[中式食譜] 有餘炒年糕

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材料：os.tvboxnow.com1 [$ R( f' E7 }' E2 M: c; q# o
熟鯧魚1尾、雪菜150g、寧波年糕300g、鹽1匙、蝦味鮮10g、雞高湯200CC
5 u4 A0 v6 {; `: C1 sos.tvboxnow.com做法：os.tvboxnow.com7 F5 U" ?/ G( u
1.蝦味先切小丁狀，將熟魚肉取下，剝散備用；雪菜洗淨後切末。
# @' u* d5 K" S7 P8 m0 l) y& \os.tvboxnow.com2.備一鍋滾水，下寧波年糕、鹽巴、油煮軟後(約2分鐘)，撈起備用。
8 _# o: v$ q3 ~# v/ J3 Q  t3.熱一平底鍋，加油熱鍋後，下做法1的鯧魚肉煎到焦香後，下做法1的雪菜炒香，再加入雞高湯煮勻，再加鹽調味後，再下做法1的年糕煮勻後即可起鍋，再撒上蝦味鮮碎即可。