這份甜而不膩的"草莓巧克力蛋糕"~~2 {% y, B* v' [3 u, Q
光是看著它不自覺的就有種幸福感呢!!!!公仔箱論壇3 A; B* s5 d+ Y; @* d+ a
而且很好上手不會太難唷!!!
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食材 （2 人份）
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草莓.檸檬皮屑.糖粉適量os.tvboxnow.com3 Q5 X0 s% q4 M
: K" i# D6 O3 H3 B5 Z8 g2 F公仔箱論壇卡士達醬7 [2 ~7 G& ~! D/ r
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牛奶 130g( R' H3 D( X; ]7 z) d. G
砂糖 30g
4 R {' u5 M% h4 U8 z) x$ qtvb now,tvbnow,bttvb奶油 20g
: Y# I4 s- |" g" w/ M( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 2顆; \- X6 N' S9 A: i- ^0 F! _
香草精 1小匙os.tvboxnow.com) m9 F, F# f# v! E' g* e# n4 X
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巧克力蛋糕
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低筋麵粉 30g
+ p( i/ I6 p) k! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉 7g
0 a: j F7 z4 X( A/ g6 wos.tvboxnow.com蛋黃 2顆tvb now,tvbnow,bttvb1 L0 @ v } N2 {- y/ W# f
砂糖 10gos.tvboxnow.com, a' ~7 i5 K9 s9 V" t$ W6 e
牛奶 20gos.tvboxnow.com% w( s, v! b1 i. S* l- I+ _0 v% b
液態奶油 23g
0 e8 @1 J3 M7 x9 P9 vtvb now,tvbnow,bttvb蛋白 2顆os.tvboxnow.com$ J; e. R' Z" z
砂糖 20g
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巧克力鮮奶油
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2 L4 C# D; F9 Oos.tvboxnow.com鮮奶油 150cc
0 r0 O$ [5 f# `tvb now,tvbnow,bttvb巧克力醬 2大匙" }7 U+ b$ z N# A. u# N/ o
1 ?$ G! ?% R$ p作法+ F, j# i0 b3 M Z" W
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1. 將2顆蛋黃和10克砂糖攪拌均勻後加入牛奶和液態奶油拌勻~~(液態奶油可以用沙拉油取代喔!!) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w0 a) S* ]5 N0 v V% U" Y/ T
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2. 倒入過篩的低筋麵粉和可可粉!!!
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3. 攪拌均勻成巧克力麵糊~~
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4. 接著要來打蛋白霜!!取一個乾淨無水無油的容器打入蛋白~~使用電動打蛋器打至乾性發泡~~20g的砂糖分兩次加入一起打!!
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: P+ a3 g3 y" \5 p3 k5. 蛋白打成像照片中這樣!!!拿起來是垂下來但不會滴下來喔!!! 公仔箱論壇3 C- H; m& T/ P' @% E: M
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6. 先取一些蛋白霜放入巧克力麵糊均勻拌勻~~拌勻後將剩餘的蛋白霜全倒入巧克力麵糊輕輕拌勻即可!! os.tvboxnow.com0 l/ k- P& T; R
8 g5 Q) { [4 y( J$ atvb now,tvbnow,bttvb7. 將麵糊倒入烤皿內放入預熱170度烤箱烤約25分鐘!!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {+ w" X) B, H
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**或是置於熱水煮沸的鍋中以中火蒸20-25分鐘~隨時注意鍋中的水不夠要加喔!!os.tvboxnow.com+ J& O* d0 {3 c% O" z7 T
) w/ q" e3 ]' Z& W4 [& j8. 烤蛋糕的時候我們來做卡士達醬吧undefined將牛奶稍微熱一下~~溫溫的就可以!!!
0 o {( v1 y( t- g: `" f8 e4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q& M0 t3 r6 D" }% C' u
9. 把蛋黃和砂糖攪拌均勻!!
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5 j! o; [1 T( r; A( E公仔箱論壇10. 倒入麵粉並拌勻!!!tvb now,tvbnow,bttvb+ s: x( E8 e$ m- p
) ?3 f7 W! P+ ]# p- b& x11. 接著緩緩倒入牛奶~~邊倒邊攪拌!!! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G6 x% g$ ~4 f3 y, I# L1 s# B
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12. 然後全倒入鍋內以小火烹煮~~煮的過程要不斷的攪拌避免燒焦!!! os.tvboxnow.com+ B4 D0 N: c% L' t, b5 M& w" j3 f
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13. 慢慢的會開始變濃稠~~變稠後關火並放入奶油拌勻放涼備用!!
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14. 來製作巧克力鮮奶油~~將鮮奶油用攪拌棒打到有點硬後加入巧克力醬一起打就完成囉^^"
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* Y4 P) Z5 a: I6 s0 _9 N公仔箱論壇15. 蛋糕烤好後切成一半!!表面醜醜的沒關係因為上面會抹奶油^^". e: v5 x" g1 V7 i
7 M0 t7 R$ o5 _6 X, h; Y9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16. 在下面這塊蛋糕上塗上適量卡士達醬~~
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8 } g( C, k% g( l, ]公仔箱論壇17. 鋪上草莓片!!!蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~tvb now,tvbnow,bttvb4 |8 z, r2 Z4 i) h
撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^ 鋪上草莓片!!! 蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~ 撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^os.tvboxnow.com; O5 o& n$ m' y3 d/ M
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j3 T0 V% h0 v1 @2 Z4 {tvb now,tvbnow,bttvb巧克力蛋糕可以用烤箱烘烤或是用蒸的也可以喔!! |
發表於 2015-3-5 11:29 AM
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