近日有消息稱，在剛剛過去的春節假期中，我國出境遊人數達到518.2萬人次，又創新高。記者發現，去日本的遊客選擇最多的卻是類似電飯煲這樣的小家電。難道國産的電飯煲不具備日本電飯煲的功能嗎？為什麼眾多中國遊客會選擇大老遠從日本拎回十多斤的電飯煲呢？央視用實驗對國産電飯煲和日本電飯煲做了一個對比。公仔箱論壇4 }9 F, Q/ C8 @# q
( Q4 b; q4 D5 n! j 央視盲測實驗2 g6 K- i( M" P! i
4 G: N: B, g( Y8 J1 Itvb now,tvbnow,bttvb 用相同的米和水煮飯 哪個香？
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' [4 n- X: d" S# ?, Q4 Y5 J N7 q公仔箱論壇 實驗內容TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V- s, S+ p$ e% `4 T
% j% A' M: N- I. t2 ?" Y 記者在國內和日本分別選擇了一款四千元左右的，功能相近的電飯煲進行實驗，而這個價位的日本電飯煲也最受中國遊客的喜愛。實驗中，工作人員選擇相同的水和米，且嚴格按照各個品牌電飯煲對水、米比例的要求，做上了兩鍋米飯。同時，在小區裏隨機找到了十位烹飪經驗豐富的大爺大媽進行試吃。當然，他們並不知道自己試吃的米飯是哪個品牌的鍋煮出來的。
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拼外觀
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國産有觸屏，日産中規中矩
( B3 ?# k8 B. i8 R/ p0 d. E' rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u& }0 L. \ A( }
從外觀上看，同等價位的兩款電飯煲，國産的具備觸屏顯示功能，日本産電飯煲的外觀則顯得中規中矩一點。據了解，日本也有觸屏功能的電飯煲，但是價格要貴上一些。: G1 s* A1 R" R/ M4 E, d( v
' d9 D" V: e1 z: q8 ^' p 拼口感
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6 x$ G Z7 O) Y& Ros.tvboxnow.com 10人裏5人認為“國産”煲得好吃os.tvboxnow.com- r% b# m7 f7 ~6 r' S1 q w
0 \" `5 C8 ^6 m. S6 O+ F公仔箱論壇 米飯煮好後，工作人員在事先準備好的紙碗上標上了A、B的標識，將日本電飯煲煮出來的飯，盛進了A碗，國産電飯煲煮出來的飯盛進了B碗。而每位大爺大媽都會分別拿到A、B兩個碗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e6 {. ~: l2 ~" \( t1 h+ A
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結果，在十位參與實驗的大爺大媽中，五個人認為B碗裏的米飯更好吃，符合自己的口味，也就是國産電飯煲煮出的米飯；三個人認為A碗裏的米飯略勝一籌，也就是日本電飯煲煮出的米飯。其他兩個人則認為差不多，沒太大區別。
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: w3 I( U; g; q8 @' s9 dtvb now,tvbnow,bttvb 拼營養! W1 e: B; c# f" H* b1 {1 t' i
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國産、日産煲出的飯區別不大tvb now,tvbnow,bttvb0 T* M6 s# Q( e4 h% U5 {4 W
+ l2 V P$ U9 @) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 含水率 遊離氨基酸（每100g米飯） 彈性 總糖 絲氨酸（每100g米飯）
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/ k8 U+ b5 o# }7 j& Q: E+ ?7 @os.tvboxnow.com A米飯 62.22% 11.30mg 34.62g 9.49 0.12g
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（日本電飯煲）tvb now,tvbnow,bttvb4 C+ U3 e4 |) a1 t) j
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B米飯 61.81% 10.26mg 36.28g 9.62 0.15gtvb now,tvbnow,bttvb/ h2 t7 B+ T' [5 d" ?! G) z
; i3 i6 k' m+ A- ?- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 （國産電飯煲）os.tvboxnow.com3 g+ x% o1 B, y( X9 l
9 ~; r9 i w* a8 Kos.tvboxnow.com 記者又用這兩鍋電飯煲做出來的米飯在實驗室裏進行了一次比對。測試的內容就是兩個電飯煲煮出來米飯的糖分、氨基酸等指標。結果顯示，並沒有太大的差別，在一些指標上，國産電飯煲煮出的米飯甚至更有優勢。
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/ v" G1 }" ~3 D( G; K# g: Kos.tvboxnow.com 價格比較
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國産電飯煲比日産便宜數倍os.tvboxnow.com. s9 g) n: k( Z' Y+ w1 r# |( o8 X
) e5 A1 k( r: r w2 Los.tvboxnow.com 基本款 三百元左右 V3 u8 Y l. A
6 k+ z1 V( }6 c- ~( i- utvb now,tvbnow,bttvb 高端産品 一兩千元
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入門級別 二千元
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基本款 四五千左右* U9 @9 [& O( u
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高端産品 超過萬元
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日本專家親口承認：技術上沒多大差異
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/ e R! C# M, |2 }" y9 i! sos.tvboxnow.com 對于兩國生産的電飯煲差別究竟在哪的問題，日本電飯煲資深專家宮口淳一表示，兩國在電飯煲制造技術上並沒有太多的差異。宮口先生告訴記者，IH立體電磁加熱技術可以實現全方位立體均勻加熱方式，並且可精確地控制熱量滿足不同烹飪方式的需求。“雖然中國在IH方面的發展是晚于日本的，但中國在技術方面的發展較快，現在跟日本的IH技術在控制方面沒有什麼差別，基本上達到了同樣的技術水平。”此外，一些國內企業的IH技術還特別在日韓申請了專利。 |
發表於 2015-2-28 10:22 AM
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