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[中式食譜] 香妃雞


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4 {3 p) s0 @( U, _清雞湯2公升、冰鮮雞(約1公斤)1隻、鹽適量、西生菜半個os.tvboxnow.com! |! _5 E' R" M

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調味沙薑蔥油: 公仔箱論壇/ ~! j4 ^, n, B  \& f) x. [1 D
薑蓉3湯匙、蔥蓉1湯匙、油3至4湯匙、沙薑粉半茶匙、調味雞汁1平茶匙公仔箱論壇8 t, H* h4 u' K4 e# m. j
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做法:     公仔箱論壇4 j. t" C, J2 T
1. 雞洗淨抹乾,用適量鹽搽勻雞身,略醃30分鐘,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v' X+ H/ M; |- K3 X; N7 \

% n; [( C; @) ftvb now,tvbnow,bttvb2. 下清雞湯於煲內煮滾;煮滾後放入光雞。
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3. 蓋上煲蓋,待清雞湯再滾時,熄火浸約30分鐘至熟,斬件即成。
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2 F5 _/ X& G# C" {4. 西生菜放浸雞湯內煮熟,取出放碟。os.tvboxnow.com$ s* e# ?. H* N$ L+ m! V

) }' {5 o: c- x3 K, i1 o" z5. 沙薑蔥油拌好,醮香妃雞一起品嚐。
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