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材料: os.tvboxnow.com' K/ p3 [& _; H: W. I3 J5 |
冰鮮雞1隻、煙肉3條（切絲）、冬菜3湯匙（洗淨、?水）、洋蔥1小隻（切絲、煎香）、蒜蓉1湯匙、薑啤1量杯、蔥花2湯匙、OK汁2湯匙、魚露2茶匙
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調味醃料（冰鮮雞）：公仔箱論壇0 w% M2 ~' j/ b; h2 Y5 z# p0 q5 m
味椒鹽2茶匙、紹酒1湯匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、生油1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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, g* A e; b$ H/ ^' t公仔箱論壇做法:
; W, h* K3 T2 I( K6 o& t7 P, W. @os.tvboxnow.com1.將雞斬件，充分洗淨及吸去多餘水份，加入醃料充分拌勻醃20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D$ w, C h: a3 H( G5 k: i
% S. j1 F8 j2 z9 r3 g# d2.在雞件表面撒上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃、熟透，取出隔油備用。公仔箱論壇2 r: f0 G# Y! u: ~& z" t. q
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3.將煙肉、冬菜及蒜蓉下鑊以中火炒香，加入雞件及洋蔥炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 v4 Y, W0 R* M7 R
* |* b9 H' R% t' X6 t) X/ Utvb now,tvbnow,bttvb4.加入薑啤、OK汁及魚露煮滾，以中火燘煮約8分鐘至入味收汁，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-3-3 04:31 AM
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