[中式食譜] 芋頭燉排骨

mw4mango

[原料]
7 S3 f  I2 k4 c. }- p& X* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬排骨300g
3 G6 j7 i' U* k1 B% |) ]公仔箱論壇芋頭300g
7 C' o4 _! ~2 O2 c4 r- b8 D公仔箱論壇大蔥1根
" B; V1 j: ^& h9 k公仔箱論壇薑約40g$ ]/ X0 I! E! W3 H
乾辣椒   2只tvb now,tvbnow,bttvb) F; _# w, q9 f. F0 ^6 w, ]$ h
料酒2茶匙
8 T6 ?" `, `$ ]% t$ H( S* G/ R公仔箱論壇單晶冰糖4顆
/ f' v$ e8 [% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb9 o  d5 w, ^- I* W& m% B
蒜苗適量
9 s/ D' v( F$ l. |6 M3 D2 R9 P: h公仔箱論壇
; Z$ }4 o1 d6 j. T+ V# |os.tvboxnow.com[做法]os.tvboxnow.com2 p4 h/ s# I( q' S' d
1. 將豬排骨剁成小段（最好買的時候就讓人家剁好），用冷水反復沖洗乾淨，待血水瀝出，瀝乾水分。
0 p# V# S" T2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 芋頭削皮，切成4cm見方小塊（如果是小芋頭削皮即可）；大蔥切段；老薑洗淨拍散切小塊。5 {4 c4 \, d( L. a, e' C% t
3.把排骨放入高壓鍋中，加入可以沒過排骨的清水後，tvb now,tvbnow,bttvb( s4 Z* B) `0 x4 `
依次內淋入料酒和老抽(純釀造醬油)，再加入冰糖、薑塊、蔥段、乾辣椒，蓋上鍋蓋，煮開後再燉10分鐘。
" W- U0 K  t* q  Uos.tvboxnow.com4. 待高壓鍋下汽後，加入芋頭塊和鹽再燉20分鐘至芋頭熟透，離火前撒上香蔥或蒜苗即可。