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材料:
$ E; a6 p2 ^- \# l% ?. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海中蝦、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、乾蔥蓉1湯匙、牛油2茶匙、新鮮露絲瑪莉香草1/3量杯
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調味醃料（海中蝦）： 公仔箱論壇7 R3 T7 r5 n/ ]" Y
食鹽1/3茶匙、蛋白2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生油1湯匙
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汁料： , \' L C% {4 T' R
上湯3/4量杯、茄汁4湯匙、?汁1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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% [+ r: r/ y v3 v$ F8 _公仔箱論壇做法:
3 a0 q7 Z9 Z, S公仔箱論壇1.將海中蝦洗淨，剪去鬚爪，剪開頭部，清去內臟及摘掉蝦腸，再從腹部剪開，吸去多餘水份，並與醃料拌勻備用。
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& v. G$ Z7 j6 z" x; U% d2.在中蝦表面撒上1至2茶匙生粉，輕力拌勻，置油鑊中半煎炸至香脆，取出隔油備用。( F" w) r& d9 f5 `) k$ O$ d
/ f! M" [7 \5 T/ {. eos.tvboxnow.com3.將蒜蓉、薑蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，注入汁料煮濃成汁，加入牛油及露絲瑪莉香草拌勻。
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4.將中蝦回鑊，炒勻至充分收汁，即可上碟。- p1 x$ R7 ?$ Y, l7 @- L
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發表於 2015-2-27 06:07 AM
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