茶匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、茄汁2湯匙、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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調味醃料（免治豬肉）：
$ h# S% W. ?/ V公仔箱論壇生抽2湯匙、生粉3茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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蛋糊：
9 j, m6 @; M: c: H3 Q雞蛋1隻、粟粉2湯匙os.tvboxnow.com) D/ A2 r# g4 M
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. F. s$ V) A& e, W/ P9 ^做法:
: P4 X7 k0 ?% s4 z6 g |' ?tvb now,tvbnow,bttvb1.板嫩豆腐下水中浸透，加入2茶匙鹽浸泡15分鐘，取出吸去多餘的水份，切成三角件備用。免治豬肉加入醃料拌勻備用。
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- l8 a9 b! y3 G* b8 J. {: w$ {; @2.豆豉及欖角置小碗內，加入適量砂糖、麻油及紹酒，然後放入鑊中，以中火蒸10分鐘，取出備用。公仔箱論壇$ l5 B0 b6 ?0 |$ g' K4 f
& e1 [# \1 _- `( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蛋糊料拌勻，再加入豆腐件拌勻，豆腐分2至3次下鑊，以中高火炸至金黃及脆身，取出隔油備用。
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4.下豬肉碎炒香，加入欖角、豆豉及蒜蓉，注入雞湯、魚露及茄汁煮滾，放回豆腐燴煮一會兒，再用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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$ |6 a5 [* M# l$ [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M8 L- R. h6 |; V3 ` m" W6 Z
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發表於 2015-3-7 04:21 AM
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