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材料: os.tvboxnow.com. K! L8 N! M1 b3 X. V# b: W: w
雞中翼500克、九層塔1株（沖淨取葉）、糖半至1茶匙
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& J+ S! E/ C/ o7 eos.tvboxnow.com調味醃料： : l1 T+ e4 R/ G7 D5 P
生抽1湯匙、黃酒1湯匙、生粉1湯匙 os.tvboxnow.com. H/ }% N& U$ `! w8 d
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芡汁料（一）： os.tvboxnow.com; s* g: h% u! O- p: u
紅辣椒1隻（切段）、乾紅辣椒1隻（切段）、乾蔥2粒（切片）
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芡汁料（二）： os.tvboxnow.com! T6 _, x! {! R% s6 u
辣椒腐乳4至5件（壓蓉）、黃酒1至2湯匙
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做法: os.tvboxnow.com- r1 O& G6 j/ _, k0 z
1. 雞中翼解凍，沖淨及抹乾；每隻橫斬開半，拌入醃料待10分鐘。$ U" q1 a ?) q; E$ V& ~* i
8 }0 M, ~6 N! i! b4 Z- H2. 燒3至4湯匙油，爆香雞翼，兜炒至甘香，取出。os.tvboxnow.com7 y6 R) L- N6 ?# A1 v: a% S
, n) w C4 d& S# m1 `/ V公仔箱論壇3. 剩1湯匙油爆香芡汁料（一），加芡汁料（二）拌勻，加糖，然後放回雞翼一起兜炒均勻。( a) ?! U- `7 N4 a3 v5 G
# P3 Y3 k; o/ G- }4. 上碟前撒下九層塔葉拌一拌。
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發表於 2015-3-3 04:31 AM
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