日本最近流行一種燒賣的方法，不是「包」，而是「蓋」，就是把燒賣皮直接蓋在食材上然後蒸熟沾醬汁享用的方法，非常簡單，但是同時也享受到燒賣的美味，吃的時候，利用湯匙，淋上醬汁，熱熱享用，最是美味。
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食材 （3 人份）
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0 D2 D v+ s/ b( q2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生香菇 8粒os.tvboxnow.com. |/ n8 Q% |% F6 f
燒賣皮 8片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H& e+ d4 q* Z" |
3 s& y3 N+ L P# c' b肉餡tvb now,tvbnow,bttvb' S+ q! c: B2 I: W s' x, N0 K
+ E" l! f1 `+ ]9 j. n [5 B7 S公仔箱論壇豬絞肉 150公克
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蠔油 1大匙os.tvboxnow.com4 A9 E7 ?: q/ Y% F% h. R
香油 1小匙
7 r% T3 P$ L/ V! j& Q% o% vos.tvboxnow.com胡椒粉 1小匙* c5 P3 J; R% B, Y
塩 1小撮
7 `$ g# A& R% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1小撮
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作法
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& f" n7 A4 m; m% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 製作豬絞肉：將豬絞肉的材料和絞肉混合成為肉餡，整成4顆圓球備用。
, V+ }5 G4 ^5 b! Z2 B用不完的肉餡可以再做成其他料理。
9 b: c$ `3 d4 C; w0 {' mos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T5 I6 H0 u! ^( d7 |5 O. A) p: }
2. 香菇去蒂，中心稍微挖個淺洞，上面撒上薄薄的太白粉。（建議用厚肉的香菇）
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$ k, |( R8 y c1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將肉丸子切成二半，然後擠入香菇中間。
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" Z7 G" a7 @( |: i% T4. 平放在蒸籠中，上面蓋上燒賣皮。
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$ b/ {; C9 X0 M2 [0 ?: s公仔箱論壇5. 中大火蒸15分鐘。% X. J: }' h n# _2 s9 h
( M6 y; F9 c& Q! Z G' Atvb now,tvbnow,bttvb6. 請沾醬汁享用。 |
發表於 2015-3-4 10:45 AM
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