許多人對夏季飲食的清補原則存在著片面的理解，
( {" P4 t/ E- t3 \. Q3 U公仔箱論壇甚至認為清補就等於只吃蔬菜果瓜，追求飲食的絕對清、素。 tvb now,tvbnow,bttvb# |+ I7 F% p6 p1 j8 P z$ t
其實，清補還是強調補養，只不過飲食在補養的同時
* `. y* \9 J2 ^& ?. n& l# k, S) `. B應兼具解熱消暑的功用，以對抗酷熱的氣候。
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6 a) s' q0 d2 l0 d2 Ttvb now,tvbnow,bttvb這一點對於老人來說尤為重要， 9 p" c7 O; b7 Z% W" Y& E9 Q
因為人到老年以後，舌面上的味蕾減少，萎縮嗅覺細胞更新緩慢， tvb now,tvbnow,bttvb! u. |7 y n E) U
加之炎熱引起機體的一系列生理改變，就會使食欲進一步減退， # s7 T& {2 o9 x
如果飲食過於清素、清淡，哪裡還會有胃口進食呢?
/ n% n7 P0 r4 n) a5 Z5 Ytvb now,tvbnow,bttvb再說，一味進食蔬菜，人體蛋白質和脂肪的攝入就會不足，
. {* Y/ P K! v: J" F6 D9 ^tvb now,tvbnow,bttvb勢必會削弱機體的抵抗力，也就達不到補養的目的。 " [$ w' f9 M# N! g$ w
那麼，夏季哪些葷食和補品同樣具有清補的作用呢?
, t! i, p0 F" x- x0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ N$ i7 z2 S- q# a+ c: L4 D鴨：其性味甘鹹、平、微寒，入胃、腎經。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z* K( Y* U! \9 n
4 M6 b/ Q& L) Rtvb now,tvbnow,bttvb鴨肉具有補虛清熱、除濕解毒、滋陰養胃、利水消腫之功效，
) w& _1 y- J0 d; b: H8 h1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適用於治療虛勞、脾虛濕熱等症。
+ D% c! R) h% \2 O+ a: g6 h1 c現代營養學認為，鴨肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、 0 N2 z" h- c- y$ I- u- A% I
鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸等營養成分。
! a8 Q8 c0 r* ?* Y: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凡體內有濕熱、虛火過重的人適合吃鴨肉，
: g8 r0 G' k" e; A6 T" t$ t, Ntvb now,tvbnow,bttvb特別是有低熱虛弱、食欲不振、咽燥口乾、便秘少尿、
% g, d4 R3 r4 M7 V0 x! ]% ~ h+ Itvb now,tvbnow,bttvb脾虛水腫、自汗虛汗、遺精早泄
4 d7 U( ^" |0 E$ N3 `' X. @公仔箱論壇及女子月經不調、赤白帶下等患者更為適宜。 os.tvboxnow.com* M/ I8 K* q9 I: f( C- o
+ ^& L R( w3 d3 G2 n' d7 u2 Cos.tvboxnow.com西洋參：性涼而補，能扶正氣、降火、生津液、除煩倦。
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% W" z8 h3 s9 N( h: B6 I公仔箱論壇酷暑盛夏，炎熱多汗會損耗正氣，損耗人體的陰津，傷陰生虛火，
0 q+ Y- R ?) U3 i' O8 ios.tvboxnow.com出現疲乏休怠、心煩意亂、舌紅尿赤等症狀， / z j1 @9 J% G' {0 a- Z% d
可取西洋參1—2克，泡開水代茶飲。
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泥鰍：高蛋白、低脂肪的優良食品。 1 ]$ h5 c* F& H
% t9 L- U: ^8 \ K5 o5 I& C據分析，每百克食肉中含蛋白質9.6克，
* A: q; M7 e" H) o$ n& T% Hos.tvboxnow.com脂肪8.7 克，鈣28毫克，磷2毫克，鐵0.9毫克， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F1 S. F, _& u) J( l7 P) {
並含大量的維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸等物質， 公仔箱論壇/ u4 P( c2 q7 f S$ n, K" ~
因而有人將它稱為“水中人參”。
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魚：魚肉不僅味道鮮美，而且營養價值極高，其蛋白質含量高達20%左右，是普通豬肉的兩倍，且屬於優質蛋白，人體吸收率高。 " ?/ D9 z* G6 _" V" K$ g. @
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魚肉中還含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D等維生素 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b: x( b5 Y, e2 r# D, d# e
和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。
+ {) H Y# j3 a4 o2 L- z8 `tvb now,tvbnow,bttvb魚肉中的維生素D、鈣、磷對骨骼生長十分有利，
j$ T! | b* b: A( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而且能有效地預防骨質疏鬆症， tvb now,tvbnow,bttvb% o! L" \ b X( P
魚肉中雖然脂肪含量低，但其中的特殊脂肪酸對人體的健康功不可沒，
6 b; V" `+ X* q5 h; `" z6 y公仔箱論壇具有降糖、護心、抗癌等多種功效。
2 r7 K% c' d) ^( s" g3 w0 ^* i- O* V2 H盡管醫學認為不同種類的魚的性味存在差異，
; Y: k" X8 u. `2 q. }os.tvboxnow.com但只要注意選擇，同樣不失為夏季養生的佳肴。
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! `4 d3 } k* _1 [1 C9 S! `公仔箱論壇夏季午餐補充蛋白質可抗疲勞 tvb now,tvbnow,bttvb: |; l) _! f) L! T u3 L
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午餐最大的作用就是為身體補充足夠的能量，
2 r' h e( o9 L: r緩解一上午工作的疲勞，為下午繼續奮鬥“加油”。 os.tvboxnow.com4 I' o5 |! v( V8 j2 Q
現代許多人午餐都隨意充飢不知覺就吃些高糖高脂的食物，
5 }6 H! K/ t2 Z. M1 _, D6 d8 A如炸薯條、漢堡、炸雞等快餐食品。 os.tvboxnow.com e' @, W! n: c# a) k
而這些食物會刺激胰島素和膽汁分泌，並降低血液帶氧能力，讓人容易疲倦。
% O% n) }' g+ L7 S0 W5 A8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( N4 d, M: `- W$ z" g2 y
因此，要想夏季天熱下午不犯睏，最好多吃點素的。
6 S0 f; }$ l% Z7 y2 }5 X& @tvb now,tvbnow,bttvb午餐可以多吃些高蛋白的食物，
6 `, m! ]' ]1 Y! A2 d% x" B) \公仔箱論壇比如：米飯、牛肉、雞肉、豆制品， ' W2 b; S3 A9 s7 R# ?
以及各種綠葉蔬菜、酸奶、新鮮水果等。
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米飯是最好的主食，能為我們提供足夠的碳水化合物，
7 b* f" _+ {* m8 Uos.tvboxnow.com有條件的話可以吃些五穀雜糧飯，還能起到保護腸胃的作用;
" B$ C% X& g) _) W2 L/ h. x公仔箱論壇牛肉和雞肉可以為我們補充優質的動物蛋白; os.tvboxnow.com7 a% ^/ n$ B1 I% V
含優質植物蛋白的豆制品可以更全面地補充營養; 公仔箱論壇9 t( T& U8 F* x5 C5 C, S
[! z2 @( X$ x! g; S+ w蔬菜則為我們補充大量維生素、礦物質以及膳食纖維; 6 ~- o+ c; T2 D. M0 f- d% ]
新鮮水果可以彌補飯菜中損失的一些營養素。
8 E# A3 v& f ^4 b$ K& W5 ^5 [& ^公仔箱論壇綠色高纖維蔬菜，如辣椒、胡蘿蔔、菠菜等， 公仔箱論壇: \. p& Y* w6 S
可確保腦細胞獲得充足的氧氣，讓人整個下午精神抖擻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [* s7 v2 P' `) s, T5 j" j3 E" `5 e
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此外，新鮮的魚、雞、豆腐中含有大量酪氨酸， 公仔箱論壇9 d! l* V4 A* I* V+ h
對保持思維的敏銳起著重要作用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C: |+ |' q/ b- J2 ~
需要注意的是，馬鈴薯中澱粉含量較高，
W$ J; D! N- j. ~; b% U/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。午飯最好別吃，晚上吃則有助於睡眠。 3 g3 R( X" S- b- K% l
在就餐的順序上，要先吃肉，後吃蔬菜，最後吃主食。 |
發表於 2015-3-1 12:12 PM
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