這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。
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/ w" p$ f9 j `2 m' b白糖 65g公仔箱論壇, ]4 ?7 X& {+ s% Q" m/ z4 \6 \, ?
無鹽奶油 80g
( ^/ j3 \; U) I! ]蛋 1/2顆公仔箱論壇4 k: W- k4 F/ D( x5 m
鹽 少許
+ }% l. a/ x8 `8 Z2 K公仔箱論壇香草精 1/2tsp$ B: l5 i. K `3 i' A
無鋁泡打粉 1/4tsp
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" g1 l( V' h+ O* w" I* q3 p" L公仔箱論壇作法 (所需時間： 90 分鐘)tvb now,tvbnow,bttvb0 D, A: _7 j2 g' d& C$ j9 k5 K# A; @
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1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。 3 Q. ^3 d% G2 Z% h3 y2 V6 t$ c" {" Y
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2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。 os.tvboxnow.com+ K8 {' F! X9 u- w0 B5 j! G
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3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。
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4. 再加入蛋及香草精。
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4 l: U& [* Q, X$ h$ Y" P8 D+ P公仔箱論壇5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。
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7 z ?, e# A' C1 N7 a; H公仔箱論壇6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。
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; ?" o4 @. k- S$ f+ M% Wtvb now,tvbnow,bttvb7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。
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8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。
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7 h" r9 m( K. {' X0 bos.tvboxnow.com9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。
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10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。 公仔箱論壇* D7 n( ?, U$ N d9 A3 o K p
# U, k& O* n6 j. z/ u& m8 ?: xtvb now,tvbnow,bttvb11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。
9 @. r+ Y6 x, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。
; b/ v, q+ A6 F& \) O/ T- E! tos.tvboxnow.com或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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