公仔箱論壇/ W1 _6 L) k8 k
【配料】
$ G- o3 h- Q+ n) P& ?乳鴿2只、銀耳5克、陳皮、杞子各10克。高湯，鹽。
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【做法】tvb now,tvbnow,bttvb1 z& u) D1 P3 y9 t
乳鴿宰殺去內臟洗淨，用沸焯2分鐘撈出；銀耳用溫水泡發，摘去發黃的根部，撕成小朵；陳皮和杞子洗淨。鍋內加高湯適量鹽，一同煮沸。湯碗中放入乳鴿，四周擺上銀耳，撒上陳皮和枸杞子，倒入煮沸的湯，上籠用大火蒸30分鐘即可佐餐食用。: G2 N* ` v, N1 S+ g* R% T4 N
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發表於 2015-2-28 04:31 AM
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