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清雞湯2公升、冰鮮雞(約1公斤)1隻、鹽適量、西生菜半個tvb now,tvbnow,bttvb1 F6 R% @' b# K% s$ f9 W: H0 J' P
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調味沙薑蔥油: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u" W3 S. R4 Z& u7 w
薑蓉3湯匙、蔥蓉1湯匙、油3至4湯匙、沙薑粉半茶匙、調味雞汁1平茶匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb* L8 e* w3 z9 a: q# e h
1. 雞洗淨抹乾,用適量鹽搽勻雞身,略醃30分鐘,備用。
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2. 下清雞湯於煲內煮滾;煮滾後放入光雞。公仔箱論壇/ `' x+ U2 C0 b6 H& ]2 p: f( O& I
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3. 蓋上煲蓋,待清雞湯再滾時,熄火浸約30分鐘至熟,斬件即成。公仔箱論壇4 {- C+ Y% K& x% F1 m5 X) m) J
4 I7 W4 O4 _7 ]8 G0 U7 L公仔箱論壇4. 西生菜放浸雞湯內煮熟,取出放碟。( `' ?9 ~5 J7 M; E
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5. 沙薑蔥油拌好,醮香妃雞一起品嚐。* h- o4 n/ X+ c7 i b
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