[中式食譜] 芝麻鹹鮮檸檬雞扒

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材料:     公仔箱論壇" v, ~0 L2 P& A4 B
雞腿肉500克、蛋1隻（打勻）、麵粉1杯、炒香白芝麻2茶匙、檸檬1個（半個搾汁，半個切片）、鹹檸檬1個（切角/片）
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調味醃料： 公仔箱論壇7 {# J( S. E# l" {1 R
生抽3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 芡汁: 水半杯、檸檬汁2湯匙、糖2至3湯匙、生抽少許: X! o$ B: p) E! {
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: |, P. s7 O. K% `! T) J# V做法:     
0 ]- \; W0 F% A. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞腿肉沖淨及抹乾，用刀背拍鬆，切件，與醃料拌勻，醃10分鐘。
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2. 雞件先沾蛋液，再均勻沾麵粉。
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3. 燒2至3湯匙油，把雞件煎熟，取出。
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4. 芡汁加鹹檸檬放鑊內煮滾，改用中火煮至濃稠。' H  G) R& V+ k- c8 N1 X/ l

$ h; X0 F$ W7 ?: k0 }. l0 P0 y5. 最後把檸檬片放汁內拌一拌，便把汁淋於煎香雞件上，再灑上炒香白芝麻。
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