這份甜而不膩的"草莓巧克力蛋糕"~~tvb now,tvbnow,bttvb5 D: Q5 f) R1 N6 N5 D: i( H
光是看著它不自覺的就有種幸福感呢!!!!
8 r. u {: a& dtvb now,tvbnow,bttvb而且很好上手不會太難唷!!!
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* Z9 q) d& h- d( ?' Utvb now,tvbnow,bttvb食材 （2 人份）公仔箱論壇$ k% b( T0 W: g1 k
% Q$ f- Y! _# `. p2 H' i/ }) fos.tvboxnow.com草莓.檸檬皮屑.糖粉適量tvb now,tvbnow,bttvb5 N6 y' j2 W6 k; r8 F
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卡士達醬
1 ]) ~: |. g" A+ [ Ros.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb* v' w: _8 B8 a1 P
牛奶 130g
* n" K- Y- i+ v* s! |砂糖 30gtvb now,tvbnow,bttvb8 H+ v7 e H/ w X% L% N
奶油 20g
& p b1 x+ n* y! N& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 2顆
! ]# D9 N& E& U; ptvb now,tvbnow,bttvb香草精 1小匙
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# E" {, L; y9 o; b! h巧克力蛋糕os.tvboxnow.com+ c2 y( W5 h5 r
' o7 G( B$ A# M) u( P( J- T低筋麵粉 30g! f' s: `3 R5 Y4 z( n
可可粉 7g- u9 Y, U- ]: c2 S" Q8 d# c
蛋黃 2顆1 \" I; q, x8 x! @* p2 S
砂糖 10gos.tvboxnow.com* {- C; n8 x g5 h- F2 b
牛奶 20g
4 M9 W, z8 v# b& r0 H9 stvb now,tvbnow,bttvb液態奶油 23g
* `- Y4 c! a" _& M5 |6 d& U2 S蛋白 2顆os.tvboxnow.com5 y* R* Q+ g) N" }; Q7 |; Q
砂糖 20g
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! [: L" d5 c, N+ |+ H+ vos.tvboxnow.com巧克力鮮奶油
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4 B9 P& p* |3 V8 btvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油 150cc, P( G. M# A/ G0 t/ q7 c' B5 r2 }! k
巧克力醬 2大匙
; t! |/ E/ R6 D$ j- N4 m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k" e! \9 T5 a1 F. A' b! x' j
作法os.tvboxnow.com$ @0 |. X9 ~) S7 Z$ y
8 N, i* c/ N' G$ u( j1. 將2顆蛋黃和10克砂糖攪拌均勻後加入牛奶和液態奶油拌勻~~(液態奶油可以用沙拉油取代喔!!)
) X$ ^8 W1 l c2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q' K9 k3 E9 s, _+ Q+ {) t+ ?
2. 倒入過篩的低筋麵粉和可可粉!!! ; j# ?9 ]. P+ g; Y5 B; L) X
. x' ~3 l0 f" v' t7 } n# utvb now,tvbnow,bttvb3. 攪拌均勻成巧克力麵糊~~ os.tvboxnow.com( a1 K7 w) J3 U
3 q1 H) {" C" b" w3 N4. 接著要來打蛋白霜!!取一個乾淨無水無油的容器打入蛋白~~使用電動打蛋器打至乾性發泡~~20g的砂糖分兩次加入一起打!! os.tvboxnow.com" r% z- ~+ v9 Y9 m/ e% P9 ^1 w- \
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5. 蛋白打成像照片中這樣!!!拿起來是垂下來但不會滴下來喔!!! 公仔箱論壇, T5 T9 B( R6 j' U
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6. 先取一些蛋白霜放入巧克力麵糊均勻拌勻~~拌勻後將剩餘的蛋白霜全倒入巧克力麵糊輕輕拌勻即可!! + s- ]5 ?* G4 S" Y' l5 l
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7. 將麵糊倒入烤皿內放入預熱170度烤箱烤約25分鐘!!!
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**或是置於熱水煮沸的鍋中以中火蒸20-25分鐘~隨時注意鍋中的水不夠要加喔!!0 Q& }" q8 `; A' {/ E
8 |/ J( n/ Y/ C8. 烤蛋糕的時候我們來做卡士達醬吧undefined將牛奶稍微熱一下~~溫溫的就可以!!!
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9. 把蛋黃和砂糖攪拌均勻!! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X4 A7 L9 [: \, t7 H
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10. 倒入麵粉並拌勻!!!
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& I6 {% |: O6 V: p% t# R( N6 f公仔箱論壇11. 接著緩緩倒入牛奶~~邊倒邊攪拌!!! 公仔箱論壇, P2 W0 ~. o& K- y) Q8 U
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12. 然後全倒入鍋內以小火烹煮~~煮的過程要不斷的攪拌避免燒焦!!!
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13. 慢慢的會開始變濃稠~~變稠後關火並放入奶油拌勻放涼備用!!
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4 ~4 P+ n) \* y- D/ B# S) stvb now,tvbnow,bttvb14. 來製作巧克力鮮奶油~~將鮮奶油用攪拌棒打到有點硬後加入巧克力醬一起打就完成囉^^"
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15. 蛋糕烤好後切成一半!!表面醜醜的沒關係因為上面會抹奶油^^"tvb now,tvbnow,bttvb% X( A; t9 b0 ?) d6 G2 o
& e# @2 O. Z- [6 C1 s" {4 x16. 在下面這塊蛋糕上塗上適量卡士達醬~~
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' B# A( _- Q6 }; Z0 o) o$ \% [17. 鋪上草莓片!!!蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~
9 G( o) F+ p6 B+ T6 x3 h$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^ 鋪上草莓片!!! 蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~ 撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^
4 N5 j7 l0 x) h. {2 f, N& ]公仔箱論壇os.tvboxnow.com5 e$ U8 E: X. B1 S8 K
( H% S6 i8 P1 `2 U% l# t& G小撇步5 S" M/ c5 j) p! \- F8 B
巧克力蛋糕可以用烤箱烘烤或是用蒸的也可以喔!! |
發表於 2015-3-5 11:29 AM
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