+ ~5 N2 k1 ?- w T$ K" D材料:
& v8 s2 V) j% U9 X9 J# A, ~4 R/ n- H西蘭花（切朵）、素雞1條（切件）、浸發木耳1量杯（切條）、浸發冬菇4隻（蒸熟）、鮮草菇8隻（開邊、浸水）、浸發雪耳1量杯半（撕開）、粟米仔5條（開邊）、甘筍片8片、薑片4片、上湯1量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
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做法:
' G5 _$ i& c9 Q8 q7 Z1.西蘭花下乾鑊中烘炒一會，加入少許生油，以鹽及糖調味，加入1/4量杯清水，蓋上蓋以中慢火焗至軟身及熟透，取出排放碟邊。; N: Q( w! G+ T% c- w( X0 H
2 n. y) c1 n; {5 k8 g$ s$ P: Ftvb now,tvbnow,bttvb2.將薑片及甘筍片下鑊炒香 ，加入素雞、草菇、冬菇及粟米仔炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I6 s. w% ?/ [8 o& z/ `+ ]
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3.加入木耳、雪耳，注入上湯、魚露及砂糖煮滾，燴煮2至3分鐘，以生粉水埋芡，放下碟中央即成。
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( D4 G" |0 X1 j; ^2 o; k' A' }: Qos.tvboxnow.com黑松露腐乳雞中翼
4 ^. W' d/ S' U2 t4 `公仔箱論壇材料: os.tvboxnow.com- F# s0 ~5 ~. a ^/ E* |. X% w
雞中翼1磅、黑松露醬1湯匙半、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉3粒（煎香）、腐乳2件、芝士片2片、蔥花2湯匙、雞湯1量杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙
8 A$ O# v" n0 s0 o. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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( x# |! w0 O5 r' `8 W公仔箱論壇調味醃料（雞中翼）: ; s/ D& G: D6 @% s
魚露2茶匙、生粉1湯匙、麻油及胡椒粉少許、蛋白2茶匙、生油1湯匙os.tvboxnow.com( [ L$ m5 Y$ n; o) D
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做法:
7 y1 i% N$ ^! p9 O) I公仔箱論壇1.將雞中翼充分洗乾淨及抹至乾身。將醃料充分在雞中翼的表面上塗勻，醃30分鐘。os.tvboxnow.com$ i% l ?- d+ C
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2.在雞中翼的表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃、香脆，取出隔油備用。
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& U# w7 @7 `3 m% F" \3.將蒜蓉、乾蔥蓉、腐乳及芝士片放入鑊中炒合，再加入黑松露醬兜勻。
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4.加入雞湯、魚露及砂糖，煮約2分鐘成汁。將雞中翼回鑊並煮至收汁，撒上蔥花，上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {6 G' @; w) X* c# w
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發表於 2015-3-3 04:30 AM
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