材料:
) I& L& u7 w1 e- Ptvb now,tvbnow,bttvb急凍牛柳頭10安士、西芹1條（切件）、紅西椒半隻（切角）、黃西椒半隻（切角）、綠西椒半隻（切角）、乾蔥3粒（切片）、蒜片2粒tvb now,tvbnow,bttvb6 _( N/ `! A8 Q- r2 _/ m. H1 u
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調味汁料： 1 d! R# E: \) p
上湯1/4量杯、茄汁3湯匙、砂糖2茶匙、紹酒2茶匙、生粉半茶匙、OK汁1湯匙
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醃料（牛柳頭）： os.tvboxnow.com4 i/ J ~/ \$ n: s/ x. X3 K# B* q
魚露1湯匙、紹酒2茶匙、砂糖1茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 食粉水： 食用梳打粉1/3茶匙、清水2湯匙
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做法: os.tvboxnow.com: W( [) L, j/ {: ~! x6 d9 [: m! [+ f8 {
1.將牛肉略洗，切成大粒，加入食粉水拌勻，待24小時至充分吸收後，加入醃料拌勻醃30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb; c# H. U& _) l$ G
* b0 b: T+ C% }9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛肉表面加入一些生粉拌勻，下鑊泡油至微黃僅熟，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }5 D; V( z+ Q6 i
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3.將乾蔥及蒜片下鑊炒香，加入西椒炒熟，再加入西芹兜勻。. Q, R! [4 `! O3 t" @
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4.將牛柳粒回鑊放在西芹及西椒上，注入汁料拌勻，炒至收汁即成。
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發表於 2015-3-2 04:22 AM
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