[中式食譜] 蝦仁雞柳炒蒜心

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材料:     
9 K. z7 ^, b  `- x; S9 f9 F3 t! u蒜心10（切段）、急凍蝦仁、雞髀肉、浸發冬菇1/3量杯（切片）、蒜片2粒、薑片8片、甘筍片8片
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調味醃料（蝦仁）： , }# P% G' v* r; J! z) e3 ]9 ?  E
生粉1茶匙、鹽1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許
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醃料（雞髀肉）：
0 d( m7 P- m& u! @; R* ktvb now,tvbnow,bttvb生粉1茶匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u1 B' p& B4 i. x
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汁料：
$ o7 j) F' w' s2 r# L( a上湯3湯匙、生抽1茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許2 ?9 n: m1 U, b- E1 F
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1 X- o" P3 Q! s4 y. ^做法:     
- d# D4 k; f% x( ]6 c: P1.將急凍蝦仁洗淨、抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘後，炒熟備用。os.tvboxnow.com2 ]* Y) b' H( C$ ^

4 H$ A! A; \0 m9 |0 kos.tvboxnow.com2.雞脾肉切塊，洗淨並抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘，炒熟備用。
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3.將蒜片、薑片及甘筍片下鑊爆香，加入冬菇及蒜心炒合。
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# |" R+ Y3 |8 E, k$ }4.將雞柳及蝦仁回鑊，灒酒，加入汁料兜勻，即可上碟。% `4 Q4 k1 e5 m; }

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