[中式食譜] 冬菜煙肉薑啤雞

nt1972

  [- [8 V! U* p: u公仔箱論壇材料:     1 `  z( |2 ?! a; ]7 V, `
冰鮮雞1隻、煙肉3條（切絲）、冬菜3湯匙（洗淨、?水）、洋蔥1小隻（切絲、煎香）、蒜蓉1湯匙、薑啤1量杯、蔥花2湯匙、OK汁2湯匙、魚露2茶匙os.tvboxnow.com) K/ ?# h) M% A- z) I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e# ]: w7 m7 o& J8 t

: G7 G" C) t7 G調味醃料（冰鮮雞）：0 b, V9 A/ j! F/ m
味椒鹽2茶匙、紹酒1湯匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、生油1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許* T0 X: F; i# v8 y, Z3 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L. J* ]' L) Q/ w

' I5 H- r. y$ Q( P& l- M做法:     
2 }( W% }# N$ I6 C/ f1 @tvb now,tvbnow,bttvb1.將雞斬件，充分洗淨及吸去多餘水份，加入醃料充分拌勻醃20分鐘備用。4 c$ {8 \2 h1 X+ F; A' u
os.tvboxnow.com* b! n: ?% Q, L) G+ {( B6 c
2.在雞件表面撒上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃、熟透，取出隔油備用。os.tvboxnow.com5 D: z+ l4 k1 T$ \# [9 H) W/ r( I5 J
os.tvboxnow.com3 }) w& a. ~; |; Q
3.將煙肉、冬菜及蒜蓉下鑊以中火炒香，加入雞件及洋蔥炒勻。% r$ D& E* I4 N; P6 C% s. n$ f. W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R8 z, G' n1 |1 d7 f! \$ t+ H
4.加入薑啤、OK汁及魚露煮滾，以中火燘煮約8分鐘至入味收汁，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
' o" D$ F; d7 J' s% s7 r" g& v9 G公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* W; a2 E0 @, ~$ V( \