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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N7 H0 e) p1 ~$ N: f3 O, L: _
雞中翼1磅、豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、薑蓉2茶匙（煎香）、乾蔥6粒（開邊、煎香）、指天椒2隻（切粒）、蔥花2湯匙、砂糖2茶匙! [' _1 O0 ~) R
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3 b+ W9 H! s j- s4 g7 D9 m! [os.tvboxnow.com調味醃料（雞中翼）：
: F* O/ _+ d! i" d% g生抽1湯匙、薑汁1茶匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、生油1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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* t* @& B8 d! _' ~& L6 _tvb now,tvbnow,bttvb汁料：
" x a! m1 z9 xtvb now,tvbnow,bttvb上湯2/3量杯、茄汁1湯匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許os.tvboxnow.com% { I8 K6 f5 \; o9 X N0 {
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. x0 C; A5 B$ U1 K3 b! A s公仔箱論壇做法:
6 ~% l9 L( j* U+ q; y1.雞中翼開邊，充分洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，待20分鐘備用。$ x9 `0 D g, [
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2.將豆豉、1湯匙紹酒、適量砂糖及麻油拌勻，隔水蒸10分鐘備用。
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& B8 p8 y8 u$ H( y8 o8 u2 e" S/ E3 xtvb now,tvbnow,bttvb3.在雞翼上撒少許生粉，下油鑊半煎炸至金黃、脆身，取出隔油備用。' k |0 a. x1 S/ P# m W7 B
% s. W1 Q n6 ~! t9 i/ k- T4.將砂糖下鑊以中火炒至溶化及金黃，將雞中翼回鑊炒勻，加入豆豉、蒜蓉、薑蓉、指天椒及乾蔥炒合，灒酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f) C. ?7 r% D$ g. _- b
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5.加入汁料煮滾，上蓋以中火焗煮2至3分鐘，炒至收汁，撒上蔥花，上碟即成。
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發表於 2015-2-26 04:00 AM
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