材料:
; R5 G8 h7 J0 S公仔箱論壇桂花魚1條、翠玉瓜（切件）、浸發雲耳1量杯（切件）、洋蔥１量杯（切角）、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片1 H: \+ n0 C: C u3 o7 Y R* B
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8 I& z' x$ @$ G: x, g) K i1 o公仔箱論壇調味醃料（桂花魚）：
8 `! d; u+ G' H9 Y6 W' Atvb now,tvbnow,bttvb鹽1/3茶匙、胡椒粉1/8茶匙、薑汁1茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙
3 `1 p5 N' ?) e' p a+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l( b0 S/ \. d/ y1 b, U' F0 c
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汁料：
" x- w3 W4 ~6 U! |( c9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?8 @5 v7 i& [: V6 L0 h. K
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; g& k4 F* w9 I& ~做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |$ c5 R2 F% Q$ D1 A. C% y2 _
1.將桂花魚起肉，切斜件，與醃料拌勻。公仔箱論壇4 q% c, j" r, ^# ]) j
2.在魚球表面撒上一些生粉，輕力地拌勻，再下油鑊以中火半煎炸至微黃及熟透，取出隔油備用。公仔箱論壇% T# p/ n2 t& w1 p$ e
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3.將蒜片、薑片、甘筍片及洋蔥片下油鑊炒香，加入雲耳及翠玉瓜炒至僅熟。' H/ j4 c8 I* {. y( c2 Q, R
7 S* k) s1 s" B- f( f, Q公仔箱論壇4.將魚件回鑊炒勻，注入汁料拌勻，快速及輕力炒勻，上碟即成。
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發表於 2015-3-2 04:23 AM
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