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豬骨湯1公升、水3公升、米140克、瘦肉300克、皮蛋2隻（切角）
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: U% I( Y+ a- A+ Z& ^7 [$ Kos.tvboxnow.com做法: 公仔箱論壇% P0 @ \" H8 ?+ p
1. 米洗乾淨後用1/3茶匙鹽拌勻醃15分鐘；瘦肉用半茶匙鹽醃30分鐘後沖去鹽分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r( y9 `+ p' P6 `
; T Q0 K5 O% a: V2 W, y- T6 ]2. 豬骨湯與水放大鍋內煮滾，加醃過的瘦肉、皮蛋及米滾煮5分鐘，改用中慢火煲成粥底（約40分鐘）。
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( D( A$ B. A) t5 t. i3. 粥煲好後取出瘦肉撕碎，放回粥內拌勻即成。
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發表於 2015-3-5 04:21 AM
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