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材料:
9 J+ l6 G& B: N) \+ q雞腿肉500克、蛋1隻(打勻)、麵粉1杯、炒香白芝麻2茶匙、檸檬1個(半個搾汁,半個切片)、鹹檸檬1個(切角/片)
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K* e' d( Y/ _調味醃料: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K% O. Z$ d: a0 O- V% u: }
生抽3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 芡汁: 水半杯、檸檬汁2湯匙、糖2至3湯匙、生抽少許
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8 N/ A m* `, d2 }" Utvb now,tvbnow,bttvb做法: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m& e/ }6 d1 d+ _9 }
1. 雞腿肉沖淨及抹乾,用刀背拍鬆,切件,與醃料拌勻,醃10分鐘。
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/ ~5 K; h; H6 m/ k& B" x! ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞件先沾蛋液,再均勻沾麵粉。8 e* v( W1 `9 |6 c! Y! j" Q
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3. 燒2至3湯匙油,把雞件煎熟,取出。os.tvboxnow.com# D6 g% |& n- d F- V; H! r
# `7 `5 R6 B& U+ Y; r. j8 B* y. ^0 {, C4. 芡汁加鹹檸檬放鑊內煮滾,改用中火煮至濃稠。
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5. 最後把檸檬片放汁內拌一拌,便把汁淋於煎香雞件上,再灑上炒香白芝麻。! e, D; M6 |% A6 ?! A9 t: k
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