. k! {4 N" n2 T0 ]: h7 e: w( ttvb now,tvbnow,bttvb材料:
3 e8 s& S& n: I- y% `3 @西蘭花（切朵）、素雞1條（切件）、浸發木耳1量杯（切條）、浸發冬菇4隻（蒸熟）、鮮草菇8隻（開邊、浸水）、浸發雪耳1量杯半（撕開）、粟米仔5條（開邊）、甘筍片8片、薑片4片、上湯1量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r c. w" V$ Z5 T
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" v, r' W" }2 U; a8 t0 a& y7 L( d公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb, O/ Y6 X P0 h* j+ b0 {
1.西蘭花下乾鑊中烘炒一會，加入少許生油，以鹽及糖調味，加入1/4量杯清水，蓋上蓋以中慢火焗至軟身及熟透，取出排放碟邊。
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2.將薑片及甘筍片下鑊炒香 ，加入素雞、草菇、冬菇及粟米仔炒勻。公仔箱論壇* B. I! I: D8 {" I% J! f5 p
o3 m! y' X4 Cos.tvboxnow.com3.加入木耳、雪耳，注入上湯、魚露及砂糖煮滾，燴煮2至3分鐘，以生粉水埋芡，放下碟中央即成。
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黑松露腐乳雞中翼tvb now,tvbnow,bttvb _# o+ I D9 {5 G4 s- s
材料:
7 k B* _6 n' f6 N2 q% |8 Z6 q雞中翼1磅、黑松露醬1湯匙半、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉3粒（煎香）、腐乳2件、芝士片2片、蔥花2湯匙、雞湯1量杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 U+ e% K$ R# z, J- @% p+ N$ G! _
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% P6 i4 b/ i& q! u4 ~os.tvboxnow.com調味醃料（雞中翼）:
. S* x, B) i8 Q* S6 `6 w魚露2茶匙、生粉1湯匙、麻油及胡椒粉少許、蛋白2茶匙、生油1湯匙
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做法:
1 F" g6 e# L% ?2 A5 htvb now,tvbnow,bttvb1.將雞中翼充分洗乾淨及抹至乾身。將醃料充分在雞中翼的表面上塗勻，醃30分鐘。$ v2 X8 r) I0 J
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2.在雞中翼的表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃、香脆，取出隔油備用。
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r. g0 l/ C/ b) E0 etvb now,tvbnow,bttvb3.將蒜蓉、乾蔥蓉、腐乳及芝士片放入鑊中炒合，再加入黑松露醬兜勻。os.tvboxnow.com5 f- M8 S) F1 L) |8 Y7 `) M: _1 Y
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4.加入雞湯、魚露及砂糖，煮約2分鐘成汁。將雞中翼回鑊並煮至收汁，撒上蔥花，上碟即成。公仔箱論壇7 J" H; ]. k3 _0 V# y
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發表於 2015-3-3 04:30 AM
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