日本最近流行一種燒賣的方法，不是「包」，而是「蓋」，就是把燒賣皮直接蓋在食材上然後蒸熟沾醬汁享用的方法，非常簡單，但是同時也享受到燒賣的美味，吃的時候，利用湯匙，淋上醬汁，熱熱享用，最是美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \5 _6 Q0 S, h/ w* G* w
7 V7 d' z: J ~( J; P) O3 A公仔箱論壇食材 （3 人份）
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生香菇 8粒5 ]; d- x& L9 q: ]$ s0 z! N
燒賣皮 8片
8 V& W7 A+ T$ D8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l1 L' v$ U5 E% w% L
肉餡os.tvboxnow.com+ [. l/ i' x% J% i# Z/ ]
8 a9 V1 \) J; Q s3 D豬絞肉 150公克9 f; r, Y$ s3 p0 E: K( o7 M0 ~
金針菇細丁 100公克tvb now,tvbnow,bttvb6 g0 |% @) g& {/ J; V
蔥末 1杯os.tvboxnow.com" Y6 _- W) X- z7 T! u/ U5 e
薑泥 1大匙
, r8 O# J& m7 L! m6 N" p% j蠔油 1大匙. K! N% D3 \2 F' i+ e% J m4 F, N$ p2 ~; R
香油 1小匙公仔箱論壇0 w$ B8 F# h* f9 ]9 T! x4 l1 {
胡椒粉 1小匙
2 m: q2 Z* D! a6 S塩 1小撮
3 x" m9 `; q. l8 r4 A: Q糖 1小撮公仔箱論壇/ K9 V$ ?& G& O$ a- _+ m) ]8 {
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作法os.tvboxnow.com: `' X n6 r& n; u
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1. 製作豬絞肉：將豬絞肉的材料和絞肉混合成為肉餡，整成4顆圓球備用。2 J$ G1 r" f9 v; H) x( o
用不完的肉餡可以再做成其他料理。
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0 {8 N; O+ B6 }, p+ jtvb now,tvbnow,bttvb2. 香菇去蒂，中心稍微挖個淺洞，上面撒上薄薄的太白粉。（建議用厚肉的香菇）
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3. 將肉丸子切成二半，然後擠入香菇中間。 tvb now,tvbnow,bttvb$ x! H% o, q$ T! h- u( |
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4. 平放在蒸籠中，上面蓋上燒賣皮。os.tvboxnow.com2 b* t. n1 s! U# P1 l& k# w$ _
$ B, B$ g! V/ Q2 X/ E& r0 I# l5. 中大火蒸15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A6 D: R$ \4 ]% N* |$ h
# m6 y$ L/ z; ^8 n6 f+ \8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 請沾醬汁享用。 |
發表於 2015-3-4 10:45 AM
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