這份甜而不膩的"草莓巧克力蛋糕"~~tvb now,tvbnow,bttvb4 j$ @! P4 k# A
光是看著它不自覺的就有種幸福感呢!!!!os.tvboxnow.com7 e% y1 T/ h N# s
而且很好上手不會太難唷!!!
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* ]+ ~4 r) f! b' I食材 （2 人份）& n0 u X4 }" k& b; E4 {0 u
/ [! w8 P* G& _( e* x* j9 {草莓.檸檬皮屑.糖粉適量os.tvboxnow.com. i" l0 ~1 Y1 Q" c
* f" P o4 G2 N$ f. [; u9 e3 q卡士達醬
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6 B5 |, x( n9 L4 i1 P! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 130g
+ N( W( i/ x9 t l; D3 x9 V3 p' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 30gos.tvboxnow.com w+ ?1 q6 Y, t! e* A8 B. t
奶油 20g/ h$ o \$ A4 Q$ R# S
蛋黃 2顆
8 ^! Q. Q; f2 o香草精 1小匙
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巧克力蛋糕公仔箱論壇: O3 Y# J1 F- i! ]% G: k% K: k
5 Q; u2 I$ }, J* {5 ?低筋麵粉 30g
8 ]/ R, ^+ O7 d, Z1 F/ ttvb now,tvbnow,bttvb可可粉 7g
6 Y, e4 F4 v# L& n& E5 p蛋黃 2顆tvb now,tvbnow,bttvb; r( ^) I" e* A! s$ G2 D
砂糖 10g公仔箱論壇8 W- O; B2 e! B# y7 `2 j: Q
牛奶 20g
( X) z: ?! r4 r, ]6 Ktvb now,tvbnow,bttvb液態奶油 23g公仔箱論壇 V I8 P8 s( B: D- M
蛋白 2顆tvb now,tvbnow,bttvb, \0 g. h D" T! U% y! Q1 W
砂糖 20g( m" d! C @" T7 N J
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巧克力鮮奶油% I4 z3 y V5 f: x+ _( k \) i
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鮮奶油 150cc+ F9 t* R2 `8 }4 \
巧克力醬 2大匙
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6 V( t9 ^& X! Y; e% I. D+ G2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將2顆蛋黃和10克砂糖攪拌均勻後加入牛奶和液態奶油拌勻~~(液態奶油可以用沙拉油取代喔!!)
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6 t% y0 H" f( l4 T' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 倒入過篩的低筋麵粉和可可粉!!! tvb now,tvbnow,bttvb; R) l) a8 o: a/ e! F% d; e; b! `
' W+ g" Y# f3 X3 F9 o! E公仔箱論壇3. 攪拌均勻成巧克力麵糊~~ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X l2 Z$ @" V. T0 M" D2 _; d
8 d; C$ y# |4 Q4. 接著要來打蛋白霜!!取一個乾淨無水無油的容器打入蛋白~~使用電動打蛋器打至乾性發泡~~20g的砂糖分兩次加入一起打!!
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5. 蛋白打成像照片中這樣!!!拿起來是垂下來但不會滴下來喔!!! % j+ c! `% d$ }2 w: @
: z q I) Q! S& _5 p& R. L. A) P% [4 I公仔箱論壇6. 先取一些蛋白霜放入巧克力麵糊均勻拌勻~~拌勻後將剩餘的蛋白霜全倒入巧克力麵糊輕輕拌勻即可!! : R/ D. {! ~' _
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7. 將麵糊倒入烤皿內放入預熱170度烤箱烤約25分鐘!!!公仔箱論壇, W/ m, ]4 F6 U; g9 t
7 i9 e6 v$ x6 b* @tvb now,tvbnow,bttvb**或是置於熱水煮沸的鍋中以中火蒸20-25分鐘~隨時注意鍋中的水不夠要加喔!!tvb now,tvbnow,bttvb* ~) d/ }8 e6 |2 g
2 @! e) d" f' w0 s8. 烤蛋糕的時候我們來做卡士達醬吧undefined將牛奶稍微熱一下~~溫溫的就可以!!!
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( v' [& m" O- f公仔箱論壇9. 把蛋黃和砂糖攪拌均勻!!
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9 T+ e- x9 l3 m& \4 b6 q7 Ktvb now,tvbnow,bttvb10. 倒入麵粉並拌勻!!!
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( y& y7 ]) p9 s( X, s11. 接著緩緩倒入牛奶~~邊倒邊攪拌!!!
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12. 然後全倒入鍋內以小火烹煮~~煮的過程要不斷的攪拌避免燒焦!!!
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( r8 Q% k! e5 M! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13. 慢慢的會開始變濃稠~~變稠後關火並放入奶油拌勻放涼備用!!
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14. 來製作巧克力鮮奶油~~將鮮奶油用攪拌棒打到有點硬後加入巧克力醬一起打就完成囉^^"公仔箱論壇9 H$ ~$ K$ m3 C1 b9 Y, j6 v
, ~0 B. [$ F' @$ U' E: T公仔箱論壇15. 蛋糕烤好後切成一半!!表面醜醜的沒關係因為上面會抹奶油^^"$ O* r! K* H1 N8 d. U
1 r; y/ }) ^4 s$ i5 i' [1 J+ ?) x16. 在下面這塊蛋糕上塗上適量卡士達醬~~
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; R$ x8 v6 J/ ^" S) A17. 鋪上草莓片!!!蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~
4 g. b* y$ X2 R3 Q! r9 t$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^ 鋪上草莓片!!! 蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~ 撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^
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小撇步
7 b j7 Y1 e; K, |8 F. u3 Ros.tvboxnow.com巧克力蛋糕可以用烤箱烘烤或是用蒸的也可以喔!! |
發表於 2015-3-5 11:29 AM
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