炸年糕 免攪麵糊免沾粉  7 U- d; h0 x% B. X7 F* h3 o
食材 年糕約6吋大小 餛飩皮約40張
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作法 1.將年糕切成長條狀,放在餛飩皮上 
# u% C- V. b. w" a; Mos.tvboxnow.com2.將下方那角往上折  os.tvboxnow.com+ b+ e& { Q; Q! s% T3 D* ]
3.接著左右兩角都折進來,將年糕包覆好 
; |$ C4 w8 x0 y% Y5 { n公仔箱論壇4.然後將年糕捲到剩下一小角餛飩皮,在此小角沾一點水,再往上折起粘住,確認年糕完整被包覆住  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D! j7 s J7 ~1 v" G- j
5.如圖,所有包好的年糕準備進鍋油炸 
3 T4 Z3 w& X# [+ v `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.熱一鍋油,放筷子下去測試,當筷子周圍出現小泡泡則代表油溫OK,可以將年糕一條一條慢慢丟下鍋,轉中小火 
?8 j1 l- W7 t+ m) g7.用中小火或小火慢炸,並不時用筷子檢查、翻面,直到年糕外圍的餛飩皮都炸成金黃色後即可起鍋 
' m5 ^. c" ?+ b M* l) ]' x8.起鍋的炸年糕先放置在廚房紙巾上吸一下油  os.tvboxnow.com* v& `0 m* Q/ @: d* k# R ]) I1 k% @
9.酥脆又軟Q的炸年糕可以上桌啦!配上一杯熱茶就是過年期間最棒最應景的甜點!  昨天 05:58 PM 上傳
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