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材料:
1 g2 ^" u M, r6 w/ i2 [雞半隻（斬件）、薑100克、雲耳6至8隻、杞子1湯匙、花雕酒1杯、水適量、鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p8 m- f. s; q- H/ T0 e' p" j4 D% @2 p
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調味醃料： 生抽1湯匙、糖半茶匙os.tvboxnow.com# `# h2 w8 Z: ?3 A! D. F
( x% K( G6 C! o3 `; E3 X6 M: Gtvb now,tvbnow,bttvb做法: 7 \# f( [' B+ U* L% y
1. 雞件與醃料拌勻，醃10分鐘；雲耳浸透，剪去硬邊沖淨，撕成小塊，汆水備用；杞子浸片刻，隔淨。
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2. 燒2湯匙油，爆香薑片，加雞件兜炒至微黃色，加雲耳炒一炒，倒入花雕酒煮滾，以慢火煮1至2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a7 V# R }- R( p/ d$ T
. e9 n( N7 @$ ztvb now,tvbnow,bttvb3. 加入適量水埋過雞件，蓋上鑊蓋用中慢火煮至雞熟，打開蓋，撒下杞子，再翻滾。tvb now,tvbnow,bttvb9 M1 S. p3 Q/ @, o
- a8 X9 ]- y+ O. Y# L4. 加適量鹽調味，連湯一起盛入深碟即成。os.tvboxnow.com* c( }/ w' i E1 n- Y* Q. `
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發表於 2015-2-27 06:08 AM
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