[中式食譜] 香草茄汁海中蝦

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; C8 i+ G% T' v2 J' G% Oos.tvboxnow.com材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N1 B0 e& c* I1 ~4 L$ I' o+ q
海中蝦、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、乾蔥蓉1湯匙、牛油2茶匙、新鮮露絲瑪莉香草1/3量杯
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調味醃料（海中蝦）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e) f7 H# p4 t& C4 V$ T
食鹽1/3茶匙、蛋白2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生油1湯匙
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& i$ s5 R  h6 \1 Stvb now,tvbnow,bttvb汁料：
5 n; c, G8 J! n3 D( h6 t) P上湯3/4量杯、茄汁4湯匙、?汁1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1湯匙、麻油及胡椒粉少許
+ G' ?3 Y4 n' A" R公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 l& J3 i9 q6 m1 Z, _
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb/ J$ W- U: W2 P2 p3 R# U
1.將海中蝦洗淨，剪去鬚爪，剪開頭部，清去內臟及摘掉蝦腸，再從腹部剪開，吸去多餘水份，並與醃料拌勻備用。; L% @8 ^! l4 x; W2 T
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2.在中蝦表面撒上1至2茶匙生粉，輕力拌勻，置油鑊中半煎炸至香脆，取出隔油備用。
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4 K9 k3 Z$ h0 ]os.tvboxnow.com3.將蒜蓉、薑蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，注入汁料煮濃成汁，加入牛油及露絲瑪莉香草拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i  \: ], [& X$ Z& k7 J1 i

( @4 t/ t" R  B7 E1 @2 Qtvb now,tvbnow,bttvb4.將中蝦回鑊，炒勻至充分收汁，即可上碟。8 L' x% c/ i/ _9 \8 [
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