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材料: 公仔箱論壇: L& i. r8 N A* ~' q: H
450至500克桂魚1條（起肉切片、留骨）、日式紫菜芝麻調味料2至3湯匙、露筍100克、本菇100克、蒜頭1粒（切片）
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$ B* W/ J& x( u$ e [os.tvboxnow.com調味醃料（魚肉）：
3 m6 [+ V2 d$ B1 {5 f3 F4 l& B鹽1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb Q" \0 ]% B( d9 q3 U3 y
k/ O1 Q$ N1 T8 y% S4 H9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! n5 M% b# j3 e2 p醃料（魚骨）： : I) Q& c* G+ H- n" q! n0 U
鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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芡汁: os.tvboxnow.com- E5 x7 L" n- B+ x, v/ b
水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法:
1 N( |8 w' @ _tvb now,tvbnow,bttvb1. 桂魚片與醃料拌勻；魚骨斬件分別醃片刻。
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( g6 {( M! r' \7 D2. 露筍沖淨，切段；本菇修切好，沖淨。os.tvboxnow.com+ H) C5 h+ I& f1 k& M6 h/ }
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3. 燒3至4湯匙油，把魚骨煎香，取出排碟；再把魚肉炒熟。
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4. 剩1湯匙油炒露筍、本菇及蒜片，加魚肉及埋芡，放煎香魚骨上，撒上日式紫菜芝麻調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y) o- d; P) q- U. _8 B* S9 [" f
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發表於 2015-3-4 04:22 AM
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