近日有消息稱，在剛剛過去的春節假期中，我國出境遊人數達到518.2萬人次，又創新高。記者發現，去日本的遊客選擇最多的卻是類似電飯煲這樣的小家電。難道國産的電飯煲不具備日本電飯煲的功能嗎？為什麼眾多中國遊客會選擇大老遠從日本拎回十多斤的電飯煲呢？央視用實驗對國産電飯煲和日本電飯煲做了一個對比。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N) y, ~4 ^" D" v, Q
5 u/ q1 y# v g [5 ^" m5 W% J 央視盲測實驗tvb now,tvbnow,bttvb9 m) Z2 m7 T+ L) T
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用相同的米和水煮飯 哪個香？tvb now,tvbnow,bttvb' g" Q" L/ B- q; Z I& f l8 J+ Y
: [5 b7 C8 i( C! H- E0 v7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 實驗內容TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t: N9 v5 T4 ]$ R
$ L: `+ Y2 Y4 Y b1 dos.tvboxnow.com 記者在國內和日本分別選擇了一款四千元左右的，功能相近的電飯煲進行實驗，而這個價位的日本電飯煲也最受中國遊客的喜愛。實驗中，工作人員選擇相同的水和米，且嚴格按照各個品牌電飯煲對水、米比例的要求，做上了兩鍋米飯。同時，在小區裏隨機找到了十位烹飪經驗豐富的大爺大媽進行試吃。當然，他們並不知道自己試吃的米飯是哪個品牌的鍋煮出來的。公仔箱論壇: _+ j8 \, w) m% L9 z( ~
! s1 o/ k$ I( S% r! sos.tvboxnow.com 拼外觀
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國産有觸屏，日産中規中矩
5 }( G6 m6 v5 E$ Q% k3 j9 F; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! w \3 v4 Y7 P% I0 `8 _公仔箱論壇 從外觀上看，同等價位的兩款電飯煲，國産的具備觸屏顯示功能，日本産電飯煲的外觀則顯得中規中矩一點。據了解，日本也有觸屏功能的電飯煲，但是價格要貴上一些。
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4 L+ y4 {" I. ^公仔箱論壇 拼口感9 E$ G$ m( a" h( L+ g) B
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10人裏5人認為“國産”煲得好吃
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米飯煮好後，工作人員在事先準備好的紙碗上標上了A、B的標識，將日本電飯煲煮出來的飯，盛進了A碗，國産電飯煲煮出來的飯盛進了B碗。而每位大爺大媽都會分別拿到A、B兩個碗。
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0 G2 Y6 |5 ?. N( ~& X" j1 O# \8 ?公仔箱論壇 結果，在十位參與實驗的大爺大媽中，五個人認為B碗裏的米飯更好吃，符合自己的口味，也就是國産電飯煲煮出的米飯；三個人認為A碗裏的米飯略勝一籌，也就是日本電飯煲煮出的米飯。其他兩個人則認為差不多，沒太大區別。
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國産、日産煲出的飯區別不大
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7 j$ O+ x: Q3 V 含水率 遊離氨基酸（每100g米飯） 彈性 總糖 絲氨酸（每100g米飯）
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- [$ r, `# _/ B3 \$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A米飯 62.22% 11.30mg 34.62g 9.49 0.12g) f# {1 ^' _' r$ Q5 K0 x
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（日本電飯煲）
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4 K3 N7 G2 S5 [. K* ], y B米飯 61.81% 10.26mg 36.28g 9.62 0.15g
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（國産電飯煲）
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記者又用這兩鍋電飯煲做出來的米飯在實驗室裏進行了一次比對。測試的內容就是兩個電飯煲煮出來米飯的糖分、氨基酸等指標。結果顯示，並沒有太大的差別，在一些指標上，國産電飯煲煮出的米飯甚至更有優勢。
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9 z# m) D' B/ X" ]1 ? 價格比較3 ?; w" l& n* l- G* K
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國産電飯煲比日産便宜數倍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T9 g; [5 o& X" P3 L
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基本款 三百元左右tvb now,tvbnow,bttvb. y* U1 T7 m) A0 z1 p/ E
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高端産品 一兩千元1 B1 ]2 O* y7 J0 W& e, r
$ O' a6 M5 G) I7 F. t4 d 入門級別 二千元) X3 ~+ @$ q/ d
" O8 a: @: l! M( ]/ R* c' }公仔箱論壇 基本款 四五千左右! e7 Q, g/ z4 W" ]" z
3 k5 f' l! x7 M1 ?8 v 高端産品 超過萬元
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5 U, }' n' ^( V; X: U; Ttvb now,tvbnow,bttvb 差別在哪
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0 O4 ]8 ]* h, W+ ~( hos.tvboxnow.com 日本專家親口承認：技術上沒多大差異公仔箱論壇7 Y' g$ c! G' e& o
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對于兩國生産的電飯煲差別究竟在哪的問題，日本電飯煲資深專家宮口淳一表示，兩國在電飯煲制造技術上並沒有太多的差異。宮口先生告訴記者，IH立體電磁加熱技術可以實現全方位立體均勻加熱方式，並且可精確地控制熱量滿足不同烹飪方式的需求。“雖然中國在IH方面的發展是晚于日本的，但中國在技術方面的發展較快，現在跟日本的IH技術在控制方面沒有什麼差別，基本上達到了同樣的技術水平。”此外，一些國內企業的IH技術還特別在日韓申請了專利。 |
發表於 2015-2-28 10:22 AM
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