% H1 x. p* N7 B6 S4 Z \! z4 Oos.tvboxnow.com材料: 7 K2 o2 ^- q1 v( i
雞半隻（斬件）、薑100克、雲耳6至8隻、杞子1湯匙、花雕酒1杯、水適量、鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb" d1 r4 T0 p1 V4 k, \
tvb now,tvbnow,bttvb0 f0 Y: f, K5 }. A
調味醃料： 生抽1湯匙、糖半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g' B; w, M6 h8 E2 h
0 ^8 Q% @5 D. Tos.tvboxnow.com做法: tvb now,tvbnow,bttvb3 p4 G2 p8 |- k ~. V) u9 j1 N! g
1. 雞件與醃料拌勻，醃10分鐘；雲耳浸透，剪去硬邊沖淨，撕成小塊，汆水備用；杞子浸片刻，隔淨。
8 f& { Z% }. {5 C" V( B0 Hos.tvboxnow.com8 }7 w! h4 c6 M# Q4 t, m
2. 燒2湯匙油，爆香薑片，加雞件兜炒至微黃色，加雲耳炒一炒，倒入花雕酒煮滾，以慢火煮1至2分鐘。1 {# H! i2 I9 J; [+ e. U4 y
+ y+ d1 }8 g& s! ]2 D7 Z3. 加入適量水埋過雞件，蓋上鑊蓋用中慢火煮至雞熟，打開蓋，撒下杞子，再翻滾。公仔箱論壇. Z6 p3 h& w5 w
, ?" c6 g* A4 D3 T
4. 加適量鹽調味，連湯一起盛入深碟即成。os.tvboxnow.com6 L8 }1 |& h6 c! h7 w$ T3 I- k
( a' E7 o# {* H' |1 K: e! ?# o5 O公仔箱論壇 |
發表於 2015-2-27 06:08 AM
| 