: m/ k; q- h. l. f6 ^9 e3 f5 K( pos.tvboxnow.com材料: os.tvboxnow.com# v8 W0 G- V) x9 f$ H
牙帶魚1斤、生薑2/3量杯（切絲）、蒜片2粒、蔥段2/3量杯（切絲）、蔥花3湯匙os.tvboxnow.com& F/ ~+ l( d0 Q' E, I
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( v" s. U: U0 u, O0 w0 I: `調味醃料（牙帶魚）：
0 o! b9 x- y' Q3 gos.tvboxnow.com燒酒2湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/3茶匙、生油1湯匙
* D/ N# q4 M* G3 w# m+ Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r1 c, ^1 G! v8 Z, j
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汁料： 上湯1量杯半、紹酒1湯匙、鎮江醋1湯匙、魚露3茶匙、茄汁1湯匙、麻辣椒油1茶匙" \* c# C- ?3 `) y! |& z
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb5 \. r0 i: h3 x1 X9 w- f5 X
1.牙帶魚切去頭部及尾部，再切大段，在表面割開幾刀，充分洗淨及抹乾身，加入醃料拌勻，待30分鐘備用。
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2.魚件撒上2至3茶匙生粉拌勻，下油鑊半煎炸至充分金黃，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 b* P5 E; W( q' Q% h
/ i8 o( X) K6 V$ }' h% V: w/ ~os.tvboxnow.com3.將薑絲、蔥絲及蒜片下鑊炒香，再將魚件回鑊兜勻，注入汁料煮滾，以大火煮至收汁，上碟撒上蔥花即成。公仔箱論壇. H7 m; M) ]" e( B! P: e
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發表於 2015-2-27 06:06 AM
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