[中式食譜] 長長久久

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材料：os.tvboxnow.com1 }4 ?% X: Q- p8 V3 U9 W* p
空心菜150g、韭菜150g、麵腸1條、蒜味花生3大匙、海苔1片
" B& o8 m9 U1 J公仔箱論壇麵糊：
2 S8 P, r! |! Q: }! }蛋1個、麵粉3大匙、水1/2匙、香油1大匙
: i% l6 a. v- s8 @調味料：7 m* b  T! d# t* v
蠔油、烏醋、蒜泥各1大匙、鹽、胡椒粉各少許公仔箱論壇# b# v6 O/ N  Q" ^  L% w- Z: t
作法：os.tvboxnow.com* J- d8 b! N, k' ~2 F  U7 r
1.空心菜摘嫩葉；將麵糊料拌勻調成麵糊；蒜味花生拍碎，加鹽、胡椒粉拌勻備用。
3 r/ N2 X! Y4 \/ k2.熱一鍋滾水，下韭菜汆燙至變軟，撈起冰，擠乾水分，切成適當長度，包上海苔片，裹上麵糊備用。
" h7 f9 b, \7 G" f) d, ltvb now,tvbnow,bttvb3.熱油鍋至175度，下做法2炸2分鐘，取出瀝油切4公分小段排盤。os.tvboxnow.com( N$ A6 g2 U* G0 T) r7 \
4.麵腸剝成片狀，再切細條絲，加入醬油拌勻備用。os.tvboxnow.com7 b; V: F& l; y7 W  k1 \
5.取一鍋下做法4炒至金黃色，再下香油、蒜泥、韭菜炒香，下空心菜、熱水炒軟，加蠔油、烏醋調味後，即可盛盤。