日本最近流行一種燒賣的方法，不是「包」，而是「蓋」，就是把燒賣皮直接蓋在食材上然後蒸熟沾醬汁享用的方法，非常簡單，但是同時也享受到燒賣的美味，吃的時候，利用湯匙，淋上醬汁，熱熱享用，最是美味。
) l+ \& H3 E f0 k* ~) R; q
0 T! t: k. g7 ]食材 （3 人份）
1 G7 e5 Q! t8 A6 G公仔箱論壇
# `! g# I* [/ ]5 C9 ^, a9 Y* S* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他os.tvboxnow.com2 |5 S1 t9 X) L* i8 T. \& v
3 f9 ~ t) B' `* |1 Z6 s生香菇 8粒公仔箱論壇- T0 e# g/ ]1 o4 V4 I$ h8 L
燒賣皮 8片os.tvboxnow.com! e0 L3 L, A3 l2 \9 h. v
: g1 V( N% V9 v% _ _0 Xtvb now,tvbnow,bttvb肉餡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C3 ]. I1 @6 G0 ^4 A8 N
. L5 h6 u7 _% U$ M$ ]豬絞肉 150公克
* w; T2 j% Y3 o" b6 m7 t$ b& Jtvb now,tvbnow,bttvb金針菇細丁 100公克tvb now,tvbnow,bttvb8 |7 w, l4 M% K
蔥末 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |, n: b; ?0 V# H1 w
薑泥 1大匙+ M6 K& l4 J l, v& A! K# K9 i0 o
蠔油 1大匙
( i) v% ]$ o, oos.tvboxnow.com香油 1小匙
/ U0 E- _9 u6 N6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 1小匙
; x# j1 C9 q- Z1 k/ ~' Z公仔箱論壇塩 1小撮公仔箱論壇1 W2 u* N7 L, ?" t. W6 W
糖 1小撮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \/ {7 x j4 |3 G, C/ y
os.tvboxnow.com# m P4 Y5 R% A, }# h
作法os.tvboxnow.com8 g$ W# F3 {; Y4 B3 ]; @/ R3 ?) ^0 E
- R# S8 {& {) n+ ]1 u% {7 f
1. 製作豬絞肉：將豬絞肉的材料和絞肉混合成為肉餡，整成4顆圓球備用。os.tvboxnow.com k ]2 J5 n6 Y4 L& {8 Y0 L
用不完的肉餡可以再做成其他料理。tvb now,tvbnow,bttvb! w$ \% ~" l; c% M
2 s0 \) o h4 N& E2 }4 \公仔箱論壇2. 香菇去蒂，中心稍微挖個淺洞，上面撒上薄薄的太白粉。（建議用厚肉的香菇）
( j+ b/ b# i5 j' t' a0 q8 t6 U
. M1 \! k' l. Z8 }tvb now,tvbnow,bttvb3. 將肉丸子切成二半，然後擠入香菇中間。 os.tvboxnow.com, @5 g; c, s. P5 R u' x
6 M4 H3 f4 b' s. ]4 T
4. 平放在蒸籠中，上面蓋上燒賣皮。tvb now,tvbnow,bttvb8 ^# n) m8 {6 y. h
公仔箱論壇 J- n3 m: h2 E" J
5. 中大火蒸15分鐘。
. v$ g! l- T: _7 H V( kos.tvboxnow.com
+ L) G9 Z+ R- J/ X( Ptvb now,tvbnow,bttvb6. 請沾醬汁享用。 |
發表於 2015-3-4 10:45 AM
| 