沒有什麼很重要的步驟要去注意，比例對了，再出點力氣，就能烤出香酥的蘋果派囉！
N4 `6 T+ D3 d a8 ]os.tvboxnow.com我的做法是完全不想弄髒手所以會花一點時間哦！順便當消耗卡路里吧！
) f( Z9 c1 m+ [' E7 Z3 }tvb now,tvbnow,bttvb剩下的皮可以放在冷凍庫保存，需要用時再拿出來退冰即可。 公仔箱論壇% M: X8 Q5 T; |, b5 [2 f% M
蘋果餡剩的可以拿來抹麵包，加進紅茶裡都很棒喔！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {4 t8 w( ?& q9 @4 G) w8 K' W
$ z, n$ K4 S' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材, f3 B& J: H: F, j+ h
$ R4 f: n0 q, n6 I) K+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。派皮7 P3 f5 ]# J6 p
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蛋黃 2個
( G& B: [% n2 F- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油 140gtvb now,tvbnow,bttvb. u9 E+ I& _! K( l$ P
水 50ml0 U: }" H8 v3 N
中筋麵粉 200g
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蘋果餡os.tvboxnow.com: o. @* N7 p5 V; ]
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蘋果 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D% n# G1 D8 C" V$ R
檸檬 1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb. K$ v8 B( X8 h$ s
砂糖 20g
- s# C6 {! W9 x+ g8 Y麥芽糖 25ml
( a$ w' m3 F. J: M7 Z: {' V8 o# l- ^6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F, w3 ?9 V1 C' m! p
作法
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; l0 M8 }# K: o6 p c7 t, a( utvb now,tvbnow,bttvb1. 將材料準備好，奶油不需要先放室溫軟化。os.tvboxnow.com1 V2 I! r3 m0 D2 O6 o9 \
- E$ H. C& }1 W& C" R, z7 Tos.tvboxnow.com2. 麵粉過篩。
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) s7 ?( _8 j m0 F公仔箱論壇3. 奶油切小塊放入過篩好的麵粉中
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4. 用切的慢慢把奶油切成小塊，不要用揉的（不好操作也會把手弄髒喔）
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$ H- c0 k. C. y1 u% vos.tvboxnow.com5. 大概這個樣子後就可以倒在保鮮膜上。
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6. 上下各一層保鮮膜，用桿麵棍把麵粉慢慢桿成形（過程中會用一點力氣，因為現在天氣冷，麵團會比較硬）tvb now,tvbnow,bttvb f) Y7 T4 l. R9 Y4 a
5 C! E- h' ^* vos.tvboxnow.com7. 一開始會無法都成團，因為奶油還沒軟化，如果太硬，可以用敲的，先敲再桿。
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8. 慢慢的會成團，但會有白黃白黃的，要桿到整個都呈現一樣的淡黃色才可唷。
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9. 變成這樣就可以了！
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10. 烤模上抹上一點奶油，將派皮鋪上，派皮底部用叉子叉一些小洞。
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- Y, l$ F s6 K& ]7 S公仔箱論壇11.［蘋果餡作法］蘋果切小，其他材料準備好，一起下鍋裡用中火煮，煮到稠稠的蘋果膠出來就可以囉！
3 }* A X( J0 u6 W1 D! \+ U# ?; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: g) W2 t: J6 W/ ~os.tvboxnow.com12.再把蘋果餡放入，上面可以有自己想要的感覺去做裝飾，交叉，一片式都可以喔！！ 200度烤20～25分鐘。$ G. P! r- @: U; s% M; T9 \
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13.如果想要看起來夠可口，出爐後，火先不要關，表皮抹上一層蜂蜜，再入烤箱烤1分鐘即可。' V; s1 [4 h7 w0 O9 k7 Q# w
, k2 u/ B A6 E( J( c8 S# {9 ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e7 a4 r( C; F0 {' `
小撇步TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P6 k6 F3 @% g; P. b2 E0 H
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每個烤箱瓦數不同，大小不同，蘋果派沒有什麼怕打開烤箱就會塌陷的問題，普通事是烤20分鐘即可，有時大一點也許要烤久一點，基本上，邊邊的地方變成金黃褐色就可以囉！ |
發表於 2015-3-5 11:30 AM
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