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[藥膳] 韭黃炒黃鱔絲


* U% }% w: A$ Pos.tvboxnow.com【配料】$ g# c! {2 Q# y; C6 [
熟黃鱔絲30克、韭黃15克。植物油、鹽、醬油、料酒、白糖、胡椒粉、香油、水淀粉、蔥段、姜末。  X3 V8 T/ u- B* A- R; l

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【做法】
% M+ m, i2 j5 E8 G6 R7 V7 b) ]熟黃鱔絲洗凈後切段;韭黃摘洗幹凈,切段。鍋內加植物油,燒至五成熱放入蔥段起鍋,再放入鱔絲和姜末翻炒,加入料酒、醬油、鹽、白糖和胡椒粉,用小火炒4分鐘左右,再加入韭黃翻炒至韭黃熟透。濕粉勾芡,淋少許香油翻妙均勻即可佐餐食用。
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# }# N! ]1 P" n# G( ~6 S! `公仔箱論壇【功效】
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