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材料:
( \8 R; A6 S4 k- M* Q* s5 m公仔箱論壇火腩6（切片）、冬瓜1斤（切大件）、豆腐卜4件（開邊）、浸發冬菇4隻（開邊）、蒜子4粒（煎香）、薑片4片（煎香）、蔥段半量杯、雞湯1量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙7 {* M& R) W: W, R2 z% P: A+ n
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做法: os.tvboxnow.com$ O( u0 @9 d6 M3 j8 C
1.將火腩及豆腐卜略拖水備用。os.tvboxnow.com8 c; e5 l7 j/ Q+ T, w
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2.冬菇下乾鑊中烘炒一會兒，加入薑片及半量杯清水，合上鑊蓋以中火焗煮。公仔箱論壇( }' M" u6 e2 W: m/ z
' J7 t/ Z8 }. l: T4 ios.tvboxnow.com3.另起鑊加入火腩、豆腐卜及冬菇炒香，再加入蒜子炒勻，注入雞湯、魚露及砂糖煮滾，以中火燜煮5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; w4 U3 b, c1 V2 [
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4.將冬菇放入火腩料中，燜煮至軟身及入味，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。8 R/ I: M& y. {9 Q
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發表於 2015-3-5 04:18 AM
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