這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。公仔箱論壇, ?" ]% ^; T3 ]' f7 i3 x3 C
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食材 （4 人份）
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果仁 4顆3 X9 D8 J& A" t+ u* c9 D
中筋麵粉 150g
7 F0 E& }/ N/ x" N公仔箱論壇白糖 65g公仔箱論壇) @ d1 J# S8 Y0 O7 m: j
無鹽奶油 80gos.tvboxnow.com. I) }9 b& a$ k4 X5 B$ W& E
蛋 1/2顆
4 G1 }; F0 ^$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許公仔箱論壇2 G- y$ F2 Z0 j0 {8 d( ^, o
香草精 1/2tsp
/ ]1 M& a# t3 k5 s2 p% ?- I1 Jtvb now,tvbnow,bttvb無鋁泡打粉 1/4tsp
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作法 (所需時間： 90 分鐘)公仔箱論壇6 C7 |9 s/ R; N9 b4 m
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1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。
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* }4 ^( ^' _( D( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。
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% A9 r3 l2 k! k& |. [3 ?3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。
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, @. r5 b# X& c4 o6 g) S l% M4. 再加入蛋及香草精。
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( f" n' f& |4 x. s' h5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。 `! t( f: G9 r7 }
- i" T1 f' b7 ^: P% ?/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。
6 p7 W! S7 p8 M' M+ ~2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& }# ^$ z; V1 `' Y0 T' C4 Ltvb now,tvbnow,bttvb7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。
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* `/ r) r( d. i$ z4 ?8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。
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9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。
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10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。
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5 f: E" F" n: L) s, ]) a3 x6 s- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。 tvb now,tvbnow,bttvb6 l u Q0 F; r+ Q4 A2 a, ]* }( n$ A
可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。
9 g) a! C' x7 ^9 P或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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