這份甜而不膩的"草莓巧克力蛋糕"~~
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而且很好上手不會太難唷!!!
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8 {& V/ H( T7 c" x( s9 R5 y, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材 （2 人份）% o H' J. e2 R$ C" \4 x* w
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草莓.檸檬皮屑.糖粉適量
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卡士達醬
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E$ [: V! u" P$ v* A+ Q( dos.tvboxnow.com牛奶 130g
% t1 {9 f1 u( [" x3 [9 {tvb now,tvbnow,bttvb砂糖 30gos.tvboxnow.com! {- g0 `: @+ @
奶油 20gos.tvboxnow.com3 O& j9 }# s8 u- x. D" r
蛋黃 2顆os.tvboxnow.com; S4 Y8 ?/ j( s$ h. r
香草精 1小匙
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巧克力蛋糕
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2 o7 B0 u& H! o! G7 q% E( `公仔箱論壇低筋麵粉 30g4 q. w8 I, H& q% ~$ C( f% _
可可粉 7g
; i$ I, h$ i! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v; L8 E0 C ^# ?7 j2 D
砂糖 10g
, L* z' Z0 \% L/ p9 o$ ?tvb now,tvbnow,bttvb牛奶 20g
+ V5 o% e% P- l* ^' g$ Vtvb now,tvbnow,bttvb液態奶油 23gtvb now,tvbnow,bttvb, T( B1 U$ g8 p! r" D
蛋白 2顆tvb now,tvbnow,bttvb' z2 w" q% P& e2 @) B2 N' L
砂糖 20g
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6 i$ X% f4 M& b4 Q! q1 x- }. A公仔箱論壇巧克力鮮奶油公仔箱論壇8 z9 H4 C1 p* y/ r
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鮮奶油 150cc
% n/ M. I8 _5 t( v/ d0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力醬 2大匙公仔箱論壇7 O7 b" a9 Q! n# M; T
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作法公仔箱論壇( m5 S5 ~: v; R, O/ H7 L
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1. 將2顆蛋黃和10克砂糖攪拌均勻後加入牛奶和液態奶油拌勻~~(液態奶油可以用沙拉油取代喔!!) 公仔箱論壇- ?* |7 e' n5 O- g" ^. A
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2. 倒入過篩的低筋麵粉和可可粉!!!
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3. 攪拌均勻成巧克力麵糊~~ & {* E: O2 C" ~
$ s& p* ~. I, J1 Q ?; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 接著要來打蛋白霜!!取一個乾淨無水無油的容器打入蛋白~~使用電動打蛋器打至乾性發泡~~20g的砂糖分兩次加入一起打!! os.tvboxnow.com/ g' e% P! k0 w& h4 w
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5. 蛋白打成像照片中這樣!!!拿起來是垂下來但不會滴下來喔!!!
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6. 先取一些蛋白霜放入巧克力麵糊均勻拌勻~~拌勻後將剩餘的蛋白霜全倒入巧克力麵糊輕輕拌勻即可!!
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& C$ C% c& } Vos.tvboxnow.com7. 將麵糊倒入烤皿內放入預熱170度烤箱烤約25分鐘!!!8 _7 C- A& M! W* a) R1 g" j$ A
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**或是置於熱水煮沸的鍋中以中火蒸20-25分鐘~隨時注意鍋中的水不夠要加喔!!
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" m6 O& @; G+ }) M$ | P" c. h1 a) u公仔箱論壇8. 烤蛋糕的時候我們來做卡士達醬吧undefined將牛奶稍微熱一下~~溫溫的就可以!!! 5 _( K# V! ^& Y
4 O' q Z0 ?# X% \) p0 F# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 把蛋黃和砂糖攪拌均勻!! tvb now,tvbnow,bttvb1 U+ z2 ], `/ q4 Y! \! ~9 ^
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10. 倒入麵粉並拌勻!!!公仔箱論壇4 U3 A" a- z0 G1 \' P3 ]. s/ H
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11. 接著緩緩倒入牛奶~~邊倒邊攪拌!!! " |' ]- E) i) D
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12. 然後全倒入鍋內以小火烹煮~~煮的過程要不斷的攪拌避免燒焦!!! 7 u/ X8 R; {* m7 U
c/ H. Y- g* Q4 b公仔箱論壇13. 慢慢的會開始變濃稠~~變稠後關火並放入奶油拌勻放涼備用!!9 C6 _' F- r- A
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14. 來製作巧克力鮮奶油~~將鮮奶油用攪拌棒打到有點硬後加入巧克力醬一起打就完成囉^^"
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" c! x. f' _' T A+ @0 n+ l1 d! bos.tvboxnow.com15. 蛋糕烤好後切成一半!!表面醜醜的沒關係因為上面會抹奶油^^": p' Q; j/ L: p; n
* I0 V7 b' E: B( Ktvb now,tvbnow,bttvb16. 在下面這塊蛋糕上塗上適量卡士達醬~~tvb now,tvbnow,bttvb E3 s' j( m: L+ p& ^" j
4 w: n" y! a9 u$ O1 W2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。17. 鋪上草莓片!!!蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~
6 x% ~$ A# A/ w. R7 f7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^ 鋪上草莓片!!! 蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~ 撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^os.tvboxnow.com8 t& b/ M" c; ~) N `- \: V
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小撇步
# d' S |. |0 r0 `( P公仔箱論壇巧克力蛋糕可以用烤箱烘烤或是用蒸的也可以喔!! |
發表於 2015-3-5 11:29 AM
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