材料:
8 m \6 |' ^- q M- stvb now,tvbnow,bttvb急凍牛柳頭10安士、西芹1條（切件）、紅西椒半隻（切角）、黃西椒半隻（切角）、綠西椒半隻（切角）、乾蔥3粒（切片）、蒜片2粒
" R( j; }2 s5 M9 f* \) jos.tvboxnow.com
: Y' n: g% p$ f3 d5 Z' `tvb now,tvbnow,bttvb# F6 l/ l* ?8 j+ |
調味汁料：
, p, z0 z( p8 H5 y. s上湯1/4量杯、茄汁3湯匙、砂糖2茶匙、紹酒2茶匙、生粉半茶匙、OK汁1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb: ^4 X& j9 A0 M3 M2 n
公仔箱論壇& ^8 o, O; b' P& H: D$ i
醃料（牛柳頭）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l8 {7 D) `. x9 D) q
魚露1湯匙、紹酒2茶匙、砂糖1茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 食粉水： 食用梳打粉1/3茶匙、清水2湯匙
9 Y1 ?* D$ B' s
" M( j/ S: L% w/ {2 q& q
8 Z4 O, j) `+ i2 ? z" N6 X- Jos.tvboxnow.com做法:
* ~7 N$ K# P# I% H( F5 H" k/ O* s0 Stvb now,tvbnow,bttvb1.將牛肉略洗，切成大粒，加入食粉水拌勻，待24小時至充分吸收後，加入醃料拌勻醃30分鐘備用。6 U7 h5 d: c4 i! ^2 {7 s
* Z9 X$ M: K+ M/ [. j0 @5 e公仔箱論壇2.牛肉表面加入一些生粉拌勻，下鑊泡油至微黃僅熟，取出隔油備用。. R; F# a" J2 v- l/ X4 R' Q9 R
+ d! X' x+ b1 M: G9 Y# h3.將乾蔥及蒜片下鑊炒香，加入西椒炒熟，再加入西芹兜勻。
. a1 y, I& \9 F5 V' x4 G x
( } o7 Y* o# Z8 k, A$ Xos.tvboxnow.com4.將牛柳粒回鑊放在西芹及西椒上，注入汁料拌勻，炒至收汁即成。9 C }9 _1 c, S7 G9 e* ?2 @3 n
3 N- x+ F6 q1 r! E/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: F7 J6 Z; m( P2 Ktvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-3-2 04:22 AM
| 