[西式食譜] 香橙豬扒卷

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材料:     
+ k/ m$ W. M$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨豬柳扒300克、松子仁2湯匙、迷迭香2棵、橙肉1個、橙皮絲1湯匙、蔥花1湯匙
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調味:     
3 Z: h! ^% y6 U6 Y% `% T; _1 x+ i橄欖油1湯匙、鹽半茶匙、黑胡椒少許、紹酒2湯匙、上湯1/3杯、糖1湯匙半、胡椒粉少許、生粉水1湯匙% z, O* }& b; i, j) P

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做法:     
$ m$ Y8 n' j9 W& j1 `( Yos.tvboxnow.com1. 將松子仁剁碎、迷迭香切碎，混入橄欖油、鹽及黑胡椒成醬汁。
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8 I% M0 x8 A/ T; K" X0 d; s3 Mtvb now,tvbnow,bttvb2. 用肉鎚將豬柳扒鎚成薄片；將松子仁醬汁掃於豬肉片上再捲成豬肉卷。os.tvboxnow.com7 i9 Q/ E+ I' ~$ p; }

8 N+ T3 o) F5 b$ R4 `8 E! N8 W5 d3. 起鑊將豬肉卷外表煎香，灒酒，加上鑊蓋焗5分鐘至豬肉全熟。os.tvboxnow.com* c4 Z1 Z* i9 @  j2 m6 I/ ^# o. n8 X
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4. 另起鑊將上湯煮滾，加入橙肉及橙皮；再加糖、胡椒粉調味，加入生粉水打芡淋於豬肉卷上即成。
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