[中式食譜] 香妃雞

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材料:     + n) `: b! h1 C3 f5 R8 i+ g% I" l
清雞湯2公升、冰鮮雞（約1公斤）1隻、鹽適量、西生菜半個
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1 J" L: M, Q! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味沙薑蔥油：
! V# f9 [( O& n/ E公仔箱論壇薑蓉3湯匙、蔥蓉1湯匙、油3至4湯匙、沙薑粉半茶匙、調味雞汁1平茶匙
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做法:     
- `* s: I2 a& G. {os.tvboxnow.com1. 雞洗淨抹乾，用適量鹽搽勻雞身，略醃30分鐘，備用。
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+ ^2 ]5 R3 f' ]公仔箱論壇2. 下清雞湯於煲內煮滾；煮滾後放入光雞。
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3. 蓋上煲蓋，待清雞湯再滾時，熄火浸約30分鐘至熟，斬件即成。
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4. 西生菜放浸雞湯內煮熟，取出放碟。
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5. 沙薑蔥油拌好，醮香妃雞一起品嚐。
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