& y! z% _7 q# w6 k$ Y+ L1 x2 Ntvb now,tvbnow,bttvb材料: ' C* f9 k+ l8 O/ ?8 c; x* G8 Y
紹菜 200克(切片)、菠菜 120克(洗淨、隔水)、鮮腐竹 3條(切段)、冬菇 4隻(切絲)、黃油菌 20克(浸軟、擠水)、冬筍 1件(切片)、紅棗 8粒(浸軟、拍扁)、薑蓉 1湯匙、上湯 適量、清水 半杯tvb now,tvbnow,bttvb) T$ P9 [: W& K
調味: . ?$ h$ ^: ~7 z D- j: w
糖 2茶匙、蠔油 1湯匙、老抽 半湯匙、生粉水 少許、胡椒粉 少許
- q& o! q' o9 p2 n: K% e; o8 M9 E
1 u1 |5 Y1 O3 r; `0 j: i' B公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. A2 Z! Y" r: p% M% F
做法:
, ~' H- |7 y A' w1. 用上湯將紹菜及菠菜焯軟，然後紹菜、菠菜、腐竹、冬筍等材料分層放在大湯碗，其後放入鑊中隔水蒸熟。7 Q, j% w4 r+ Y8 m2 A6 I
8 X& G4 v! g+ j- d E: l% ~' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 另起鑊爆香薑蓉，加入冬菇絲及黃油菌略炒。公仔箱論壇5 S) K8 S+ E, I+ M
) e9 l5 [. P7 x9 j r0 I( D2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 注入清水，以及加入蠔油、老抽及糖調味，拌入紅棗，再加入胡椒粉，拌入生粉水打芡。tvb now,tvbnow,bttvb" \) `+ I& a2 z, n
* A+ Z+ l$ r9 b9 k) X: O& ]0 K8 p# N公仔箱論壇4. 將大湯碗取出，蓋上碟翻轉，小心將碗移開。淋上芡汁，食用時將蔬菜切開分份即成。tvb now,tvbnow,bttvb a! t* C p' o I( z
. O- `6 U; q. A. _ r) I6 Nos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m1 c* a6 n6 ]* l' Y+ u" h
|
發表於 2015-2-28 04:31 AM
| 