公仔箱論壇8 g' o" k8 i$ X. J2 g7 I. N( h' C6 f
材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k8 m. Z6 j, b+ Y8 U
紹菜 200克(切片)、菠菜 120克(洗淨、隔水)、鮮腐竹 3條(切段)、冬菇 4隻(切絲)、黃油菌 20克(浸軟、擠水)、冬筍 1件(切片)、紅棗 8粒(浸軟、拍扁)、薑蓉 1湯匙、上湯 適量、清水 半杯os.tvboxnow.com( d7 V( b- `7 g
調味: 8 F9 Y; \9 _' C$ U+ [& s' K
糖 2茶匙、蠔油 1湯匙、老抽 半湯匙、生粉水 少許、胡椒粉 少許
, ?4 ~! k1 V hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^) s* x/ w, \6 X4 ^9 K4 Q2 c
5 y( X( X# Q8 J* q2 Y
做法: 公仔箱論壇4 n9 K$ H% o" a! H& p8 X
1. 用上湯將紹菜及菠菜焯軟，然後紹菜、菠菜、腐竹、冬筍等材料分層放在大湯碗，其後放入鑊中隔水蒸熟。os.tvboxnow.com3 x8 N9 H' |+ y0 H% p
7 U% z4 X& \7 w2 _. Btvb now,tvbnow,bttvb2. 另起鑊爆香薑蓉，加入冬菇絲及黃油菌略炒。
: X$ @6 G' I8 R; n& ^% y5 t5 T
$ w. L3 N) u5 _, f5 i公仔箱論壇3. 注入清水，以及加入蠔油、老抽及糖調味，拌入紅棗，再加入胡椒粉，拌入生粉水打芡。
" J+ |- V; f# _9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- [6 g% a" [5 G( E7 r( t$ Q公仔箱論壇4. 將大湯碗取出，蓋上碟翻轉，小心將碗移開。淋上芡汁，食用時將蔬菜切開分份即成。3 w5 i2 O3 u; s/ ~/ m
3 v- x' @9 V1 V! H- E
4 j3 A5 T6 D* p. E |
發表於 2015-2-28 04:31 AM
| 