材料: 3 B Y L3 o* [6 Y; m0 d1 s: [ l
桂花魚1條、翠玉瓜（切件）、浸發雲耳1量杯（切件）、洋蔥１量杯（切角）、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片os.tvboxnow.com( j- A+ c0 [% z5 {2 K/ `* a
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0 `, {8 R# a7 v5 N4 m調味醃料（桂花魚）： ( K ]5 ]6 u1 M6 H# Q
鹽1/3茶匙、胡椒粉1/8茶匙、薑汁1茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e- j* r; ], ?0 X- V/ y/ _
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9 |2 N# `6 i& y5 T$ J: b5 Ktvb now,tvbnow,bttvb汁料：
7 `6 ^! W* F5 O+ F, q) d9 utvb now,tvbnow,bttvb上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
w0 C3 Q' _) W% H: T5 X$ Xtvb now,tvbnow,bttvb9 [) c- r% j2 Q' J* a, I2 c
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做法:
7 E4 _3 ~: L5 `' v7 S: ^os.tvboxnow.com1.將桂花魚起肉，切斜件，與醃料拌勻。
+ C4 f! B) A& @' P% h UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在魚球表面撒上一些生粉，輕力地拌勻，再下油鑊以中火半煎炸至微黃及熟透，取出隔油備用。
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: j' M$ p2 B7 o! k: O3.將蒜片、薑片、甘筍片及洋蔥片下油鑊炒香，加入雲耳及翠玉瓜炒至僅熟。
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! J' H& ~# L8 p- a) B' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將魚件回鑊炒勻，注入汁料拌勻，快速及輕力炒勻，上碟即成。
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發表於 2015-3-2 04:23 AM
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