沒有什麼很重要的步驟要去注意，比例對了，再出點力氣，就能烤出香酥的蘋果派囉！os.tvboxnow.com6 i8 ~1 E& z& h4 U: o1 h
我的做法是完全不想弄髒手所以會花一點時間哦！順便當消耗卡路里吧！
# \ V S/ S' f5 M! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。剩下的皮可以放在冷凍庫保存，需要用時再拿出來退冰即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z: K) ]& n, R* R! M4 Q3 l
蘋果餡剩的可以拿來抹麵包，加進紅茶裡都很棒喔！os.tvboxnow.com, O5 D/ G& Q/ b
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食材
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派皮' J0 P& g6 p1 n" e6 E6 J* F+ m
9 x7 i) S4 Z+ T2 g9 R0 f5 O3 ptvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 2個
! B, i4 m+ a& }( k2 T) X奶油 140g公仔箱論壇( @ D' z. f4 S6 H0 k* a* U. Z
水 50ml
/ q. w9 y8 z# X+ l7 b6 J% K3 K( c- F公仔箱論壇中筋麵粉 200g
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) a; E2 ^6 u# s" U, h, D L蘋果餡
! b( D3 k" |( v; n, I公仔箱論壇" Z' i i) Z2 G; u1 _7 J8 B: L) r: o
蘋果 2顆
Q# r, r8 |7 r. J0 A0 l' Y檸檬 1/2顆
8 T. }. x9 Y. y6 B5 }公仔箱論壇砂糖 20g
7 e. E; D/ R1 R" Y( p4 Y8 i0 W公仔箱論壇麥芽糖 25ml
9 a7 \( I. C8 k( y8 x7 g' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M9 |2 u7 h7 h! z0 p
作法公仔箱論壇" q7 M- K6 V* H, p- v
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1. 將材料準備好，奶油不需要先放室溫軟化。
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) D( K1 @/ h8 W" S( K" [5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 麵粉過篩。
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e5 P1 ]$ k7 A3 ?公仔箱論壇3. 奶油切小塊放入過篩好的麵粉中 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _* {0 x3 v: Q3 M$ q
- i- o* p9 p! Y0 ~; }& i4. 用切的慢慢把奶油切成小塊，不要用揉的（不好操作也會把手弄髒喔）
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5. 大概這個樣子後就可以倒在保鮮膜上。
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& v! G) z, W7 |# Y0 ~3 u. k6. 上下各一層保鮮膜，用桿麵棍把麵粉慢慢桿成形（過程中會用一點力氣，因為現在天氣冷，麵團會比較硬）
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7. 一開始會無法都成團，因為奶油還沒軟化，如果太硬，可以用敲的，先敲再桿。3 V! E4 [, U6 Z( l1 R$ Y
) Q% }& r& a' z( X3 n6 W9 A, `2 o: C1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 慢慢的會成團，但會有白黃白黃的，要桿到整個都呈現一樣的淡黃色才可唷。
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9. 變成這樣就可以了！
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+ X6 s! h, J2 Q; |2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 烤模上抹上一點奶油，將派皮鋪上，派皮底部用叉子叉一些小洞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b) X6 D# w: F' U
7 C2 D; |: C) a9 S A9 Y* @11.［蘋果餡作法］蘋果切小，其他材料準備好，一起下鍋裡用中火煮，煮到稠稠的蘋果膠出來就可以囉！
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12.再把蘋果餡放入，上面可以有自己想要的感覺去做裝飾，交叉，一片式都可以喔！！ 200度烤20～25分鐘。
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13.如果想要看起來夠可口，出爐後，火先不要關，表皮抹上一層蜂蜜，再入烤箱烤1分鐘即可。
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每個烤箱瓦數不同，大小不同，蘋果派沒有什麼怕打開烤箱就會塌陷的問題，普通事是烤20分鐘即可，有時大一點也許要烤久一點，基本上，邊邊的地方變成金黃褐色就可以囉！ |
發表於 2015-3-5 11:30 AM
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