材料:
' z o- R h# q- j8 k' B% U; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂花魚1條、翠玉瓜（切件）、浸發雲耳1量杯（切件）、洋蔥１量杯（切角）、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片
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( j: C8 T7 i6 g9 W4 ios.tvboxnow.com調味醃料（桂花魚）：
, b' u2 Y& D+ n& `, M公仔箱論壇鹽1/3茶匙、胡椒粉1/8茶匙、薑汁1茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l; P. Y# Q! u1 u7 a+ c
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汁料：
' Z7 l/ S) I1 @/ Q5 atvb now,tvbnow,bttvb上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙$ {! w" D) K, D0 ?
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做法: 公仔箱論壇2 w) |& ?7 N) H* ?( x2 A4 ?
1.將桂花魚起肉，切斜件，與醃料拌勻。: \ ~6 H: t$ f& q
2.在魚球表面撒上一些生粉，輕力地拌勻，再下油鑊以中火半煎炸至微黃及熟透，取出隔油備用。
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3.將蒜片、薑片、甘筍片及洋蔥片下油鑊炒香，加入雲耳及翠玉瓜炒至僅熟。
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3 K( e3 u/ k6 j$ v& j3 `* u公仔箱論壇4.將魚件回鑊炒勻，注入汁料拌勻，快速及輕力炒勻，上碟即成。
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發表於 2015-3-2 04:23 AM
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