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材料:
8 {5 I# P- B3 p公仔箱論壇牙帶魚1斤、生薑2/3量杯（切絲）、蒜片2粒、蔥段2/3量杯（切絲）、蔥花3湯匙9 _; F& F' ^# V
; ^* w% p( R/ {/ U5 d) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ ]( f& B8 I" C, N9 ^1 jos.tvboxnow.com調味醃料（牙帶魚）：
; W3 k: t3 S0 }9 g2 |公仔箱論壇燒酒2湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/3茶匙、生油1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @/ f+ @; a+ b5 A% n
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汁料： 上湯1量杯半、紹酒1湯匙、鎮江醋1湯匙、魚露3茶匙、茄汁1湯匙、麻辣椒油1茶匙) y+ W6 Z: d2 B. M- j# e- @
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) V: \2 D2 q3 e* D1 ]# H做法:
6 J/ f* q3 P: l1 I1.牙帶魚切去頭部及尾部，再切大段，在表面割開幾刀，充分洗淨及抹乾身，加入醃料拌勻，待30分鐘備用。
& H. i3 K1 q) Y6 |. V6 y# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 k2 Z0 m5 B: ?/ D" t+ e# Ftvb now,tvbnow,bttvb2.魚件撒上2至3茶匙生粉拌勻，下油鑊半煎炸至充分金黃，取出隔油備用。os.tvboxnow.com8 U9 G0 Z" m; a- ^8 N2 X: h6 q
0 V( c' I; @. r2 u1 [$ L/ d3.將薑絲、蔥絲及蒜片下鑊炒香，再將魚件回鑊兜勻，注入汁料煮滾，以大火煮至收汁，上碟撒上蔥花即成。% O% m& X' S) ^* ~3 C# v
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發表於 2015-2-27 06:06 AM
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