水滾後放入湯圓，用湯勺撥動一下，水又滾了以後再用中小火煮到膨脹才有熟喔~~~ os.tvboxnow.com" x" `$ i% {$ T0 u% D
只要芝麻有黏好，煮湯圓的水不要一直持續大火滾，這樣煮出來的芝麻是不會掉的~
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黃肉地瓜 1條公仔箱論壇6 Z* r9 @4 W7 x" X! j0 K
紫心地瓜 1條
% V; H {- i' _公仔箱論壇糯米粉與地瓜 等重os.tvboxnow.com+ b4 V O' x' }6 T+ Y
水適量 添加
+ z7 _1 p/ J7 t- k( T- c公仔箱論壇可可粉、抹茶粉、紅麴粉、櫻花粉(或草莓粉)、芝麻粉 少許公仔箱論壇# \4 b5 w$ r- t! y
芝麻(裝飾用) 適量
$ ]8 ~, u' v( T% O% U0 w水、薑、黑糖(湯汁) 適量公仔箱論壇4 _& E; G+ b; ]: f; J
# w2 ?0 b8 r3 _+ A* J& W作法
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" P5 ]* p" P4 Q1. 地瓜蒸熟壓泥，糯米粉等重加入，加少許水揉成團(約全部的1/5)，將其放入滾水中至浮起，再撈起放回去揉。(若沒有馬上要操作可以先裝袋子)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e) A/ |( D" I9 M9 G: n" M/ ?# ^7 |
5 o' Q; N. \7 a M8 N; Ptvb now,tvbnow,bttvb2. 紫心地瓜與糯米糰都是一樣做法。 公仔箱論壇3 Z9 G# ~: S: F* B/ g; w8 a- f0 z
$ r. c3 P( {% R4 s5 T2 b公仔箱論壇3. (取部分糯米糰與芝麻粉、紅麴粉、草莓粉混合的樣子。) tvb now,tvbnow,bttvb* r5 P5 |! Y( K; O$ P( F
4 |6 r ]3 O/ @5 X, x% a% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. (取部分糯米糰與可可粉、抹茶粉、紫地瓜糰混合的樣子。)
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! c; n- ]0 H0 B+ U8 I; ^! q2 T) s1 wtvb now,tvbnow,bttvb5. 小海豹作法:可將不同的糯米糰一起搓成圓形小小的橢圓形，將圓形搓成水滴狀而橢圓形對切也是搓成水滴狀，將大水滴尾端切開。* {/ `! Q0 O! S& z% s# v
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6. 切開後用手捏一下就是尾巴了，把小水滴分別沾水貼在兩旁，用芝麻點綴一下^^ * Y$ y* g, P7 a) D( w0 u
5 Q# B' c9 Y/ _7. (貓腳印分解圖)先取一塊糯米糰約10g，肉球部分:先搓條狀，把它弄彎彎的壓扁，再用四個小圓球壓扁。
& z- `3 ~$ k" A( a; T% h! xos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N+ l+ E1 E5 s2 v
8. (煮的樣子)紫地瓜湯圓若用自來水煮，水會變藍藍綠綠的喔~用過濾水或礦泉水煮比較好。! l3 ]8 y) @ S0 o8 L# @) |& q" T
3 D- f- C7 N1 o3 m5 A公仔箱論壇9. 煮至浮起來再滾一會兒，撈起來用冰開水冰鎮一下。水滾後薑拍扁加入，加黑糖or二砂or冰糖。
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& r7 ^3 w4 j- t2 @tvb now,tvbnow,bttvb10. 要吃多少煮多少，剩餘請包好冷凍~放保鮮盒更好。 ' P9 H; z- q" {3 k& h
% I' ]) Y' V. X% D4 e' I5 O8 y. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜造型
, e9 J4 Z/ G" q2 s' L公仔箱論壇 取黃肉地瓜糰約10g搓圓，用刮板或湯匙壓痕，以筷子在頂部戳洞，將抹茶糰搓長條狀後切一小段沾水組合。
0 {/ Y# H0 b: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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取金黃乳酪糰約10g搓成水滴型，頂部用筷子戳洞，抹茶糰搓長條狀切三節，沾水組合就可以了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S$ ~) `+ Q% L2 ^" j
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茄子造型
) @5 @' M \8 u' ?0 v" A 取紫色地瓜糰約10g搓圓，雙手呈v狀，就會變水滴型。抹茶糰切成星狀沾水組合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S% L; [6 c3 t6 j! Z2 Y8 Z+ s# J
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小撇步手先沾一點水再沾芝麻一顆，就可以很輕易的把芝麻放糯米糰上^_____^ | 
發表於 2015-3-3 10:26 AM
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