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豬骨湯500毫升、花生醬2至3湯匙、辣椒油1至2茶匙、乾麵條160至200克、免治豬肉50克、榨菜1湯匙（切碎）、蝦米1湯匙（切碎浸軟）、乾蔥1湯匙（切碎）、 蒜頭（切碎）1茶匙、紅辣椒1湯匙（切碎）、蔥1湯匙（切碎）、辣豆瓣醬1湯匙 撒面： 焗香花生碎2湯匙
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8 C3 W* E C8 D$ X; ]! D公仔箱論壇做法: ( d* l8 Z2 z- [, a
1. 燒2湯匙油，爆香所有配料，加豬肉炒熟。公仔箱論壇- q9 V- R+ E: A4 I5 ^# W/ |
4 z1 M! D, E- ^9 p; R1 c+ itvb now,tvbnow,bttvb2. 豬骨湯煮滾，加花生醬拌勻。
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/ C) |" y: U- M0 ~, D公仔箱論壇3. 麵條煮熟，分放兩碗內，肉餡鋪麵上，淋上熱湯，洒上花生碎。
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; @4 T* g5 v& f8 V公仔箱論壇小貼士:
9 `# v" \; w: w, q/ ~用豬骨湯加花生醬做湯底較用其他湯更為濃郁，簡易之餘，更可媲美大廚。6 Q6 _: s9 O8 b& D, S2 z
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發表於 2015-3-3 04:30 AM
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