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材料:
4 W( x9 l2 b1 H8 oos.tvboxnow.com蝦仁120克（洗淨抹乾）、蛋白4個、勝瓜1條（切薄片）、蝦米2湯匙（浸軟切粒）、上湯1/3杯、薑蓉半湯匙、芫茜2棵4 e. P x1 t) ?) ?/ I$ j! [0 |
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調味: 公仔箱論壇1 y9 \2 A ]9 b$ W1 K8 \, Q
鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* u9 R0 X; ]8 Y
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( |5 {6 c4 l# l8 j5 D5 `公仔箱論壇做法:
. t6 T3 K- A0 N8 E' j/ Btvb now,tvbnow,bttvb1. 蛋白混入上湯及生粉水拌成蛋白漿。
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) l; ?: n: R8 i! Etvb now,tvbnow,bttvb2. 勝瓜用油鹽水浸熟上碟。
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3. 另起鑊爆香薑米，加入蝦仁略炒。
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4. 注入蛋白漿快速炒熟，加入鹽及胡椒粉調味。
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5. 撒上蝦米粒，再將蝦仁蛋白鋪於勝瓜片上即成。tvb now,tvbnow,bttvb* d( t) `/ N/ j% F
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發表於 2015-3-2 04:23 AM
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