沒有什麼很重要的步驟要去注意，比例對了，再出點力氣，就能烤出香酥的蘋果派囉！tvb now,tvbnow,bttvb* @4 f9 f8 q/ F: `6 r6 X( L
我的做法是完全不想弄髒手所以會花一點時間哦！順便當消耗卡路里吧！ 4 Y( ?! X8 U& Y3 @
剩下的皮可以放在冷凍庫保存，需要用時再拿出來退冰即可。
5 g7 {% c6 [+ z _% m& C% ?tvb now,tvbnow,bttvb蘋果餡剩的可以拿來抹麵包，加進紅茶裡都很棒喔！
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' s( r# `- D+ g. D+ j. M& [$ g公仔箱論壇食材
0 l% {. Q% Q% f! u) ^( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com; t( F( R# z7 W7 U* }
派皮公仔箱論壇4 V- l+ z4 e5 T% W0 X8 E
" Y$ E6 ^* d; a3 ^& q5 O, \os.tvboxnow.com蛋黃 2個
" x% j+ y. ^7 w8 L" ~6 ]( e% q公仔箱論壇奶油 140g
' q2 k1 E+ m# f公仔箱論壇水 50ml
9 u7 X# G# J j f. R- S, g7 j& R公仔箱論壇中筋麵粉 200g5 N* T r/ H4 ? Y" G1 I7 F
! I# V% ^5 y& n, Q) {, o公仔箱論壇蘋果餡
* g( Z4 w9 U3 `. K L& H# Fos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U. c F4 d' i m5 ~3 M( R @* C5 Z
蘋果 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y0 e5 K4 p* J3 Y+ A4 S3 E: m' B
檸檬 1/2顆公仔箱論壇: r9 x6 P3 |" }
砂糖 20g" V7 |8 {9 ^9 @& d
麥芽糖 25ml
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6 c; K2 q5 D. L* `4 \作法
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1. 將材料準備好，奶油不需要先放室溫軟化。公仔箱論壇 K5 J& j+ Q. R0 K7 D) O' a/ l
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2. 麵粉過篩。tvb now,tvbnow,bttvb2 W. H# \4 w# i0 M
5 e2 S) y! }* _1 e; u- o4 @公仔箱論壇3. 奶油切小塊放入過篩好的麵粉中
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7 Y: z, V# E+ \: A# V4 ]4. 用切的慢慢把奶油切成小塊，不要用揉的（不好操作也會把手弄髒喔）
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5. 大概這個樣子後就可以倒在保鮮膜上。
, H& k [0 Y9 r3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ H- z* _5 k0 e, k/ Mtvb now,tvbnow,bttvb6. 上下各一層保鮮膜，用桿麵棍把麵粉慢慢桿成形（過程中會用一點力氣，因為現在天氣冷，麵團會比較硬）
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+ p s1 h2 H! F o: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 一開始會無法都成團，因為奶油還沒軟化，如果太硬，可以用敲的，先敲再桿。
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8. 慢慢的會成團，但會有白黃白黃的，要桿到整個都呈現一樣的淡黃色才可唷。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K- e& M. v; @7 A3 r! }" W
2 }# ~2 ]" E4 ]( B' P0 p: `1 b* wos.tvboxnow.com9. 變成這樣就可以了！
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10. 烤模上抹上一點奶油，將派皮鋪上，派皮底部用叉子叉一些小洞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H* j0 k8 c! Y8 U: t+ H4 {
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11.［蘋果餡作法］蘋果切小，其他材料準備好，一起下鍋裡用中火煮，煮到稠稠的蘋果膠出來就可以囉！
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12.再把蘋果餡放入，上面可以有自己想要的感覺去做裝飾，交叉，一片式都可以喔！！ 200度烤20～25分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 R5 f. }1 F0 L( r1 j+ X3 Q' A
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13.如果想要看起來夠可口，出爐後，火先不要關，表皮抹上一層蜂蜜，再入烤箱烤1分鐘即可。公仔箱論壇' s- i M9 O9 D- o$ Z" O
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小撇步
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每個烤箱瓦數不同，大小不同，蘋果派沒有什麼怕打開烤箱就會塌陷的問題，普通事是烤20分鐘即可，有時大一點也許要烤久一點，基本上，邊邊的地方變成金黃褐色就可以囉！ |
發表於 2015-3-5 11:30 AM
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