近日有消息稱，在剛剛過去的春節假期中，我國出境遊人數達到518.2萬人次，又創新高。記者發現，去日本的遊客選擇最多的卻是類似電飯煲這樣的小家電。難道國産的電飯煲不具備日本電飯煲的功能嗎？為什麼眾多中國遊客會選擇大老遠從日本拎回十多斤的電飯煲呢？央視用實驗對國産電飯煲和日本電飯煲做了一個對比。os.tvboxnow.com( ]( d$ `! ^; G5 i- a
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央視盲測實驗os.tvboxnow.com8 j+ g8 B0 F9 d! o* X- z
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用相同的米和水煮飯 哪個香？0 K" I# I. w! N/ S' D$ B
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實驗內容tvb now,tvbnow,bttvb. X9 h6 s8 h7 B& c7 _7 b
8 R2 B% q F- j" S 記者在國內和日本分別選擇了一款四千元左右的，功能相近的電飯煲進行實驗，而這個價位的日本電飯煲也最受中國遊客的喜愛。實驗中，工作人員選擇相同的水和米，且嚴格按照各個品牌電飯煲對水、米比例的要求，做上了兩鍋米飯。同時，在小區裏隨機找到了十位烹飪經驗豐富的大爺大媽進行試吃。當然，他們並不知道自己試吃的米飯是哪個品牌的鍋煮出來的。
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國産有觸屏，日産中規中矩
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從外觀上看，同等價位的兩款電飯煲，國産的具備觸屏顯示功能，日本産電飯煲的外觀則顯得中規中矩一點。據了解，日本也有觸屏功能的電飯煲，但是價格要貴上一些。
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拼口感
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- h% W. F" I7 s7 e/ E0 }1 _ o: ] 10人裏5人認為“國産”煲得好吃tvb now,tvbnow,bttvb- H6 T% w t) l; M; B8 x4 s; ~
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米飯煮好後，工作人員在事先準備好的紙碗上標上了A、B的標識，將日本電飯煲煮出來的飯，盛進了A碗，國産電飯煲煮出來的飯盛進了B碗。而每位大爺大媽都會分別拿到A、B兩個碗。
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結果，在十位參與實驗的大爺大媽中，五個人認為B碗裏的米飯更好吃，符合自己的口味，也就是國産電飯煲煮出的米飯；三個人認為A碗裏的米飯略勝一籌，也就是日本電飯煲煮出的米飯。其他兩個人則認為差不多，沒太大區別。公仔箱論壇& G7 b1 h. Q! h/ q# U7 O" y, ~/ ]
0 q3 S9 S4 O4 F( v8 W1 q- Z2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 拼營養公仔箱論壇% X6 x- J: r, s4 m( ]$ d
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國産、日産煲出的飯區別不大公仔箱論壇% V- ?" @7 c4 D( I$ [ r4 t
: b" V* ~8 b% A) |! [+ ?& wtvb now,tvbnow,bttvb 含水率 遊離氨基酸（每100g米飯） 彈性 總糖 絲氨酸（每100g米飯）
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A米飯 62.22% 11.30mg 34.62g 9.49 0.12g
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3 b4 i' H% G& C, w2 b- _' C% {8 Bos.tvboxnow.com （日本電飯煲）
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Z1 J% J; W3 U6 B; ftvb now,tvbnow,bttvb B米飯 61.81% 10.26mg 36.28g 9.62 0.15g
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（國産電飯煲）
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& J6 k- _0 F/ O3 s( G- e- o公仔箱論壇 記者又用這兩鍋電飯煲做出來的米飯在實驗室裏進行了一次比對。測試的內容就是兩個電飯煲煮出來米飯的糖分、氨基酸等指標。結果顯示，並沒有太大的差別，在一些指標上，國産電飯煲煮出的米飯甚至更有優勢。tvb now,tvbnow,bttvb/ Q7 X1 P% ]" V( J1 y6 k* B
' G4 [ ^/ N% zos.tvboxnow.com 價格比較
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國産電飯煲比日産便宜數倍
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# P9 B: A; z: |2 s% k3 H) m; J8 sos.tvboxnow.com 基本款 三百元左右公仔箱論壇- `7 n& B$ W( g! N6 K3 E
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高端産品 一兩千元
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入門級別 二千元TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l y G) Z1 M$ e
7 E8 z) ^( P! }# G- ]' q4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 基本款 四五千左右
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高端産品 超過萬元TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z6 q# l& u, x& b$ g" D" G
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差別在哪
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日本專家親口承認：技術上沒多大差異6 e# }! ? A, Z( g7 s' O$ ]
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對于兩國生産的電飯煲差別究竟在哪的問題，日本電飯煲資深專家宮口淳一表示，兩國在電飯煲制造技術上並沒有太多的差異。宮口先生告訴記者，IH立體電磁加熱技術可以實現全方位立體均勻加熱方式，並且可精確地控制熱量滿足不同烹飪方式的需求。“雖然中國在IH方面的發展是晚于日本的，但中國在技術方面的發展較快，現在跟日本的IH技術在控制方面沒有什麼差別，基本上達到了同樣的技術水平。”此外，一些國內企業的IH技術還特別在日韓申請了專利。 |
發表於 2015-2-28 10:22 AM
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