本草網目上記載：「正月蔥、二月韭」農曆二月所生長的韭菜，由於氣候、土壤得宜，對身體較為調和，是最適宜食用的當季蔬菜。專家建議二月韭菜好處多，主婦應抓住這個機會，為家人好好補身。9 O/ @+ @/ P, ?, P' `) s' p1 v
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韭菜是百合科植物，具有硫化兩烯基的刺激性強芳香，很多人不喜歡它的味道而拒食，其實韭菜的腥味具有殺菌、增進食慾作用，尤其是二月的韭菜營養度更高，最適合人體食用。os.tvboxnow.com& D- S& P: z9 _( r: p2 o7 l
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韭菜的營養與療效" k- a8 s. ~$ n6 j
1.北方人愛吃韭菜,這是因為韭菜能驅寒、補溫，所以對防止懼寒症、手腳冰冷、感冒、神經痛、腰酸、夜尿症、頻尿 tvb now,tvbnow,bttvb0 x( S: ~8 F4 @5 \% N
症等，相當有效。tvb now,tvbnow,bttvb3 n8 J% _3 ]8 S7 d1 M' o% A$ y9 B
2.韭菜的獨特味道具有殺菌作用，能夠驅除腸內的細菌，治療腸炎下痢。為防止孕婦下痢造成流產，可以攝取韭菜達 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v$ D& }; ~: A& P& T% T
健胃整腸之效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t6 p% n4 \' V7 e7 A/ c7 H
3.男性常吃韭菜，可防止精力減退、早洩或夢遺，使性能力更旺盛。
- f, q3 U2 g6 Q0 w5 y! F6 Ptvb now,tvbnow,bttvb4.韭菜的纖維，可使胃腸蠕動正常，強化消化器官的機能，防止便秘。
( a) [: x$ U1 p& T5.含豐富的維他命C、胡蘿蔔素，及維他命B1、B2，韭菜能幫助維他命B1的吸收，對偏愛清涼飲食及速食、罐頭食品
3 |9 h0 p) p7 M2 w3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 的人來說，韭菜能補充維他命的不均衡、防止疾病的產生。os.tvboxnow.com, i1 v" }9 e2 e( p2 R* Y$ b1 v7 L
6.含豐富的鐵、葉綠素，有貧血或流鼻血症狀者，可以藉由改善體質。5 R& n- l4 {$ h
7.韭菜能促進血液循環、增進體力，血壓低、身體虛弱的人，可將韭菜打成汁，一日三次，一次一小杯飲用，可淨化血TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D+ V; v. E* Q: ?* J8 `
液，改善體質。
. U9 ~# l! _+ x) m( q5 [4 Q; R: }' a+ l3 y8.具消腫、止痛、活血等外傷療效，將韭菜搗碎加麵粉攪成糊狀，敷在扭傷或淤血患部上，可達療效。此外，據民間偏
% O! v, e! n9 p/ w" S- j0 L( B, H% C 方，用韭菜汁清洗痔瘡也頗見效。 |
發表於 2015-3-3 10:32 AM
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