【華人健康網圖文提供／人類智庫】番茄：保護心臟功效大+ G1 ^+ G0 j. k% |; }! I2 C
營養價值TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A; s; b/ C2 S/ b/ P. \
新鮮番茄和番茄汁水分含量高（約94%），熱量低，是維生素A、C、P較佳來源。與青綠時採摘，而後快速熟成的番茄相比，自然成熟的番茄中，維生素C和β胡蘿蔔素含量更高，且含有形成美味成分的穀醯胺酸，營養和口味都較好。
+ ~. Z8 @8 a$ N& q公仔箱論壇對疾病、健康的影響
5 J3 t \: `' w- f- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄中的茄紅素，對心血管具有保護作用，能減少心臟病發作。茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使去氧核醣核酸及基因免遭破壞，能抑制癌變進程。國內外專家經研究後認為，番茄除對攝護腺癌有預防作用外，還能有效減少胰臟、直腸、喉嚨、口腔，以及肺、乳腺等癌症的發病率。tvb now,tvbnow,bttvb4 t' S, V" J8 ^0 c* K5 A- Y& J( q
番茄中的菸鹼酸，能維持胃液正常分泌，促進形成紅血球，有利護膚和保持血管壁的彈性，食用番茄對防治動脈硬化、高血壓和冠心病也有益處。公仔箱論壇% r, g8 N A ]) e
番茄含有一種果膠的膳食纖維，能有效預防便祕；其中的檸檬酸、蘋果酸及乳酸等，能消除導致人體疲勞的物質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W' p1 l! W/ @5 |
番茄豐富的維生素C，參與合成膠原蛋白，可保持皮膚彈性，防止病毒入侵，並具有降血壓的芸香素和鉀，對改善高血壓大有益處。tvb now,tvbnow,bttvb* W$ I6 {3 f; x/ k
飲食宜忌tvb now,tvbnow,bttvb9 M3 @/ C) h( Y9 A
宜：番茄多汁，可利尿，腎炎患者宜食用。
1 e! _ T3 c; A. u! S0 u) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌：青色未熟的番茄不宜食用。1 U1 u5 M" b7 T+ G0 E e
忌：罹患急性腸炎、細菌性痢疾及潰瘍活動期的患者不宜食用。
8 [7 B S" ~5 G/ Z7 b W本文出自人類智庫《吃對3餐吃出健康》 |
發表於 2015-3-6 08:28 AM
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