許多人對夏季飲食的清補原則存在著片面的理解，
5 s, ? \8 a( s, x3 R, jtvb now,tvbnow,bttvb甚至認為清補就等於只吃蔬菜果瓜，追求飲食的絕對清、素。
& L1 w$ l9 w$ c( b. l% ~tvb now,tvbnow,bttvb其實，清補還是強調補養，只不過飲食在補養的同時 公仔箱論壇& f5 s- | }' }, D& L. n
應兼具解熱消暑的功用，以對抗酷熱的氣候。 ' Z+ C4 g0 v. K) a( A
公仔箱論壇9 [# O8 G9 \$ U
這一點對於老人來說尤為重要， ! q5 Y, a0 L+ J$ P( ^
因為人到老年以後，舌面上的味蕾減少，萎縮嗅覺細胞更新緩慢， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G! X7 p! U+ C
加之炎熱引起機體的一系列生理改變，就會使食欲進一步減退，
5 ^( P _& {$ q% p, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果飲食過於清素、清淡，哪裡還會有胃口進食呢? 公仔箱論壇4 m# |8 u1 y9 K
再說，一味進食蔬菜，人體蛋白質和脂肪的攝入就會不足， os.tvboxnow.com3 V' L# ` b% Y) g( h; O: Z
勢必會削弱機體的抵抗力，也就達不到補養的目的。
/ N& s0 W3 P" `7 T& f% y1 S+ P t+ Y那麼，夏季哪些葷食和補品同樣具有清補的作用呢?
8 j3 i* j: Q, z, D3 los.tvboxnow.comos.tvboxnow.com0 h1 P! E) K/ \3 D# `1 [
鴨：其性味甘鹹、平、微寒，入胃、腎經。 tvb now,tvbnow,bttvb6 ~) D. }$ J4 f3 l6 I2 B. a' E
4 ]3 F' l& F6 q1 k1 htvb now,tvbnow,bttvb鴨肉具有補虛清熱、除濕解毒、滋陰養胃、利水消腫之功效， 公仔箱論壇7 l# x% q" d+ `2 S0 k' A2 `" d
適用於治療虛勞、脾虛濕熱等症。
" }3 t& t- S6 J( I! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現代營養學認為，鴨肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、
- B2 ?8 k" h! \# `; k3 v鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸等營養成分。 tvb now,tvbnow,bttvb/ ^# Z9 n9 E5 ~( {9 y5 F1 X& m3 z
凡體內有濕熱、虛火過重的人適合吃鴨肉， 公仔箱論壇& {5 o5 U9 `" j4 Q3 o8 e2 b( X# R
特別是有低熱虛弱、食欲不振、咽燥口乾、便秘少尿、
2 _+ b8 }+ y9 N- I1 p5 o脾虛水腫、自汗虛汗、遺精早泄 os.tvboxnow.com+ K5 ], l/ z, I+ y! F& M( u) E
及女子月經不調、赤白帶下等患者更為適宜。
% l+ ^$ n# H- }/ jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# L* H/ D1 }% K5 j: X
西洋參：性涼而補，能扶正氣、降火、生津液、除煩倦。 ' U# a+ W+ j B6 v
& i7 j% G6 X j, P% b& y( [! x1 I
酷暑盛夏，炎熱多汗會損耗正氣，損耗人體的陰津，傷陰生虛火，
; [' R: m( e8 Q公仔箱論壇出現疲乏休怠、心煩意亂、舌紅尿赤等症狀，
5 j( n: f2 q. |6 |可取西洋參1—2克，泡開水代茶飲。
2 F% N* G7 a8 N5 L& ^$ yos.tvboxnow.com. ^( U# b8 f/ a+ _3 Q
泥鰍：高蛋白、低脂肪的優良食品。 os.tvboxnow.com( {% e2 \ ?% i+ u+ ^
; m( Y& O' S5 Z& q, C3 z5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。據分析，每百克食肉中含蛋白質9.6克，
2 T6 D* Y7 n2 ?脂肪8.7 克，鈣28毫克，磷2毫克，鐵0.9毫克，
# E' ]4 r& f: n8 S7 B4 `並含大量的維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸等物質， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g/ P; c+ {7 f# t5 v1 G! g
因而有人將它稱為“水中人參”。
( N1 H+ r0 ?& N' _4 Mos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb4 p. A/ v& U5 E( i
魚：魚肉不僅味道鮮美，而且營養價值極高，其蛋白質含量高達20%左右，是普通豬肉的兩倍，且屬於優質蛋白，人體吸收率高。 公仔箱論壇) }& C8 {" b. R2 o5 }( j
os.tvboxnow.com& U l+ _6 s0 ^; }" c5 h
魚肉中還含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D等維生素
- C1 L5 }6 l' \ s! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。 公仔箱論壇: [5 p- J H- D# m% I
魚肉中的維生素D、鈣、磷對骨骼生長十分有利， - a+ c* S0 @4 I$ L
而且能有效地預防骨質疏鬆症， os.tvboxnow.com% F6 E9 R. b" N t0 k2 E5 @
魚肉中雖然脂肪含量低，但其中的特殊脂肪酸對人體的健康功不可沒，
n9 m7 K9 m+ ?& L$ r1 Y3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。具有降糖、護心、抗癌等多種功效。 ' `8 W; o8 c9 D* f) N
盡管醫學認為不同種類的魚的性味存在差異，
! n. c7 _. Y& n! ?( v; A6 I但只要注意選擇，同樣不失為夏季養生的佳肴。
; n5 I1 L) E9 B& i5 j1 P# vtvb now,tvbnow,bttvb
, m# l7 Z+ L; ]; ttvb now,tvbnow,bttvb夏季午餐補充蛋白質可抗疲勞 os.tvboxnow.com6 k: s- f, d" V' y" @. R" ~
# v+ @2 q- R: K3 N' t+ w/ m* p1 ?公仔箱論壇午餐最大的作用就是為身體補充足夠的能量， os.tvboxnow.com. t6 r# N! N+ C- ?" j/ V" N! L# E- J1 R
緩解一上午工作的疲勞，為下午繼續奮鬥“加油”。 os.tvboxnow.com6 Y5 z4 k1 d/ ? x
現代許多人午餐都隨意充飢不知覺就吃些高糖高脂的食物，
% ?7 ~' [) _+ d" d) u如炸薯條、漢堡、炸雞等快餐食品。
& W. T1 T; ~1 T2 X: e6 {而這些食物會刺激胰島素和膽汁分泌，並降低血液帶氧能力，讓人容易疲倦。 tvb now,tvbnow,bttvb ]$ X7 ]$ \! {' M* I$ D
3 d0 c( L3 |, N/ ^/ T' k因此，要想夏季天熱下午不犯睏，最好多吃點素的。
, j( n! }6 K8 R# l8 R公仔箱論壇午餐可以多吃些高蛋白的食物， os.tvboxnow.com$ v' t6 n f1 D! \
比如：米飯、牛肉、雞肉、豆制品， 公仔箱論壇) N! s# E I# C! ], k" G
以及各種綠葉蔬菜、酸奶、新鮮水果等。
1 i1 }4 x" Y/ U! C0 P! I
; K, E% Q8 D. m+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米飯是最好的主食，能為我們提供足夠的碳水化合物，
, U( y' }; x. X有條件的話可以吃些五穀雜糧飯，還能起到保護腸胃的作用; os.tvboxnow.com; m* A% y; O" K: i6 ~
牛肉和雞肉可以為我們補充優質的動物蛋白; TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f* A" W9 d* G
含優質植物蛋白的豆制品可以更全面地補充營養; TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N) E) s) \& M/ L. o" r$ T3 d
4 o6 p6 i+ {$ b0 j: }1 M( I Xtvb now,tvbnow,bttvb蔬菜則為我們補充大量維生素、礦物質以及膳食纖維;
# P6 ]# [ M0 E, h新鮮水果可以彌補飯菜中損失的一些營養素。 9 A4 z8 f, d+ d- |9 n+ Q) j% X
綠色高纖維蔬菜，如辣椒、胡蘿蔔、菠菜等，
) C; l7 z0 C$ N可確保腦細胞獲得充足的氧氣，讓人整個下午精神抖擻。 F! _7 |6 G4 _. {' Z1 q1 i M! B
O: K7 T0 }5 W1 a3 ?公仔箱論壇此外，新鮮的魚、雞、豆腐中含有大量酪氨酸， 8 K+ ^8 f+ h" s( Y ^' X8 I- {
對保持思維的敏銳起著重要作用。 os.tvboxnow.com5 [2 [; ~4 @6 t, X, x
需要注意的是，馬鈴薯中澱粉含量較高， 公仔箱論壇! ~- P m7 O" G$ N" Q7 A
午飯最好別吃，晚上吃則有助於睡眠。 公仔箱論壇, l; S* y5 L$ A, @4 e4 s
在就餐的順序上，要先吃肉，後吃蔬菜，最後吃主食。 |
發表於 2015-3-1 12:12 PM
| 
