材料:
4 w' ~; Z3 w7 U) q# n, u* D公仔箱論壇乾魚肚20克（浸發）、薑適量、蔥適量、清雞湯（煨魚肚）1杯、熟金華火腿絲10克、韭黃10條（切段）、銀芽50克、蛋3至4隻（拌勻）、芫茜少許; ~- _0 Z, \2 _
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3 ?: W* K' @" k. y5 T調味調味料（蛋）：
) R: D3 G' N" j% N公仔箱論壇鹽半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙（用2茶匙水拌勻）
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做法:
6 r/ R$ l2 @- d! m5 U R$ V9 kos.tvboxnow.com1. 魚肚切小件，用薑蔥、清雞湯煮煨片刻至入味，取出濾乾水分，撲上薄薄生粉；用1至2湯匙油爆炒至甘香。
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5 e) p5 {& a+ n2 W- j! A0 H$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蛋與調味料拌勻，其他配料切好。
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+ ]1 ?' N, _; X3. 銀芽先爆炒至半熟，取出隔乾。
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: E* N) L8 `" g$ Y, y0 f8 c4. 全部材料放蛋液內拌勻。; P5 `4 B/ Y* X1 Q
0 W' S+ v5 s3 _( P+ a/ Wos.tvboxnow.com5. 燒2至3湯匙油，蛋液與所有材料倒入熱油內炒熟，可加些芫茜。
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發表於 2015-3-7 04:20 AM
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