[中式食譜] 碧海龍蝦球

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) A7 I* |$ p) O% v5 x. s4 Rtvb now,tvbnow,bttvb材料:     
# `0 Q5 b  t) U9 H4 X1 H波士頓龍蝦 2隻、百合球 2個(拆片)、蒜片 2粒、金華火腿蓉 1湯匙、蘆筍 2條(切粒)、紅燈籠椒 半個(切粒)、青豆 1杯、上湯 1/3杯、清水 1/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `0 o! c8 j. R3 U( z4 R, E, g

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調味:     公仔箱論壇: S- x3 V; |# M' N& h
鹽 半茶匙、胡椒粉 少許、生抽 半湯匙、紹酒 2湯匙、清水 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A9 U0 F8 _4 x
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6 V& D/ [' v( i7 h3 Y: Dos.tvboxnow.com做法:     " l4 Q! S2 u7 n: T. \+ p
1. 先將龍蝦斬件，用鹽及胡椒粉醃10分鐘。8 \! A- p1 U% U# }2 ?

- U- N% Z( P/ H0 q) B7 Z2. 起鑊將青豆煮熱，注入清水及上湯。加入少量胡椒粉調味，用攪拌器打成濃湯。os.tvboxnow.com/ x1 D  }7 |0 J6 |' D) a

7 q/ a$ E. v* a, e  |3. 另起鑊爆香蒜片，加入龍蝦球略炒。然後灒酒，加入蘆筍粒、燈籠椒，注入清水將龍蝦球煮熟。
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4. 拌入百合片，灑上金華火腿。將青豆湯淋於碟上，再鋪上龍蝦球即成。
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