[中式食譜] 京蔥青瓜絲拌炸醬麵

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2 o$ X- w* X. x+ [7 Jtvb now,tvbnow,bttvb材料:     
& a) d0 m. K# [& p$ D3 _0 Yos.tvboxnow.com梅頭肉300克（切粒）、乾蔥蓉1湯匙、蒜蓉1茶匙、冬菇4隻（切粒）、京蔥1棵（切絲）、青瓜1條（切絲）、水適量、麵條: F$ d/ D$ E- T0 |5 T/ X' Z! M

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調味醬料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `  o# q0 ?: x) A" M
甜麵醬3湯匙、黃酒3湯匙、糖2茶匙$ [3 r2 Z) O* f( f7 N  x
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: Z" ]' p; x( u' }: U做法:     os.tvboxnow.com. v, z+ t. _) U7 j/ V! _
1. 梅頭肉用生粉、黃酒拌一拌；燒2湯匙油，爆炒肉粒，加乾蔥及蒜蓉一起炒，再加冬菇粒炒香。公仔箱論壇2 \" W7 W& `! F
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2. 逐樣醬料加入兜炒均勻，加適量水，改用慢火燜煮入味；煮至醬汁濃稠，試味。tvb now,tvbnow,bttvb0 U- l9 f8 e/ A' @

/ E* W2 |$ @0 P" y3. 潔淨砧板切京蔥及青瓜成絲。
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4. 麵條放滾水內煮熟，放麵碗。+ G  B* @0 t9 [  [

; B; I  S+ n3 otvb now,tvbnow,bttvb5. 食時把炸醬、京蔥及青瓜放麵條上，拌勻即可享用。公仔箱論壇( `4 `' w" M! J) v$ a

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