[中式食譜] 芋頭燉排骨

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[原料]tvb now,tvbnow,bttvb/ j9 q% z$ Y, W# ?9 g
豬排骨300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K' ~8 H  i* w, m! \
芋頭300g
% u1 D3 t. a9 }: `- Y大蔥1根6 b! s- I9 T, W
薑約40g
/ ~5 H& o$ Y0 x1 J8 r. F4 Q1 |乾辣椒   2只( C+ z/ T, f" ~; B  d( S2 v8 W
料酒2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x3 m( ]7 m* k6 o
單晶冰糖4顆tvb now,tvbnow,bttvb) P. w% R( ?! v* M) q: p
鹽適量
+ c) T. \, E9 x% ?7 Zos.tvboxnow.com蒜苗適量
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[做法]
# M3 R; n2 c/ F; m! y公仔箱論壇1. 將豬排骨剁成小段（最好買的時候就讓人家剁好），用冷水反復沖洗乾淨，待血水瀝出，瀝乾水分。os.tvboxnow.com. |/ K2 \7 t6 P; _4 K
2. 芋頭削皮，切成4cm見方小塊（如果是小芋頭削皮即可）；大蔥切段；老薑洗淨拍散切小塊。
# z2 }( T7 k" C) f. w9 W+ X) S5 p公仔箱論壇3.把排骨放入高壓鍋中，加入可以沒過排骨的清水後，
# i: S; J3 z8 O公仔箱論壇依次內淋入料酒和老抽(純釀造醬油)，再加入冰糖、薑塊、蔥段、乾辣椒，蓋上鍋蓋，煮開後再燉10分鐘。
" G# Y6 L( b' T2 o0 |4. 待高壓鍋下汽後，加入芋頭塊和鹽再燉20分鐘至芋頭熟透，離火前撒上香蔥或蒜苗即可。