水滾後放入湯圓，用湯勺撥動一下，水又滾了以後再用中小火煮到膨脹才有熟喔~~~ tvb now,tvbnow,bttvb% H! M7 Q# |9 |7 d* }
只要芝麻有黏好，煮湯圓的水不要一直持續大火滾，這樣煮出來的芝麻是不會掉的~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D6 n. }3 z6 M! O7 }: q$ Q
* y# H e% p8 l, \' b9 h4 |公仔箱論壇食材$ t" l, \) i Y; ]0 P% D
; c3 ^6 T5 a1 |os.tvboxnow.com黃肉地瓜 1條
4 ~2 P3 }8 `5 W# r, v, \/ M紫心地瓜 1條tvb now,tvbnow,bttvb; w8 b4 V9 f1 D, a* m. j
糯米粉與地瓜 等重
9 B2 u: d% q* M水適量 添加+ m1 t9 l0 I/ n
可可粉、抹茶粉、紅麴粉、櫻花粉(或草莓粉)、芝麻粉 少許
8 H2 [9 f. ]. i; j; q芝麻(裝飾用) 適量
q2 Q0 U1 h+ P8 v& g! }4 v$ l水、薑、黑糖(湯汁) 適量( ~3 i) @$ {3 ~3 E/ r' p, K9 }( Q2 V
" I1 j* O3 F5 v6 ]tvb now,tvbnow,bttvb作法os.tvboxnow.com2 f. b4 S/ A; d) W2 n; y! z7 `
; o. s+ M# q, U$ ?tvb now,tvbnow,bttvb1. 地瓜蒸熟壓泥，糯米粉等重加入，加少許水揉成團(約全部的1/5)，將其放入滾水中至浮起，再撈起放回去揉。(若沒有馬上要操作可以先裝袋子)
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; R; t+ ]- c8 X% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 紫心地瓜與糯米糰都是一樣做法。 9 \/ ^+ t: y# \9 Y- P/ Y3 ] M: h6 j
/ E1 g( m7 o& {: p/ Z) V: I公仔箱論壇3. (取部分糯米糰與芝麻粉、紅麴粉、草莓粉混合的樣子。) ! ]0 ^3 r) B' i1 A% M, i; t
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4. (取部分糯米糰與可可粉、抹茶粉、紫地瓜糰混合的樣子。)os.tvboxnow.com9 e# b0 Q3 ~+ v4 Y' X5 K5 ~8 B& n
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5. 小海豹作法:可將不同的糯米糰一起搓成圓形小小的橢圓形，將圓形搓成水滴狀而橢圓形對切也是搓成水滴狀，將大水滴尾端切開。
+ f2 P5 _+ l3 _+ C; V8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, U' I* b- P9 {tvb now,tvbnow,bttvb6. 切開後用手捏一下就是尾巴了，把小水滴分別沾水貼在兩旁，用芝麻點綴一下^^
* s* c, m, q# s& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) Q# g9 f$ a. x3 E/ m, z/ J5 _7. (貓腳印分解圖)先取一塊糯米糰約10g，肉球部分:先搓條狀，把它弄彎彎的壓扁，再用四個小圓球壓扁。tvb now,tvbnow,bttvb; \, V' k% L5 }# y
) k% [9 P2 y5 ?- A A- Btvb now,tvbnow,bttvb8. (煮的樣子)紫地瓜湯圓若用自來水煮，水會變藍藍綠綠的喔~用過濾水或礦泉水煮比較好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s4 N5 s) z$ m( ?; Z
; K$ \4 y0 e4 ]公仔箱論壇9. 煮至浮起來再滾一會兒，撈起來用冰開水冰鎮一下。水滾後薑拍扁加入，加黑糖or二砂or冰糖。 tvb now,tvbnow,bttvb/ q o7 u+ O; V |+ b( k. H" n
) Z5 d5 p6 t9 t% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 要吃多少煮多少，剩餘請包好冷凍~放保鮮盒更好。 6 T8 H" Q0 H" K1 f7 I O! Z
/ @- b" m( e% w0 |1 Xos.tvboxnow.com南瓜造型公仔箱論壇. L7 X( A# ]5 t2 x. i$ b/ i
取黃肉地瓜糰約10g搓圓，用刮板或湯匙壓痕，以筷子在頂部戳洞，將抹茶糰搓長條狀後切一小段沾水組合。tvb now,tvbnow,bttvb$ l- B9 |. }; A1 {' Y
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胡蘿蔔造型
3 }% _+ S# P) K( C+ X* Ntvb now,tvbnow,bttvb 取金黃乳酪糰約10g搓成水滴型，頂部用筷子戳洞，抹茶糰搓長條狀切三節，沾水組合就可以了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I$ G) c# |# S4 x+ O/ ]3 H% |
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茄子造型公仔箱論壇1 I" n! k1 e1 T1 q8 s! U8 V
取紫色地瓜糰約10g搓圓，雙手呈v狀，就會變水滴型。抹茶糰切成星狀沾水組合。5 x0 G$ L9 W( Q* T% ^! r' D Z
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; J; ?$ \: a/ @( M% h( T0 jos.tvboxnow.com小撇步手先沾一點水再沾芝麻一顆，就可以很輕易的把芝麻放糯米糰上^_____^ |
發表於 2015-3-3 10:26 AM
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