8 p# F5 s' s9 g4 F7 J% e9 a材料:
- x/ b( n/ p2 z. O! p- ?$ T西蘭花（切朵）、素雞1條（切件）、浸發木耳1量杯（切條）、浸發冬菇4隻（蒸熟）、鮮草菇8隻（開邊、浸水）、浸發雪耳1量杯半（撕開）、粟米仔5條（開邊）、甘筍片8片、薑片4片、上湯1量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
4 S7 F: ~7 A8 jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M# s+ E* L* x9 e- @
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做法:
; y( z: @5 J2 B: n. e8 B7 k公仔箱論壇1.西蘭花下乾鑊中烘炒一會，加入少許生油，以鹽及糖調味，加入1/4量杯清水，蓋上蓋以中慢火焗至軟身及熟透，取出排放碟邊。
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8 m/ T7 R, d1 j( O2 ?, l$ ~9 Ctvb now,tvbnow,bttvb2.將薑片及甘筍片下鑊炒香 ，加入素雞、草菇、冬菇及粟米仔炒勻。
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5 ^1 }1 T: H5 a/ }$ }' Cos.tvboxnow.com3.加入木耳、雪耳，注入上湯、魚露及砂糖煮滾，燴煮2至3分鐘，以生粉水埋芡，放下碟中央即成。
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: T6 ~6 W: d$ P- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑松露腐乳雞中翼tvb now,tvbnow,bttvb6 C7 `& }) O2 a% E% X; [
材料: 1 n" p: S/ F1 |
雞中翼1磅、黑松露醬1湯匙半、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉3粒（煎香）、腐乳2件、芝士片2片、蔥花2湯匙、雞湯1量杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙os.tvboxnow.com$ \- p, U; Q6 f# Z& Q- e: e
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$ K3 H, F2 q" rtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（雞中翼）:
. j+ p9 ?9 G7 @& itvb now,tvbnow,bttvb魚露2茶匙、生粉1湯匙、麻油及胡椒粉少許、蛋白2茶匙、生油1湯匙/ b+ @6 P1 t: s
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8 Q. s0 c. {3 ^% q+ Y% K+ Xos.tvboxnow.com做法: 公仔箱論壇: P# o! [+ z3 z9 C
1.將雞中翼充分洗乾淨及抹至乾身。將醃料充分在雞中翼的表面上塗勻，醃30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( F$ P, k( F }8 H2 U- y
3 x3 E" w) X4 n/ z' i$ J$ D2.在雞中翼的表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃、香脆，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l, X% h$ G% D5 h6 W( y
' _: W v: h6 _" |. B! g! A% kos.tvboxnow.com3.將蒜蓉、乾蔥蓉、腐乳及芝士片放入鑊中炒合，再加入黑松露醬兜勻。os.tvboxnow.com0 z" w4 b X" k; `
; _5 Y" \: s" o3 [1 G9 ^os.tvboxnow.com4.加入雞湯、魚露及砂糖，煮約2分鐘成汁。將雞中翼回鑊並煮至收汁，撒上蔥花，上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d/ c ~+ o: a
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發表於 2015-3-3 04:30 AM
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