材料:
) z& U: z P( v豬骨湯1公升、水3公升、米140克、瘦肉300克、皮蛋2隻（切角）
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做法:
7 O+ j# @% n+ n+ Stvb now,tvbnow,bttvb1. 米洗乾淨後用1/3茶匙鹽拌勻醃15分鐘；瘦肉用半茶匙鹽醃30分鐘後沖去鹽分。
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" \ q/ v9 [) [1 X2. 豬骨湯與水放大鍋內煮滾，加醃過的瘦肉、皮蛋及米滾煮5分鐘，改用中慢火煲成粥底（約40分鐘）。os.tvboxnow.com+ b* {5 C% U1 R2 u+ \
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3. 粥煲好後取出瘦肉撕碎，放回粥內拌勻即成。os.tvboxnow.com" l9 V- O. d- D9 W7 C: T
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發表於 2015-3-5 04:21 AM
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