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材料:
: |% B+ S' j& Ios.tvboxnow.com雞中翼500克、九層塔1株（沖淨取葉）、糖半至1茶匙
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調味醃料：
d$ }$ J5 @: ~' Dos.tvboxnow.com生抽1湯匙、黃酒1湯匙、生粉1湯匙
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n' G; V0 f- v- ^5 l* x/ ?; s公仔箱論壇芡汁料（一）：
+ j% C+ i! Q7 z# M/ Hos.tvboxnow.com紅辣椒1隻（切段）、乾紅辣椒1隻（切段）、乾蔥2粒（切片） 公仔箱論壇% c8 r4 c9 `$ j! J/ w1 `
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芡汁料（二）： - }. k- d4 @1 b, m8 U+ ^4 W) y
辣椒腐乳4至5件（壓蓉）、黃酒1至2湯匙
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- _: R; L; ^2 l2 Q公仔箱論壇做法:
5 t5 C8 \5 }% U; `os.tvboxnow.com1. 雞中翼解凍，沖淨及抹乾；每隻橫斬開半，拌入醃料待10分鐘。公仔箱論壇% X5 V0 {/ k' ~, p; J1 Z
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2. 燒3至4湯匙油，爆香雞翼，兜炒至甘香，取出。
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3. 剩1湯匙油爆香芡汁料（一），加芡汁料（二）拌勻，加糖，然後放回雞翼一起兜炒均勻。公仔箱論壇* E: V( r6 ~+ p+ `
7 a0 s. H7 e5 A3 p8 J5 _4. 上碟前撒下九層塔葉拌一拌。
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發表於 2015-3-3 04:31 AM
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