這份甜而不膩的"草莓巧克力蛋糕"~~
0 j* O9 Z! N8 V! m+ h$ K6 B, p0 `tvb now,tvbnow,bttvb光是看著它不自覺的就有種幸福感呢!!!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B4 f( {6 B- y) q0 j P
而且很好上手不會太難唷!!!公仔箱論壇0 y6 P" \( w! y3 e
( K6 e* q: h% Q0 S) q' `5 ~食材 （2 人份）$ H. x* y( {0 `3 w9 y1 \
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草莓.檸檬皮屑.糖粉適量/ U* I* j* Q& |6 l
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卡士達醬, S3 ^9 }* {" ?$ E& Q5 H+ R
tvb now,tvbnow,bttvb( R# R6 o! a5 `/ s% X' [1 N+ g
牛奶 130g! d- K- @2 B* @" ~% g2 F
砂糖 30gtvb now,tvbnow,bttvb1 H5 Q, o+ z' K# @- H# [) ]$ r
奶油 20g
+ ^8 h8 @/ H `( Q6 S7 q3 X: F公仔箱論壇蛋黃 2顆
# ]! ]' o* q2 l; u' D. u P香草精 1小匙
: v2 c3 f i4 w- c: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ f; Y8 h" w/ [ C' U9 F; ytvb now,tvbnow,bttvb巧克力蛋糕
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低筋麵粉 30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }! F, Q" [/ @1 j
可可粉 7g
0 q9 C, S& ?9 p0 x$ q3 etvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 2顆
* L5 f4 Q; D8 j公仔箱論壇砂糖 10g
2 F4 i; \+ S5 n) atvb now,tvbnow,bttvb牛奶 20g
9 [3 V9 J$ _/ V9 ?( o: ?& o( r5 Q2 R液態奶油 23g) m S/ h3 _/ i! n' v4 K1 ?5 ]
蛋白 2顆
/ n/ B' v7 ^: E- A砂糖 20gos.tvboxnow.com2 _( Z9 Q |+ @1 F M1 w. a2 f: _) H
' ]( C. ?, B. K' `巧克力鮮奶油
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鮮奶油 150cc; Z/ |' k0 e7 |1 w0 ?5 S
巧克力醬 2大匙
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5 q; o, ]1 h1 D e2 C公仔箱論壇作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m8 g5 l6 S9 q
1 w9 O2 z* ^7 m; A" G; D2 v$ ltvb now,tvbnow,bttvb1. 將2顆蛋黃和10克砂糖攪拌均勻後加入牛奶和液態奶油拌勻~~(液態奶油可以用沙拉油取代喔!!) 公仔箱論壇$ s- m1 i, m( A% s* I4 V# B
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2. 倒入過篩的低筋麵粉和可可粉!!!
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: F8 K% b2 I$ l! q$ t3. 攪拌均勻成巧克力麵糊~~ os.tvboxnow.com$ O$ X! N$ R9 ]$ h; C) B
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4. 接著要來打蛋白霜!!取一個乾淨無水無油的容器打入蛋白~~使用電動打蛋器打至乾性發泡~~20g的砂糖分兩次加入一起打!!
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$ ~5 ~3 a0 z# J( U. D: y5. 蛋白打成像照片中這樣!!!拿起來是垂下來但不會滴下來喔!!! 公仔箱論壇5 A0 f8 R: ^2 e
& a% K$ z( n$ {' j2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 先取一些蛋白霜放入巧克力麵糊均勻拌勻~~拌勻後將剩餘的蛋白霜全倒入巧克力麵糊輕輕拌勻即可!! os.tvboxnow.com* k4 A1 M6 T% z4 }" z* b6 z
1 @3 e# n- f8 e: m2 O: z公仔箱論壇7. 將麵糊倒入烤皿內放入預熱170度烤箱烤約25分鐘!!!* c# j% o' J5 g4 ]7 p9 |
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**或是置於熱水煮沸的鍋中以中火蒸20-25分鐘~隨時注意鍋中的水不夠要加喔!!
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8. 烤蛋糕的時候我們來做卡士達醬吧undefined將牛奶稍微熱一下~~溫溫的就可以!!! 公仔箱論壇7 t6 U3 y3 J, q
: W6 G4 e; F. E0 g6 \6 n" j公仔箱論壇9. 把蛋黃和砂糖攪拌均勻!!
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1 |1 s5 C8 s0 b, P: _+ l10. 倒入麵粉並拌勻!!!tvb now,tvbnow,bttvb2 B# s9 s+ F" K" b, v) K% @
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11. 接著緩緩倒入牛奶~~邊倒邊攪拌!!! ) f$ @7 Q( k' W* t3 P5 C
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12. 然後全倒入鍋內以小火烹煮~~煮的過程要不斷的攪拌避免燒焦!!! ; @9 V% B' w5 \ r- K
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13. 慢慢的會開始變濃稠~~變稠後關火並放入奶油拌勻放涼備用!!
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14. 來製作巧克力鮮奶油~~將鮮奶油用攪拌棒打到有點硬後加入巧克力醬一起打就完成囉^^"
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15. 蛋糕烤好後切成一半!!表面醜醜的沒關係因為上面會抹奶油^^"TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q0 P! o) S9 T
6 j( ?, W; W: d, v7 M公仔箱論壇16. 在下面這塊蛋糕上塗上適量卡士達醬~~tvb now,tvbnow,bttvb: J& i' \1 w9 M/ h
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17. 鋪上草莓片!!!蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~
) }0 F% \' o' ^, h: s* Y+ F7 L撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^ 鋪上草莓片!!! 蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~ 撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c2 m9 [# H6 r$ _0 O
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小撇步
2 w* ?& C- {+ k4 ~. V巧克力蛋糕可以用烤箱烘烤或是用蒸的也可以喔!! |
發表於 2015-3-5 11:29 AM
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