材料：
; [7 u3 T# z" p熟鯧魚1尾、雪菜150g、寧波年糕300g、鹽1匙、蝦味鮮10g、雞高湯200CC
6 {; d0 |8 _* G% v, O做法：
D: z5 j8 B5 X+ e6 ~. p9 J1 K1.蝦味先切小丁狀，將熟魚肉取下，剝散備用；雪菜洗淨後切末。
! T, H( N8 r8 f: V# e& i2.備一鍋滾水，下寧波年糕、鹽巴、油煮軟後(約2分鐘)，撈起備用。
( U* T! d1 ?4 \# h3.熱一平底鍋，加油熱鍋後，下做法1的鯧魚肉煎到焦香後，下做法1的雪菜炒香，再加入雞高湯煮勻，再加鹽調味後，再下做法1的年糕煮勻後即可起鍋，再撒上蝦味鮮碎即可。 |
發表於 2015-3-2 05:28 PM
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