材料:蜆仔、雞蛋3顆、蔥花20g、水300cc* f: [0 k$ K. l! d+ K, x! _) T
調味料:鹽1小匙、米酒1.5大匙、胡椒粉1小匙
' a) @% s5 k7 J, u' s, r做法:
" C% O+ V* {6 `' |$ q' m9 ~7 ^os.tvboxnow.com1.將雞蛋打勻、蜆仔吐沙洗淨瀝乾備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C( ]; F. X( W+ U. w$ t
2.取一炒鍋，入蜆仔、米酒用小火煮至蜆仔一開，即把湯汁濾出為蜆汁，蜆肉挑出備用
! l+ ^/ T( I; w/ a( [/ M3.取成品碗，加入蜆汁、水、雞蛋、鹽、胡椒粉拌勻，再入蒸鍋蒸約12分鐘後，將蜆仔肉、蔥花放上再蒸2分鐘即可 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
| 