材料: / y$ m1 E" `3 @6 y( F- R
乾魚肚20克（浸發）、薑適量、蔥適量、清雞湯（煨魚肚）1杯、熟金華火腿絲10克、韭黃10條（切段）、銀芽50克、蛋3至4隻（拌勻）、芫茜少許
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調味調味料（蛋）：
# e" y9 g! D0 r$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙（用2茶匙水拌勻）
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* l# ?. I2 Y8 R- ltvb now,tvbnow,bttvb做法: os.tvboxnow.com Z6 j1 T$ @5 Z+ \' C
1. 魚肚切小件，用薑蔥、清雞湯煮煨片刻至入味，取出濾乾水分，撲上薄薄生粉；用1至2湯匙油爆炒至甘香。
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2. 蛋與調味料拌勻，其他配料切好。
" R+ B2 e- N, G4 E- D x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y# o3 J; r6 D) ^" I9 x+ ^5 w
3. 銀芽先爆炒至半熟，取出隔乾。tvb now,tvbnow,bttvb& n, d7 Z' g4 `& A
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4. 全部材料放蛋液內拌勻。
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6 y6 y/ t+ d: }os.tvboxnow.com5. 燒2至3湯匙油，蛋液與所有材料倒入熱油內炒熟，可加些芫茜。
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發表於 2015-3-7 04:20 AM
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