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[中式食譜] 香草茄汁海中蝦


: y# }: M+ j6 T5 ios.tvboxnow.com材料:     
  b6 X, J# y/ Z7 M* Z- @海中蝦、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、乾蔥蓉1湯匙、牛油2茶匙、新鮮露絲瑪莉香草1/3量杯
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8 o' r% W) C; t0 x$ w% M2 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料(海中蝦):
/ M% d% L! @. {9 V1 b; \" c公仔箱論壇食鹽1/3茶匙、蛋白2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生油1湯匙 公仔箱論壇/ P7 f5 J) s4 V" w3 e+ r8 A6 W

2 h9 g8 d; U9 ~0 A" kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 r6 T( y& @$ S5 W; I汁料: 公仔箱論壇- `" K1 q+ Z4 _' _& n
上湯3/4量杯、茄汁4湯匙、?汁1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1湯匙、麻油及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb/ W0 v7 E8 }5 Z6 a# g" `1 R

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! s; ]- Q5 f3 j% Ios.tvboxnow.com做法:     tvb now,tvbnow,bttvb& `7 }$ H/ P% Z, y% D0 r3 `3 o9 |
1.將海中蝦洗淨,剪去鬚爪,剪開頭部,清去內臟及摘掉蝦腸,再從腹部剪開,吸去多餘水份,並與醃料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb% H9 J8 [0 ?- e" I; ~9 p
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2.在中蝦表面撒上1至2茶匙生粉,輕力拌勻,置油鑊中半煎炸至香脆,取出隔油備用。
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3.將蒜蓉、薑蓉及乾蔥蓉下鑊炒香,注入汁料煮濃成汁,加入牛油及露絲瑪莉香草拌勻。公仔箱論壇0 l! z  d' \- r9 s' p

. g7 Z9 t2 c# b' |6 Etvb now,tvbnow,bttvb4.將中蝦回鑊,炒勻至充分收汁,即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D6 l5 [( w1 E& j$ e

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