食材 （6 人份）' e+ K* h/ f+ F3 v5 N
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" v5 {4 i! v$ j8 O9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o/ l! y& l9 E
草莓果醬 適量
8 R Z2 [0 g& J5 R草莓（小） 約2盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E' b9 i( e. L) ~8 }6 b
椰子粉 適量
" X/ D0 B1 m2 {0 Y% A4 \% z: ?os.tvboxnow.com棒狀餅乾巧克力 適量
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糖霜os.tvboxnow.com7 ? M0 x- }6 w& V# p% a
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粉糖 100公克
, n4 l+ H- E( ~! H; G$ n& @1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。室溫牛奶 約30CCtvb now,tvbnow,bttvb2 n9 a* w$ P6 s6 o2 a" f
檸檬汁 1小匙
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蛋糕體TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H2 X, A8 {" }+ N* n/ g1 m. Q4 e, n
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低筋麵粉 60公克
3 k7 K3 d/ p4 x- T2 o$ ^' B, s! L蛋（大） 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c% w6 N5 W) c m2 P V! n+ l
細砂糖 60公克
+ M/ Z3 l# P# L, M7 a3 Q% w5 Z9 Cos.tvboxnow.com沙拉油 15CC
3 ?/ I, t7 R. b2 V, u( r檸檬汁 10CC公仔箱論壇, W, @% M' u) |+ t1 n( R
香草精 （可省）數滴tvb now,tvbnow,bttvb8 B! F0 B- G7 a$ P7 ?
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作法
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" t8 l ?! _1 v3 v( N1.準備材料和道具：麵粉和砂糖過篩備用。蛋回溫（我是泡在溫熱水裡）。模裡舖好烘焙紙。烤箱預熱180度。
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, y7 {7 U3 }) \/ E5 J! ~6 M& Q8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將全蛋打入盆中，放入砂糖後，用電動攪拌器低速打散。然後將盆中放入溫熱水中隔水開始高速打發，至蛋液約40度左右就拿開熱水，持續打發。
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3.至可以寫字不開的程度即可。換手動攪拌器攪拌一下，這樣會打發會比較細膩。把粉類一邊過篩一邊加入打發的蛋液中，用塑膠拌刀或手動攪拌器由底向上約拌10至20次。然後加入沙拉油，沙拉油先流到拌刀上再流到蛋液中，拌約20至30回（動作要快輕，不要過度攪拌，以免消泡）
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# v6 J! i8 w; v. Z' q) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.倒入烤模中，將烤模上下震幾下，.放入烤箱180度3分鐘後，改150度烤約32分鐘。烤好之後，拿出來馬上從高處往下落下，可以防縮。 然後從烤模取出蛋糕，倒扣待涼。 我放入保存袋後，放冰箱.隔天才做。
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. M& K! j" _# s0 v. k) jos.tvboxnow.com5.把蛋糕橫切三等分。8 R+ R6 V2 U. p6 [# y7 D4 }
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6.塗上草莓果醬後，排上對切半的草莓。
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6 c- R! E/ g' ]& `# c3 o- r$ }; J; P6 cos.tvboxnow.com7.再上一層，也是重覆同樣的動作。& E0 N7 ?( U+ A, v$ t
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8.最後最上層放上去，用手輕壓一下，放入冰箱備用。
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3 o, g5 \: G# b2 @tvb now,tvbnow,bttvb9.製作糖霜，將粉糖放入盆中，加入檸檬汁和牛奶，慢慢攪拌至成濃稠狀。
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10.在蛋糕下放一鐵架，下面放上一個大盤子，然後在蛋糕上淋上糖霜。* J L3 R9 p. W& d, I
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11.換到另一個盤子或盆子上，將剛才流到盤子中的糖霜在淋回蛋糕表面，重覆到全部淋完為止。 蛋糕放入冰箱約10分鐘讓糖霜固定。tvb now,tvbnow,bttvb0 [. K9 D2 K) a2 r- _
: @# G) q: y4 ^ @) cos.tvboxnow.com12.拿出來後，上面平均撒上椰子粉。公仔箱論壇' s9 N b) _" Q5 _0 f4 p, r
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13.這是我使用的餅乾巧克力。
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14.剪成適當高度。9 _ n, v8 E! M. l+ G
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15.然後繞著蛋糕外圍，沾一點糖霜在餅乾上，擺黏在外圍一圈，用帶子固定好。
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7 j8 _$ q5 @1 U$ R$ P/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16.上面隨便擺上裝飾。蛋糕體溼潤有彈性，夾滿草莓，非常可口。 |
發表於 2015-3-4 10:44 AM
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