材料: tvb now,tvbnow,bttvb! H j5 w, U; b' ?# O
急凍牛柳頭10安士、西芹1條（切件）、紅西椒半隻（切角）、黃西椒半隻（切角）、綠西椒半隻（切角）、乾蔥3粒（切片）、蒜片2粒os.tvboxnow.com& h$ X' e1 I2 V. r+ W2 N
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調味汁料： tvb now,tvbnow,bttvb t3 W4 y( W0 ]7 Z; b
上湯1/4量杯、茄汁3湯匙、砂糖2茶匙、紹酒2茶匙、生粉半茶匙、OK汁1湯匙 + c/ o6 s+ _( N1 Y" Z& M2 W
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醃料（牛柳頭）：
( W# f- ?" v; ~公仔箱論壇魚露1湯匙、紹酒2茶匙、砂糖1茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 食粉水： 食用梳打粉1/3茶匙、清水2湯匙
& D8 [! O/ q5 Y* M( U. G% e- N) L! ?- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 w) L* i7 r" u3 M! F) r7 ios.tvboxnow.com做法:
9 c4 S- u, z9 ~: g$ E% gos.tvboxnow.com1.將牛肉略洗，切成大粒，加入食粉水拌勻，待24小時至充分吸收後，加入醃料拌勻醃30分鐘備用。
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1 v8 r5 ~3 B2 w! G公仔箱論壇2.牛肉表面加入一些生粉拌勻，下鑊泡油至微黃僅熟，取出隔油備用。1 [ T- T# p7 M: v( u; b: r
0 n- r& S9 u1 \ U# sos.tvboxnow.com3.將乾蔥及蒜片下鑊炒香，加入西椒炒熟，再加入西芹兜勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j( `% x2 @8 j/ g( I( `
$ k% u2 M$ }9 W7 o3 Y- k4 J, A- Ros.tvboxnow.com4.將牛柳粒回鑊放在西芹及西椒上，注入汁料拌勻，炒至收汁即成。公仔箱論壇- Z* e% R* l' m7 D3 H4 Z1 @$ B" {
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發表於 2015-3-2 04:22 AM
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