[中式食譜] 小酸瓜紅豬扒

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- D0 \4 S  f0 N1 W材料:     公仔箱論壇. H7 q' M* J& Z3 Z/ D
豬扒（厚切）4片、車厘茄12粒、小酸瓜2條（切粒）、乾蔥4粒（切片）、白酒1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb" ~$ c6 t' \3 a
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( T" `/ I, ^: s+ E' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（豬扒）：
/ C7 q% o) G% p9 y/ T8 A9 K; s! J) ?公仔箱論壇鹽半茶匙、胡椒粉少許、檸檬汁2湯匙、迷迭香1枝
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- W1 Q8 l' j& y; w) Q+ J5 U. u2 w  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% d9 Q! ?- {& |6 I$ o( g
芡汁： os.tvboxnow.com* d( ^. Z4 F3 W" M& y
茄汁1湯匙、糖1湯匙半、生粉水少許
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) g+ @, H8 Z: \% R3 T6 ?. p- E做法:     tvb now,tvbnow,bttvb6 i0 o/ o4 j! y" ^3 k4 a' b1 m. y
1. 用醃料將豬扒醃10分鐘。3 L7 t- F: R6 ~8 M. d# V- A

9 e& S, c- R4 Q7 Q+ N2. 起鑊煎香豬扒，將豬扒推向鑊一邊。
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& h0 c/ r$ K$ `3 ]; U# B公仔箱論壇3. 炒香乾蔥，加入車厘茄略炒，注入白酒。
3 ^* u# ~* V! [公仔箱論壇4. 將豬扒燜熟，加入酸瓜粒、茄汁、糖及生粉水打芡即成。
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