食材 （6 人份）os.tvboxnow.com1 g& N, l4 Y- i9 j
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$ C: E9 W% N0 |8 b" D3 O公仔箱論壇草莓（小） 約2盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e+ q2 g: o8 U Z1 K' m5 L( k
椰子粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb5 e( i% ?3 v$ W4 N0 n8 G% D: o' ]
棒狀餅乾巧克力 適量公仔箱論壇' u% e% B5 ? Y/ l U6 `' Y+ ]
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糖霜
R5 g, M7 F. `) {$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J( a! C0 v$ {* \; A/ C% m; d
粉糖 100公克7 G0 w; x. Z2 Q6 t
室溫牛奶 約30CCos.tvboxnow.com3 B6 I2 s) y; a
檸檬汁 1小匙
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蛋糕體
2 K% n$ F& ^ \( B# n+ W& Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E7 P& C" S/ V7 ^
低筋麵粉 60公克
) O7 _+ M3 z, ?( a4 Los.tvboxnow.com蛋（大） 2粒
0 ?( h2 E1 Y l細砂糖 60公克
- m# T, W2 m6 _( K$ J" g公仔箱論壇沙拉油 15CC公仔箱論壇! D8 G9 I3 G0 U+ d0 L
檸檬汁 10CC
9 V9 Z+ ?9 b: j" l6 }# Z+ {) mtvb now,tvbnow,bttvb香草精 （可省）數滴
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# r1 I( [& ~0 U4 w2 V8 yos.tvboxnow.com作法
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) q$ d# w9 P& U6 N8 e1 dos.tvboxnow.com1.準備材料和道具：麵粉和砂糖過篩備用。蛋回溫（我是泡在溫熱水裡）。模裡舖好烘焙紙。烤箱預熱180度。
) R! p6 C' H- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 `7 e2 P/ @3 Z8 }$ Z/ Jtvb now,tvbnow,bttvb2.將全蛋打入盆中，放入砂糖後，用電動攪拌器低速打散。然後將盆中放入溫熱水中隔水開始高速打發，至蛋液約40度左右就拿開熱水，持續打發。
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3.至可以寫字不開的程度即可。換手動攪拌器攪拌一下，這樣會打發會比較細膩。把粉類一邊過篩一邊加入打發的蛋液中，用塑膠拌刀或手動攪拌器由底向上約拌10至20次。然後加入沙拉油，沙拉油先流到拌刀上再流到蛋液中，拌約20至30回（動作要快輕，不要過度攪拌，以免消泡）
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! u- V& d: V k( I" r! y! g4.倒入烤模中，將烤模上下震幾下，.放入烤箱180度3分鐘後，改150度烤約32分鐘。烤好之後，拿出來馬上從高處往下落下，可以防縮。 然後從烤模取出蛋糕，倒扣待涼。 我放入保存袋後，放冰箱.隔天才做。/ f$ l7 [2 J) r! a& A) W
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5.把蛋糕橫切三等分。
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6.塗上草莓果醬後，排上對切半的草莓。os.tvboxnow.com: @2 Q& F4 B9 D( N
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7.再上一層，也是重覆同樣的動作。
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5 K2 u; r/ k. O" W2 X1 F8.最後最上層放上去，用手輕壓一下，放入冰箱備用。
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O. ~0 R# f0 z2 E( e' T" V/ ytvb now,tvbnow,bttvb9.製作糖霜，將粉糖放入盆中，加入檸檬汁和牛奶，慢慢攪拌至成濃稠狀。6 X% o7 p5 I+ B5 \
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10.在蛋糕下放一鐵架，下面放上一個大盤子，然後在蛋糕上淋上糖霜。os.tvboxnow.com9 I1 x. {% M" o7 [1 m* f1 I
9 Q) F' o" x1 ?: `* B0 J, P2 d+ k) utvb now,tvbnow,bttvb11.換到另一個盤子或盆子上，將剛才流到盤子中的糖霜在淋回蛋糕表面，重覆到全部淋完為止。 蛋糕放入冰箱約10分鐘讓糖霜固定。! w' N9 [7 n" {$ X' Z% Q" J
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12.拿出來後，上面平均撒上椰子粉。
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( \# T2 Q0 z8 @1 j2 Mos.tvboxnow.com13.這是我使用的餅乾巧克力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k( J, F5 P4 r4 A) j
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14.剪成適當高度。
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. L: M' q; C- Ios.tvboxnow.com15.然後繞著蛋糕外圍，沾一點糖霜在餅乾上，擺黏在外圍一圈，用帶子固定好。
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; B2 a% ^: x, O6 S9 v6 T16.上面隨便擺上裝飾。蛋糕體溼潤有彈性，夾滿草莓，非常可口。 |
發表於 2015-3-4 10:44 AM
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