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[中式食譜] 清湯燜牛腩

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材料:     + n! O; ]* `; }. ~$ q
清雞湯2公升、牛腩800克(汆水,洗淨)、白蘿蔔400克(切件)、蔥1棵、薑20克、黃酒3湯匙公仔箱論壇$ p: ?  F; k5 W1 n% y4 l
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做法:     公仔箱論壇0 p$ K# _) j) H0 c- O* ^, @' n$ F0 q
1. 所有材料放鍋內(白蘿蔔除外),用大火煮滾約10分鐘,改慢火燜約1小時。
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2. 加入白蘿蔔,再燜半小時至腍,取出牛腩切件。
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3. 將所有材料放大碗內,倒入清湯腩汁即成。
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