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材料:
: k1 O! z8 A9 I$ v! @% @公仔箱論壇紹菜 200克(切片)、菠菜 120克(洗淨、隔水)、鮮腐竹 3條(切段)、冬菇 4隻(切絲)、黃油菌 20克(浸軟、擠水)、冬筍 1件(切片)、紅棗 8粒(浸軟、拍扁)、薑蓉 1湯匙、上湯 適量、清水 半杯os.tvboxnow.com/ H8 H, X3 F3 Q' a) h5 c8 m
調味:
% v* _& } ]0 w! H, ltvb now,tvbnow,bttvb糖 2茶匙、蠔油 1湯匙、老抽 半湯匙、生粉水 少許、胡椒粉 少許4 d$ G& \& ]+ |; \# `- O; Q
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}; b5 ~3 ]6 ^: ?. t5 l( Uos.tvboxnow.com做法: tvb now,tvbnow,bttvb r y: d# O0 [# Z3 ]) c$ d* P7 b
1. 用上湯將紹菜及菠菜焯軟，然後紹菜、菠菜、腐竹、冬筍等材料分層放在大湯碗，其後放入鑊中隔水蒸熟。
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& `: ], ]- @+ A% O- A, r4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 另起鑊爆香薑蓉，加入冬菇絲及黃油菌略炒。
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9 K! h" K& L2 etvb now,tvbnow,bttvb3. 注入清水，以及加入蠔油、老抽及糖調味，拌入紅棗，再加入胡椒粉，拌入生粉水打芡。) b4 T" O6 X& k# n
+ h- ?# _' a+ ], F3 l4. 將大湯碗取出，蓋上碟翻轉，小心將碗移開。淋上芡汁，食用時將蔬菜切開分份即成。tvb now,tvbnow,bttvb. r& O% N1 G# g3 V9 h
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發表於 2015-2-28 04:31 AM
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