材料: , o0 E6 f3 m( D. u% @
乾魚肚20克（浸發）、薑適量、蔥適量、清雞湯（煨魚肚）1杯、熟金華火腿絲10克、韭黃10條（切段）、銀芽50克、蛋3至4隻（拌勻）、芫茜少許
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調味調味料（蛋）： tvb now,tvbnow,bttvb$ ^0 a% o9 B" B, d
鹽半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙（用2茶匙水拌勻）
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V6 Q! C) J* B& ~: V, }( |os.tvboxnow.com做法: os.tvboxnow.com7 [# `6 l. T- H% g+ u
1. 魚肚切小件，用薑蔥、清雞湯煮煨片刻至入味，取出濾乾水分，撲上薄薄生粉；用1至2湯匙油爆炒至甘香。os.tvboxnow.com w, V( k% d7 z. ]
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2. 蛋與調味料拌勻，其他配料切好。
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0 K( I+ \+ x4 F. a3 R/ ` n% W. m3. 銀芽先爆炒至半熟，取出隔乾。
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: ]! e' y- k$ ]3 F4. 全部材料放蛋液內拌勻。
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$ l3 p( A# w1 x" r' ]os.tvboxnow.com5. 燒2至3湯匙油，蛋液與所有材料倒入熱油內炒熟，可加些芫茜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B0 Y; e* A( s3 p& x
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發表於 2015-3-7 04:20 AM
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