材料:
- E" s" Q. g) l8 N6 m" K桂花魚1條、翠玉瓜（切件）、浸發雲耳1量杯（切件）、洋蔥１量杯（切角）、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片os.tvboxnow.com: D' v! {2 n* {5 p. i. c
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* G" }! k. w4 H e9 n調味醃料（桂花魚）： " u- b( ~- @% [
鹽1/3茶匙、胡椒粉1/8茶匙、薑汁1茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D7 }8 M7 C) _* V" X7 S& S
汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S) e) t( W# @- I0 R/ S
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" t- U1 Z" K* t
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$ H% ]# g1 Z$ D0 n8 L8 X A7 E4 k/ v做法: os.tvboxnow.com4 r# p7 G1 P( Q0 Z! ]3 u0 n
1.將桂花魚起肉，切斜件，與醃料拌勻。
1 B$ v: Q. t$ ^8 S9 t0 q1 i+ y0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在魚球表面撒上一些生粉，輕力地拌勻，再下油鑊以中火半煎炸至微黃及熟透，取出隔油備用。公仔箱論壇9 Z% Q5 ^/ P" s: r8 d
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3.將蒜片、薑片、甘筍片及洋蔥片下油鑊炒香，加入雲耳及翠玉瓜炒至僅熟。
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4.將魚件回鑊炒勻，注入汁料拌勻，快速及輕力炒勻，上碟即成。
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發表於 2015-3-2 04:23 AM
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