[中式食譜] 香妃雞

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材料:     os.tvboxnow.com0 N' {6 g: x2 n$ G# x
清雞湯2公升、冰鮮雞（約1公斤）1隻、鹽適量、西生菜半個
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& ?3 f  m, C" A' W* J, S) Fos.tvboxnow.com調味沙薑蔥油： tvb now,tvbnow,bttvb% }6 S; P' h' ^
薑蓉3湯匙、蔥蓉1湯匙、油3至4湯匙、沙薑粉半茶匙、調味雞汁1平茶匙os.tvboxnow.com! }; p$ v. u, G+ r6 v

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做法:     
; g" ]% }8 D  B$ b5 p5 htvb now,tvbnow,bttvb1. 雞洗淨抹乾，用適量鹽搽勻雞身，略醃30分鐘，備用。8 l2 G( J8 J) M- r, ^9 ]" x6 U  @
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2. 下清雞湯於煲內煮滾；煮滾後放入光雞。
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3. 蓋上煲蓋，待清雞湯再滾時，熄火浸約30分鐘至熟，斬件即成。
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4. 西生菜放浸雞湯內煮熟，取出放碟。
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; y& F. X9 U9 H6 Kos.tvboxnow.com5. 沙薑蔥油拌好，醮香妃雞一起品嚐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h! X. w4 t1 F

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