[中式食譜] 有餘炒年糕

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材料：
; B; Z1 m) G2 v  A0 }3 ]% K公仔箱論壇熟鯧魚1尾、雪菜150g、寧波年糕300g、鹽1匙、蝦味鮮10g、雞高湯200CC
/ B; \, k( w9 b( ^* x8 s. ~做法：
# B* U  O8 B8 H' aos.tvboxnow.com1.蝦味先切小丁狀，將熟魚肉取下，剝散備用；雪菜洗淨後切末。公仔箱論壇2 D0 U4 `: W, N9 b
2.備一鍋滾水，下寧波年糕、鹽巴、油煮軟後(約2分鐘)，撈起備用。
! p* s2 i2 a( e* `公仔箱論壇3.熱一平底鍋，加油熱鍋後，下做法1的鯧魚肉煎到焦香後，下做法1的雪菜炒香，再加入雞高湯煮勻，再加鹽調味後，再下做法1的年糕煮勻後即可起鍋，再撒上蝦味鮮碎即可。