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~/ K4 T: u* E2 `- ?9 w# A4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼1磅、豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、薑蓉2茶匙（煎香）、乾蔥6粒（開邊、煎香）、指天椒2隻（切粒）、蔥花2湯匙、砂糖2茶匙
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' Y8 D0 m: ~: |公仔箱論壇調味醃料（雞中翼）：
: k# `% Z+ k7 G3 d3 @# J& ^0 X# l* jtvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙、薑汁1茶匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、生油1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb5 l# Z4 Z( r0 s2 z
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2 n# v; B. p9 x: U3 A7 I1 l% [6 xos.tvboxnow.com汁料： 公仔箱論壇* n( U) d. F5 E. b, W6 h( v' s$ k
上湯2/3量杯、茄汁1湯匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法: 公仔箱論壇5 ]0 s g7 y m" m& r: J
1.雞中翼開邊，充分洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，待20分鐘備用。
. v+ F# H# R2 h8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 Y, c' f- }7 y公仔箱論壇2.將豆豉、1湯匙紹酒、適量砂糖及麻油拌勻，隔水蒸10分鐘備用。公仔箱論壇; `% p4 i0 b3 z+ h0 s8 J: @
# n- C# E. C9 @6 Ros.tvboxnow.com3.在雞翼上撒少許生粉，下油鑊半煎炸至金黃、脆身，取出隔油備用。
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4.將砂糖下鑊以中火炒至溶化及金黃，將雞中翼回鑊炒勻，加入豆豉、蒜蓉、薑蓉、指天椒及乾蔥炒合，灒酒。
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5.加入汁料煮滾，上蓋以中火焗煮2至3分鐘，炒至收汁，撒上蔥花，上碟即成。
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發表於 2015-2-26 04:00 AM
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