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材料: tvb now,tvbnow,bttvb' E& y0 U$ Y3 u+ a, b
去骨豬柳扒300克、松子仁2湯匙、迷迭香2棵、橙肉1個、橙皮絲1湯匙、蔥花1湯匙os.tvboxnow.com4 ^% `8 {- ?) O, w0 A: ?2 m
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調味: 4 f. e/ ?# j' n
橄欖油1湯匙、鹽半茶匙、黑胡椒少許、紹酒2湯匙、上湯1/3杯、糖1湯匙半、胡椒粉少許、生粉水1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. K1 r4 r# }" o: \$ Y7 |8 O
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0 r( ~2 E/ q2 B7 P' v5 Itvb now,tvbnow,bttvb做法:
( p4 Z9 |2 d" }: I& N! X1. 將松子仁剁碎、迷迭香切碎，混入橄欖油、鹽及黑胡椒成醬汁。公仔箱論壇8 J' m4 | P2 A; z2 p4 e" x
) N" V( Z. ] c3 W! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用肉鎚將豬柳扒鎚成薄片；將松子仁醬汁掃於豬肉片上再捲成豬肉卷。公仔箱論壇; a/ g2 l j! y3 Z; J
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3. 起鑊將豬肉卷外表煎香，灒酒，加上鑊蓋焗5分鐘至豬肉全熟。tvb now,tvbnow,bttvb6 ] X+ V" n0 E; m4 _
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4. 另起鑊將上湯煮滾，加入橙肉及橙皮；再加糖、胡椒粉調味，加入生粉水打芡淋於豬肉卷上即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 _: I8 `/ n( {. [4 i x& u- y
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發表於 2015-3-5 04:18 AM
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