沒有什麼很重要的步驟要去注意，比例對了，再出點力氣，就能烤出香酥的蘋果派囉！
8 O1 ]- J: p! uos.tvboxnow.com我的做法是完全不想弄髒手所以會花一點時間哦！順便當消耗卡路里吧！ 9 L% S1 Q: O+ `) Z
剩下的皮可以放在冷凍庫保存，需要用時再拿出來退冰即可。 公仔箱論壇/ q* R9 c1 g. I; h2 I- T
蘋果餡剩的可以拿來抹麵包，加進紅茶裡都很棒喔！tvb now,tvbnow,bttvb8 f- {* @6 K% W% p& V5 J* p
2 N+ @: E$ W5 O2 s8 nos.tvboxnow.com食材
; S$ t' u# i! H- @1 s/ Uos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com* |3 t7 D# q( L# _: i* i. C
派皮
0 P2 k1 H4 |0 }+ i7 Z. Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h2 W4 i, J; \! d& k8 ?. |
蛋黃 2個" L1 U$ @8 `7 g
奶油 140g
; O1 S+ a( C% v; I9 n公仔箱論壇水 50ml, Z9 a+ ]/ Z; D
中筋麵粉 200g( h0 i J9 x) K% y$ g j1 n6 U
4 O+ z: S1 d( l8 z+ G蘋果餡
- Z% |8 q- `+ l% w, pos.tvboxnow.com公仔箱論壇$ |2 T" Y7 k6 b
蘋果 2顆
' t+ n( t: z7 n1 s/ y. [; i# Ltvb now,tvbnow,bttvb檸檬 1/2顆
: V" l9 Y/ ^( N9 e砂糖 20g
: r5 b: C9 F( S; N: M公仔箱論壇麥芽糖 25ml
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2 o8 ]% c2 b: \8 @( b# N3 E作法! c, ~( @3 U) d8 P3 o! p: h
, O. o6 T6 T, D' V) n! ` g1. 將材料準備好，奶油不需要先放室溫軟化。os.tvboxnow.com; W+ E ?9 b- i) D M% k
7 }) Q3 y; \8 C7 E) l公仔箱論壇2. 麵粉過篩。8 E, U& J* z' i6 R$ s8 r- O% b3 i
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3. 奶油切小塊放入過篩好的麵粉中
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+ h) h7 ?8 Q0 ^! T$ v8 a/ `os.tvboxnow.com4. 用切的慢慢把奶油切成小塊，不要用揉的（不好操作也會把手弄髒喔）
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* G/ e6 n0 u K" p/ F/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 大概這個樣子後就可以倒在保鮮膜上。 % A2 Y4 j" V% M7 u
$ T2 d4 h4 `- P3 z1 ` e L& A公仔箱論壇6. 上下各一層保鮮膜，用桿麵棍把麵粉慢慢桿成形（過程中會用一點力氣，因為現在天氣冷，麵團會比較硬）
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) w! Q& Z; F: \7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 一開始會無法都成團，因為奶油還沒軟化，如果太硬，可以用敲的，先敲再桿。
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# d7 U9 N' r9 w! ~' S8. 慢慢的會成團，但會有白黃白黃的，要桿到整個都呈現一樣的淡黃色才可唷。 7 t1 X6 m0 W7 L( k
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9. 變成這樣就可以了！( U; Z: @* x& j8 M: v2 n
- ~) m: I: h7 l9 Sos.tvboxnow.com10. 烤模上抹上一點奶油，將派皮鋪上，派皮底部用叉子叉一些小洞。tvb now,tvbnow,bttvb: G( _. d- t; O: x. O
8 D9 s+ z, f+ M' k/ E& c E% G公仔箱論壇11.［蘋果餡作法］蘋果切小，其他材料準備好，一起下鍋裡用中火煮，煮到稠稠的蘋果膠出來就可以囉！
' I, ^' H X0 j) S7 J2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E( \" Q7 {5 O4 g1 Y: G8 P5 Y
12.再把蘋果餡放入，上面可以有自己想要的感覺去做裝飾，交叉，一片式都可以喔！！ 200度烤20～25分鐘。
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! u( F# k& J$ k& d3 J4 Gos.tvboxnow.com13.如果想要看起來夠可口，出爐後，火先不要關，表皮抹上一層蜂蜜，再入烤箱烤1分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb( F! L; u8 ]4 a4 M. m
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: S, |4 v8 d4 x! A! X {. A- btvb now,tvbnow,bttvb小撇步TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J' |) g) w$ c0 Z' f$ _5 O4 Q4 U
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每個烤箱瓦數不同，大小不同，蘋果派沒有什麼怕打開烤箱就會塌陷的問題，普通事是烤20分鐘即可，有時大一點也許要烤久一點，基本上，邊邊的地方變成金黃褐色就可以囉！ |
發表於 2015-3-5 11:30 AM
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