os.tvboxnow.com7 h9 ?4 ?$ l( `% I" V; L, h0 S
材料:
/ I$ a& V, E$ U; e& t8 @tvb now,tvbnow,bttvb去骨豬柳扒300克、松子仁2湯匙、迷迭香2棵、橙肉1個、橙皮絲1湯匙、蔥花1湯匙
) \, X2 m7 w- }7 W9 N6 _- t
$ g& @" `( C/ D; z8 z E
6 T1 c6 g( D) ?! e: \調味:
, N( `: Q& j- xos.tvboxnow.com橄欖油1湯匙、鹽半茶匙、黑胡椒少許、紹酒2湯匙、上湯1/3杯、糖1湯匙半、胡椒粉少許、生粉水1湯匙. x4 @: K& N5 Z% X& v3 V
1 M4 n/ l+ R$ Y, [8 N) Q1 ]
os.tvboxnow.com+ B4 u) J* ^8 A$ V
做法:
: P- r2 K" I5 s公仔箱論壇1. 將松子仁剁碎、迷迭香切碎，混入橄欖油、鹽及黑胡椒成醬汁。
" O& E1 W0 U& stvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com$ p6 Q. n+ z% ^- w; |# |8 T
2. 用肉鎚將豬柳扒鎚成薄片；將松子仁醬汁掃於豬肉片上再捲成豬肉卷。% Z: h) q9 a% P. M1 M) z
" c6 }) _$ ]3 S% U+ s9 }1 R- A$ X公仔箱論壇3. 起鑊將豬肉卷外表煎香，灒酒，加上鑊蓋焗5分鐘至豬肉全熟。
6 @/ H! O t) Z5 j9 H1 \
! P$ E5 B8 T7 S7 a4. 另起鑊將上湯煮滾，加入橙肉及橙皮；再加糖、胡椒粉調味，加入生粉水打芡淋於豬肉卷上即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 |- p5 T. \5 E9 |# q7 w
, N1 D0 I* j+ q$ r9 p公仔箱論壇公仔箱論壇3 `: t4 N9 ^* Z* ~5 r0 k8 B6 i
|
發表於 2015-3-5 04:18 AM
| 