[中式食譜] 梅汁明蝦

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材料：( v1 S! F" j! P6 `8 w' T
1.草（明）蝦半斤，洗淨剪掉觸鬚、挑掉泥腸後瀝乾水分。公仔箱論壇  o9 J$ @% @! B+ r7 Q- |- ?2 w- }/ _
2.蔥1支、薑1片切碎備用。
1 v( a7 Q) a0 j/ V/ I' X5 Y( l# Qos.tvboxnow.com3.太白粉1小匙、地瓜粉1大匙
6 r3 C  e, G4 t8 Atvb now,tvbnow,bttvb調味料：
9 P% @6 l' ?( h1 h, X( v, p公仔箱論壇梅汁1大匙、酒、鹽、糖各1 小匙
3 R9 R0 D/ l; \公仔箱論壇作法：
9 ?, @$ Z. z7 }. p公仔箱論壇蔥、薑碎末加入梅汁、酒、鹽、糖、太白粉與地瓜粉拌勻。
8 W9 i7 e/ |* E; v將蝦沾拌勻之調味料後，放入油鍋中炸約1.5分鐘至酥脆，撈起瀝乾油份即可。