[中式食譜] 韓醬真露螺肉炒藕片

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3 Q7 O+ ~, b7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     os.tvboxnow.com& G" R9 e" v# y9 }+ b. V2 h9 B$ C
急凍紅螺頭 6安士、蓮藕 8安士、金不換 1量杯
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調味:     公仔箱論壇* `( f; K2 ^4 L9 M* I4 G' \
蒜蓉 2茶匙、薑蓉 1茶匙、韓國辣椒醬 2湯匙、韓國麵豉醬 2茶匙、茄汁 3湯匙、魚露 2茶匙、砂糖 2湯匙、韓國真露燒酒 3湯匙2 i4 R% d$ m, b1 ^9 c
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做法:     
, |& e3 N# r9 U5 s6 W6 O+ B* _1. 紅螺頭洗淨，汆水2分鐘，隔水放涼備用。蓮藕刮淨表皮及切片，汆水1分鐘，隔水放涼備用。
0 h' e/ ?: ^& z8 H2 Z6 [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q: p6 w% t% C; k$ W4 y7 v
2. 下砂糖煮滾，加入蒜蓉及薑蓉炒香。
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3. 加入辣椒醬、麵豉醬、茄汁及魚露拌勻。
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# ?" L# ?9 B& D- b4 u3 m公仔箱論壇4. 放回藕片及螺肉炒合，注入燒酒，炒至收乾汁，加入金不換炒勻上碟即成。/ P4 A: N% I' r2 ]6 {