本草網目上記載：「正月蔥、二月韭」農曆二月所生長的韭菜，由於氣候、土壤得宜，對身體較為調和，是最適宜食用的當季蔬菜。專家建議二月韭菜好處多，主婦應抓住這個機會，為家人好好補身。公仔箱論壇) P& l6 j5 k3 ~' }, x
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韭菜是百合科植物，具有硫化兩烯基的刺激性強芳香，很多人不喜歡它的味道而拒食，其實韭菜的腥味具有殺菌、增進食慾作用，尤其是二月的韭菜營養度更高，最適合人體食用。os.tvboxnow.com, ^# f4 H; C$ v9 x
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韭菜的營養與療效
, g% U0 o ~' Z6 B/ |9 D* p. V; e% }: m1.北方人愛吃韭菜,這是因為韭菜能驅寒、補溫，所以對防止懼寒症、手腳冰冷、感冒、神經痛、腰酸、夜尿症、頻尿
5 }2 t4 Y& C% X4 F/ |9 ?- o公仔箱論壇 症等，相當有效。
; o8 p* \. x' E1 z" o2.韭菜的獨特味道具有殺菌作用，能夠驅除腸內的細菌，治療腸炎下痢。為防止孕婦下痢造成流產，可以攝取韭菜達 公仔箱論壇, Z: l% `( [; p: m2 D
健胃整腸之效。* b( e3 {! a2 V) ]6 I
3.男性常吃韭菜，可防止精力減退、早洩或夢遺，使性能力更旺盛。
3 P+ ^" a) `9 U7 C* G6 ]% l {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.韭菜的纖維，可使胃腸蠕動正常，強化消化器官的機能，防止便秘。
5 ?' l$ \! m S' U5.含豐富的維他命C、胡蘿蔔素，及維他命B1、B2，韭菜能幫助維他命B1的吸收，對偏愛清涼飲食及速食、罐頭食品
0 l3 U# R2 J6 z' r' H0 C 的人來說，韭菜能補充維他命的不均衡、防止疾病的產生。2 D9 y4 r8 D% M
6.含豐富的鐵、葉綠素，有貧血或流鼻血症狀者，可以藉由改善體質。公仔箱論壇3 l2 F. |! F. ~8 p
7.韭菜能促進血液循環、增進體力，血壓低、身體虛弱的人，可將韭菜打成汁，一日三次，一次一小杯飲用，可淨化血
* V0 [- h' d* Wtvb now,tvbnow,bttvb 液，改善體質。
/ x" Z! r- R o1 t! L3 kos.tvboxnow.com8.具消腫、止痛、活血等外傷療效，將韭菜搗碎加麵粉攪成糊狀，敷在扭傷或淤血患部上，可達療效。此外，據民間偏
! {2 {5 e2 o4 b( A5 L" | 方，用韭菜汁清洗痔瘡也頗見效。 |
發表於 2015-3-3 10:32 AM
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