沒有什麼很重要的步驟要去注意，比例對了，再出點力氣，就能烤出香酥的蘋果派囉！
$ g- l& [( R% `( U6 a9 Y ~6 ?我的做法是完全不想弄髒手所以會花一點時間哦！順便當消耗卡路里吧！
3 o8 L1 S0 u) X3 t& F剩下的皮可以放在冷凍庫保存，需要用時再拿出來退冰即可。 6 v* x; }5 K4 C! V' W! F
蘋果餡剩的可以拿來抹麵包，加進紅茶裡都很棒喔！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U9 R% c8 _- Z
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食材公仔箱論壇 I5 h6 s- b" F% Q4 S0 Y1 ^
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派皮
5 O: x+ |' k7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* b0 z+ P0 g7 |% v" ^7 _3 a公仔箱論壇蛋黃 2個tvb now,tvbnow,bttvb+ f5 r; G! u& z0 w* c
奶油 140g& ~7 W: f- c7 L' u" a& j
水 50ml
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蘋果餡
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' C$ i/ q8 b' N( K2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果 2顆tvb now,tvbnow,bttvb5 _ R1 I6 e5 N4 @2 ?( s# A
檸檬 1/2顆
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作法
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1 D! `: \' }( O1. 將材料準備好，奶油不需要先放室溫軟化。
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2. 麵粉過篩。公仔箱論壇1 w- S4 X$ X) y2 x
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3. 奶油切小塊放入過篩好的麵粉中 公仔箱論壇/ B) G5 Q0 Y% Y& x' o- v: e
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4. 用切的慢慢把奶油切成小塊，不要用揉的（不好操作也會把手弄髒喔）os.tvboxnow.com$ T6 k1 a D7 X" a
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5. 大概這個樣子後就可以倒在保鮮膜上。
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: g. \; ]4 I/ ~* Ntvb now,tvbnow,bttvb6. 上下各一層保鮮膜，用桿麵棍把麵粉慢慢桿成形（過程中會用一點力氣，因為現在天氣冷，麵團會比較硬）tvb now,tvbnow,bttvb6 D+ Q$ h8 D0 f. O
8 v+ j }" j, e/ [ b6 s7. 一開始會無法都成團，因為奶油還沒軟化，如果太硬，可以用敲的，先敲再桿。
( K u9 u& d# f# g+ }! l' d5 ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]9 C. w5 d/ \5 I1 v
8. 慢慢的會成團，但會有白黃白黃的，要桿到整個都呈現一樣的淡黃色才可唷。
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, u* {, L: V" i$ S% Hos.tvboxnow.com9. 變成這樣就可以了！
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10. 烤模上抹上一點奶油，將派皮鋪上，派皮底部用叉子叉一些小洞。tvb now,tvbnow,bttvb/ ^' k; x0 R( a) a, E, ? a8 R
0 ^9 O$ h& R1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.［蘋果餡作法］蘋果切小，其他材料準備好，一起下鍋裡用中火煮，煮到稠稠的蘋果膠出來就可以囉！
& ~0 o# u) O, X# ?0 s4 g: e公仔箱論壇公仔箱論壇 y% B& U/ e5 c, ~
12.再把蘋果餡放入，上面可以有自己想要的感覺去做裝飾，交叉，一片式都可以喔！！ 200度烤20～25分鐘。. f9 q" W) O/ B1 z K: I
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13.如果想要看起來夠可口，出爐後，火先不要關，表皮抹上一層蜂蜜，再入烤箱烤1分鐘即可。
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小撇步8 u L" m- \2 Q/ x, d
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每個烤箱瓦數不同，大小不同，蘋果派沒有什麼怕打開烤箱就會塌陷的問題，普通事是烤20分鐘即可，有時大一點也許要烤久一點，基本上，邊邊的地方變成金黃褐色就可以囉！ |
發表於 2015-3-5 11:30 AM
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