公仔箱論壇2 d, I0 b2 Q8 C
材料:
% H5 t; V% ?3 Eos.tvboxnow.com雞中翼1磅、豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、薑蓉2茶匙（煎香）、乾蔥6粒（開邊、煎香）、指天椒2隻（切粒）、蔥花2湯匙、砂糖2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o3 ^4 R% Z! h; R7 T' [
tvb now,tvbnow,bttvb( [" P, l1 N4 u& o
* H1 h; j! F0 O# f5 t$ Q調味醃料（雞中翼）：
. U' s( u4 }( B' Aos.tvboxnow.com生抽1湯匙、薑汁1茶匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、生油1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
0 X5 G- P! |$ C" k& U" Y8 M; v1 a( @9 z* ?) S0 X
* B' b" j7 @. _, ^$ d# b
汁料： os.tvboxnow.com7 s6 G9 |( m5 a5 C7 H4 Y- s
上湯2/3量杯、茄汁1湯匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許os.tvboxnow.com. U* f* E* \+ A% \" D
tvb now,tvbnow,bttvb# |# \8 [6 e+ P0 E1 h" k: W$ p8 B
公仔箱論壇8 g# T# M7 A9 C$ S1 @( p
做法: ( P; o" O( X6 `, ]
1.雞中翼開邊，充分洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，待20分鐘備用。
2 W. j% _6 ]$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com+ l6 l7 l7 q# }& A. c* S+ I
2.將豆豉、1湯匙紹酒、適量砂糖及麻油拌勻，隔水蒸10分鐘備用。/ _7 j X) w3 T8 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i: o& a% F* z+ }6 l0 T% y# O" e
3.在雞翼上撒少許生粉，下油鑊半煎炸至金黃、脆身，取出隔油備用。
) J j( |/ @; u" Y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# t; j; F o* E. n J; n
4.將砂糖下鑊以中火炒至溶化及金黃，將雞中翼回鑊炒勻，加入豆豉、蒜蓉、薑蓉、指天椒及乾蔥炒合，灒酒。
1 b& ?- B0 q# N2 }7 }, {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# n! `* a- M- ]) }+ u
5.加入汁料煮滾，上蓋以中火焗煮2至3分鐘，炒至收汁，撒上蔥花，上碟即成。
; {3 j7 R8 e: Utvb now,tvbnow,bttvb
( D6 \0 \) B) @+ c7 Atvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-2-26 04:00 AM
| 