[中式食譜] 魚湯羊肚菌竹笙浸海參

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材料:     os.tvboxnow.com. l. x9 z+ h4 Z" w( f/ m( D, N, l
墨西哥遼參 250克、羊肚菌 15克、毛茄 60克、竹笙 20克、蒜片 1粒、薑片 4片、魚湯 1量杯半
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! j& E) V( ~/ U- U6 A) q& i' r$ L調味:     9 y( i1 g8 P- T8 H5 S, u1 M
魚露 1湯匙半、胡椒粉 少許( x9 @8 ^# z, E: V8 r

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0 P# Q/ N8 m$ ?* u2 s做法:     
* X! n7 L7 v' t9 z1. 羊肚菌用清水、浸軟身，剪開除走砂粒，換水浸2至3遍備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {, ^6 v7 i4 O
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2. 墨西哥遼參洗淨、切厚段備用。竹笙浸軟，汆水備用。毛茄洗淨，切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 e: K0 G( ?8 ^2 T8 h
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3. 蒜片及薑片下鑊煎香，加入海參及羊肚菌炒至乾身。注入魚湯、胡椒粉及魚露煮滾，以中火煮6分鐘。; K0 f1 g/ X7 ^% m3 A, m8 H
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4. 下竹笙及毛茄以中慢火煮2分鐘即成。
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