[中式食譜] 梅汁明蝦

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材料：
5 U& h$ B& K- \# C  R6 b! pos.tvboxnow.com1.草（明）蝦半斤，洗淨剪掉觸鬚、挑掉泥腸後瀝乾水分。
) s2 d+ e+ Q7 K! _6 x2.蔥1支、薑1片切碎備用。os.tvboxnow.com% G9 a  h8 t; E; U" Y+ i/ D' U
3.太白粉1小匙、地瓜粉1大匙公仔箱論壇$ z- Y: m" }+ M) L
調味料：os.tvboxnow.com: T7 V+ @# x$ g4 v4 a- F( L
梅汁1大匙、酒、鹽、糖各1 小匙
% ~! _3 t! f; }6 B6 E作法：
; ]8 j/ h% `* ^8 E蔥、薑碎末加入梅汁、酒、鹽、糖、太白粉與地瓜粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ p% ?' P. c/ d
將蝦沾拌勻之調味料後，放入油鍋中炸約1.5分鐘至酥脆，撈起瀝乾油份即可。