近日有消息稱，在剛剛過去的春節假期中，我國出境遊人數達到518.2萬人次，又創新高。記者發現，去日本的遊客選擇最多的卻是類似電飯煲這樣的小家電。難道國産的電飯煲不具備日本電飯煲的功能嗎？為什麼眾多中國遊客會選擇大老遠從日本拎回十多斤的電飯煲呢？央視用實驗對國産電飯煲和日本電飯煲做了一個對比。
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央視盲測實驗
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. e. C7 F9 g8 y+ T. ~: g! `+ N0 ftvb now,tvbnow,bttvb 用相同的米和水煮飯 哪個香？/ \4 D8 A; b- K! E% A, J5 w
3 F- i4 a! g% v- _- Itvb now,tvbnow,bttvb 實驗內容
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2 l* a( O% X# C; S 記者在國內和日本分別選擇了一款四千元左右的，功能相近的電飯煲進行實驗，而這個價位的日本電飯煲也最受中國遊客的喜愛。實驗中，工作人員選擇相同的水和米，且嚴格按照各個品牌電飯煲對水、米比例的要求，做上了兩鍋米飯。同時，在小區裏隨機找到了十位烹飪經驗豐富的大爺大媽進行試吃。當然，他們並不知道自己試吃的米飯是哪個品牌的鍋煮出來的。公仔箱論壇7 I% j! g, }/ H4 c9 n
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拼外觀
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國産有觸屏，日産中規中矩os.tvboxnow.com# v0 @- L% C- d
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從外觀上看，同等價位的兩款電飯煲，國産的具備觸屏顯示功能，日本産電飯煲的外觀則顯得中規中矩一點。據了解，日本也有觸屏功能的電飯煲，但是價格要貴上一些。公仔箱論壇% @! U e& B p6 u6 H$ k3 l p
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拼口感
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10人裏5人認為“國産”煲得好吃公仔箱論壇 b9 y7 N0 S+ u! c
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米飯煮好後，工作人員在事先準備好的紙碗上標上了A、B的標識，將日本電飯煲煮出來的飯，盛進了A碗，國産電飯煲煮出來的飯盛進了B碗。而每位大爺大媽都會分別拿到A、B兩個碗。
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% L, _# c+ @! {, Q! S 結果，在十位參與實驗的大爺大媽中，五個人認為B碗裏的米飯更好吃，符合自己的口味，也就是國産電飯煲煮出的米飯；三個人認為A碗裏的米飯略勝一籌，也就是日本電飯煲煮出的米飯。其他兩個人則認為差不多，沒太大區別。
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[6 M8 N. C2 t" i5 e' ` 拼營養* \' z. N- U) j' }4 a: \
+ k$ }' ^' e( y2 F% G E) K 國産、日産煲出的飯區別不大
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) `" t% u6 y" O/ |( [! _! P- pos.tvboxnow.com 含水率 遊離氨基酸（每100g米飯） 彈性 總糖 絲氨酸（每100g米飯）
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! }' F+ F8 b( {9 I, u" [2 Q# a公仔箱論壇 A米飯 62.22% 11.30mg 34.62g 9.49 0.12g
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（日本電飯煲）
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B米飯 61.81% 10.26mg 36.28g 9.62 0.15g, a1 `& g# T2 e! L
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（國産電飯煲）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C5 H# ~% s) Y& m: Y
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記者又用這兩鍋電飯煲做出來的米飯在實驗室裏進行了一次比對。測試的內容就是兩個電飯煲煮出來米飯的糖分、氨基酸等指標。結果顯示，並沒有太大的差別，在一些指標上，國産電飯煲煮出的米飯甚至更有優勢。
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價格比較
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8 S0 S5 t' S; L' P$ R6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 國産電飯煲比日産便宜數倍公仔箱論壇7 M0 T7 { k! w: ^8 F
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基本款 三百元左右TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S; r b* b& Y3 Q) H7 K
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/ W3 k6 U C2 d; ~6 `5 L8 B: cos.tvboxnow.com 入門級別 二千元TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I; u: V( {1 c6 ^1 I# v
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* q% d0 }) ` r+ M- R 高端産品 超過萬元
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差別在哪( _- ~" M2 v# ~5 i" c; R- B
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日本專家親口承認：技術上沒多大差異tvb now,tvbnow,bttvb& z5 u& U0 P+ D3 J1 c, o) n1 t
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對于兩國生産的電飯煲差別究竟在哪的問題，日本電飯煲資深專家宮口淳一表示，兩國在電飯煲制造技術上並沒有太多的差異。宮口先生告訴記者，IH立體電磁加熱技術可以實現全方位立體均勻加熱方式，並且可精確地控制熱量滿足不同烹飪方式的需求。“雖然中國在IH方面的發展是晚于日本的，但中國在技術方面的發展較快，現在跟日本的IH技術在控制方面沒有什麼差別，基本上達到了同樣的技術水平。”此外，一些國內企業的IH技術還特別在日韓申請了專利。 |
發表於 2015-2-28 10:22 AM
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