材料: " [ |, e' ?6 q* X& @) u
乾魚肚20克（浸發）、薑適量、蔥適量、清雞湯（煨魚肚）1杯、熟金華火腿絲10克、韭黃10條（切段）、銀芽50克、蛋3至4隻（拌勻）、芫茜少許
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調味調味料（蛋）： tvb now,tvbnow,bttvb' t6 w( G/ P9 W, W5 O, S, ]7 Y
鹽半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙（用2茶匙水拌勻）tvb now,tvbnow,bttvb2 G" v8 E) O$ |9 P
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做法:
( ^, ]; J4 ~& D! Q4 w, Sos.tvboxnow.com1. 魚肚切小件，用薑蔥、清雞湯煮煨片刻至入味，取出濾乾水分，撲上薄薄生粉；用1至2湯匙油爆炒至甘香。tvb now,tvbnow,bttvb% t3 o+ _! b6 ?. O- t" n
. z+ a s1 f" X w公仔箱論壇2. 蛋與調味料拌勻，其他配料切好。公仔箱論壇) I/ b7 T5 k' j! @4 {1 n
1 u2 r2 b. Y& W3 n公仔箱論壇3. 銀芽先爆炒至半熟，取出隔乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^) s( U. ?( o0 A+ g, F
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4. 全部材料放蛋液內拌勻。
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8 J% H! p/ w3 U; B5 x& d, t/ I- {5. 燒2至3湯匙油，蛋液與所有材料倒入熱油內炒熟，可加些芫茜。
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發表於 2015-3-7 04:20 AM
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